山东家庭食育师报名入口

食育一词来自日本，我们先来看一下家庭食育在日本食育体系中的位置。立法推进食育十五年来，日本「食育推进施策的具体措施」始终把家庭食育摆在一位，学校以及社会食育紧随其后。我认为这种做法非常合理。如果没有家庭食育的配合，食育推进基本计划中的很多目标都无法实现： 1.降低国民的早餐欠食率： 多年前儿童空腹上学问题引起日本上下关注，在日本较新食育推进基本计划中，目标之一是希望将不吃早餐儿童比例从4.4%降为0。也就是说，希望所有的家庭都能为孩子提供早餐。同时也希望到2020年能将年轻人的早餐欠食率从24.7%降到15%以下。 2.为了改善和预防生活习惯病，增加实践健康饮食生活国民的比例： 因膳食不均衡、饮食不规律、睡眠时间少、饮酒等不良生活作息习惯引起的生活习惯病人群已经超过1500万人，其中工作繁忙的中年人是生活习惯病的主力军。日本希望将能够践行健康饮食生活的国民比例从69.4%提高到75%。食育，为了孩子的健康。山东家庭食育师报名入口

【食育课程之蔓越莓小饼干】现在亲子课到来的孩子们似乎是一次接触面粉、黄油这样的“生”食材。一岁多的几个孩子普遍不敢下手，觉得那白白、油油的东西粘到手上就是“脏”。这让已经习惯了每天带着孩子们做各种劳作的老师感慨不已。孩子们对使用刮刀、勺子等工具的兴趣远远大过于使用自己的双手。而这岂不正是“工具主义”时代人类的普遍表现吗？我们信赖外物大过于信任自己。当我们无所依傍的时候，我们的内在秩序也将坍塌。 好在孩子们天生就是自我教育者，他们通过观察成人和其他孩子的行为迅速了解到“脏”这个概念有问题。进而愿意尝试去戳一戳面粉团，抓一抓黄油，还情不自禁用嘴尝试每一样物质。（通常在场的家长都会阻止孩子，如果是日常教学，老师们会非常坦然并愉快的和孩子们分享他们尝到这样食材的感受，一丝丝生面粉不会要了孩子都命！山东家庭食育师报名入口食育是指饮食教育以及通过饮食相关过程进行的各方面教育。

食育（儿童食育）的一个基本点：培养健康的饮食习惯。从儿童会说话和简单交流起，就要有意识地灌输所有饮食的来源、制作、营养价值，以及怎样吃，吃多少等知识。在连续强化教育中，潜移默化地使他们认识偏食的危害，并自觉做到膳食平衡。儿童接受“食育”后，能将健康的饮食习惯延续终生。在食育中培养其人生观。在向儿童介绍各种食物的来源和制作时，便可结合介绍这些物的制作需要付出的劳动。当然，让他们参加食物的制作，更会加深对有劳动才有收获的体会。事实证明，如果预防措施做的好，从食物健康、食疗养生开始，疾病可减少一半，寿命可延长10年以上。

食育应该从婴幼儿开始，甚至包括教育未来的母亲懂得正确的孕期营养和育儿知识。从儿童会说话和能够进行简单的交流开始，就要有意识地灌输食物的来源、制作、营养价值，以及怎样吃、吃多少等知识。在连续不断的教育中，潜移默化的使儿童认识偏食的危害，让他们重视食物、珍惜食物、养成健康的饮食和进餐习惯，并自觉做到膳食平衡，认识提供生命营养的重要性和正确的营养知识，把健康科学的饮食方式变成自己的终身习惯。儿童时期培养良好的饮食习惯和正确的饮食方法，对孩子健康成长至关重要，这不只关系着孩子的身体健康，更关系着他们的人格与个性的形成。注重阶段性考核评估，确保食育工作的有效性。

食育与传统饮食文化相结合我国历史悠久，饮食文化源远流长，保护和传承自己的传统饮食文化必须从幼儿阶段抓起。为了让孩子们了解我们国家的各地小吃及历史民俗文化，提高孩子们的饮食兴趣，每逢民族节日家园积极配合，利用家长职业和周边资源，让他们走进课堂，共同实施传统食育文化的主题活动。如：开展以“食物的营养”、“家乡的风味小吃”、“家乡的特产”等为主题的亲子活动课程，通过了解食品的生产、流通、加工以及到达餐桌的全过程，进一步了解食物的来源及当地的一些风土人情不同的传统节日都有着诗一般的特色饮食和故事，如冬至的饺子、元宵节的汤圆、端午节的粽子、中秋节的月饼、腊八的腊八米粥等，幼儿园就充分利用不同节日的特色饮食，在班里进行节日教育、爱国主义教育、亲情教育及饮食教育，孩子们受益匪浅。食育课程里，孩子们通过老师带来的蔬菜观察食物。山东家庭食育师报名入口

食育，也就是与各种食物和饮食相关的活动与教育。山东家庭食育师报名入口

食育过程中培养的这些素质：发现和感受的能力、审美力、专注力、自控力，都是为孩子未来的生活和事业成功储备的重要能力。这就是我们说的食育是以食启智，以食育人。所以，我强烈地认同：食育应该是德智体美之外的一项重要教育。食育是父母能够给孩子受益终生的教育。我发现，食育教育确实启发了孩子很多的能力和智慧，我也相信，拥有这样的智慧和能力的孩子一定可以更好地面对未来的学习、生活和工作。食育，即关于食物的教育，关于吃的教育。即从幼儿起给予食物、食品相关知识的教育，延伸到饮食文化的传承，劳动观念和节约意识的启蒙，对食物和自然的探索兴趣与感恩之心，同时也包含了均衡、协作、礼仪、饮食习惯这些具体的生活文化，从而达到培养健康的身心和丰富人性的目的。山东家庭食育师报名入口

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