杭州小型乳化机

高剪切乳化机工作过程：1、在高速旋转的转子产生的离心力作用下，图中的物料从工作头的上进料区域同时从轴向吸入工作腔。2、强劲的离心力将物料从径向甩入定、转子之间狭窄精密的间隙中。同时受到离心挤压、撞击等作用力，使物料初步分散乳化。3、在高速旋转的转子外端产生至少15m/s以上的线速度，较高可至40m/s，并形成强烈的机械及液力剪切、液层摩擦、撞击撕裂，使物料充分的分散、乳化、均质、破碎、同时通过从径向喷射出来。经过一次处理或循环处理后较终完成分散、乳化、均质过程。均质乳化机装备的锅盖可升降，倾倒出料，也可锅底放料，清洗利便。杭州小型乳化机

均质机用于食品等行业的优势：（1）运转稳定、噪音小、清洗方便、机动灵活，可连续使用 ，对物料可进行超细分散、乳化。可普遍适用于工业生产的乳化、均质和分散。（2）能使料液在挤研.强冲击与失压膨胀的三重作用下使料质细化混合。匀质机设备是食品.乳品.饮料等工业的重要设备。（3）对牛奶豆乳等各类乳品饮料，在高压下进行均质，能使乳品液中的脂肪球明显细化，使其制品食用后易于消化吸收，提高使用价值。（4）用于冰淇淋等制品的生产中，能提高料液的细洁度和疏松度,使其内在质地明显提高。（5）用于乳剂.胶剂.果汁.浆液等生产中，能起到防止或减少料液得分层，改善料液外观的作用，使其色泽更为鲜艳，香度更浓，口感更醇。杭州小型乳化机均质化使产品更稳定，确保更长的保质期，提供良好的质地和更好的风味。

影响均质结果的因素有以下几点：1、均质头的形式（批次式和连续式）（连续式比批次好）。2、均质头的剪切速率 （越大，效果越好）。3、均质头的齿形结构（分为初齿，中齿，细齿，超细齿，约细齿效果越好）。4、物料在分散墙体的停留时间，均质时间（可以看作同等的电机，流量越小，效果越好）。5、循环次数（越多，效果越好，到设备的期限，就不能再好）。在线均质机主要应用于处理大量生成超细乳液、悬乳液。由于同时用三个均质头(转子和定子)进行处理，可获得很窄的粒径分布,获得更小的液滴和颗粒，因而生成的混合液的稳定性更好。分散头容易更换,适合于各种不同的应用。不同的机器都有相同的转速和剪切率，这样便于规模扩产。符合CIP和SIP的清洁标准,因此特别适合于食和药品生产。

管线式均质机是高效、快速、均匀地将一个相或多个相（液体、固体）进入到另一互不相溶的连续相（通常液体）的过程的设备的设备。当其中一种或者多种材料的细度达到微米数量级时，甚至纳米级时，体系可被认为均质。当外部能量输入时，两种物料重组成为均一相。高剪切均质机由于转子高速旋转所产生的高切线速度和高频机械效应带来的强劲动能，使物料在定、转子狭窄的间隙中受到强烈的机械及液力剪切、离心挤压、液层摩擦、撞击撕裂和湍流等综合作用，形成悬浮液（固/液），乳液（液体/液体）和泡沫（气体/液体）。高剪切均质机从而使不相溶的固相、液相、气相在相应熟工艺和适量添加剂的共同作用下，瞬间均匀精细的分散乳化，经过高频管线式高剪切分散乳化机的循环往复，然后得到稳定的品质高的产品。均质机特点：用于冰淇淋等制品的生产中，能提高料液的细洁度和疏松度,使其内在质地明显提高。

在线式均质机剪切速率可以超过140,00 rpm，转子的速度可以达到40m/s。在该速度范围内，由剪切力所造成的湍流结合专门研制的电机可以使粒径范围小到纳米级。剪切力更强，乳液的粒经分布更窄。由于能量密度极高,无需其他辅助分散设备。 对于食品工业中常遇到的非均相固 -液和液 -液多相分散系 ,要达到高度均一稳定 ,其均匀度不只要求分散相分布均匀 ,而且还要求分散质微粒细化 ,含固体的悬浮液要求固体颗粒微粒化 ,含油滴的乳状液要求油滴 (称流体颗粒 )微滴化。均质泵保护养护：均质机冲洗时不得使用毛刷、钢丝球等洁净器具。杭州小型乳化机

均质机主要应用于食品或化工行业，如:乳品、饮料、化妆品、药品等产品的生产过程中的均质、乳化工序。杭州小型乳化机

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