四川冰滴冷萃咖啡提取直销

顾名思义，冷萃咖啡(ColdBrewCoffee)是指在低温下萃取而成的咖啡。它很多时候被人跟冰咖啡混淆，冰咖啡通常都是指在高温萃取后在饮用时加进冰块降温的咖啡。所以冰萃咖啡和普通冰咖啡***个比较大的就分别就是萃取的温度。那如果都是用同款的咖啡豆，在不同的萃取温度下，味道有什么不同呢？比较大的分别就是咖啡豆在低温下的化学反应会表现不同，减少只会在高温下形成的酸味和苦涩味，一些咖啡豆的杂味和烘焙的烟熏味也会减少，令到在一般情况被掩盖的果味及豆香更加突出，令风味纯净，如果萃取时间够长，更会因轻微发酵而产生酒的醇香，令风味更加香醇悠长。咖啡提取，就选南通拓东机械科技有限公司，让您满意，欢迎您的来电！四川冰滴冷萃咖啡提取直销

降温 、破碎及筛分：为了在冻干过程中物 料有大的升华面, 以提**燥效率;同时也由于成 品的包装及冲饮习惯所需, 我们需要更细的物料 颗粒(约 2mm 即 10 目)。因此需对前述的片状颗 粒进行破碎 。但片冰机出来的物料颗粒温度只为 -10℃, 此温度下物料硬度不足, 不利于破碎的进 行, 还会由于破碎生热及挤压的影响而局部融 化 。因此, 在破碎前物料先通过一台冷冻隧道使 温度降到-43℃, 然后才送入一台双辊破碎机进 行破碎 。 5∶1 以下的破碎比较容易一次完成。如有意向可致电咨询。天津冷萃冻干咖啡提取厂家咖啡提取，就选南通拓东机械科技有限公司。

冷萃的意思是不同物质之间的一种反应，它是指在低温状态下，将两种或多种不同的物质混合在一起，一段时间之后就会发生变化，这个变化的过程就叫做冷萃。冷萃这个词来源于冷萃咖啡，类似于标准的美国咖啡。制作冷萃咖啡时，就是将冷水和咖啡粉混合在一起，再放到低温环境下静置一段时间，之后就会形成口感独特的冷萃咖啡。冷萃冻干咖啡与普通速溶咖啡有什么不同：传统速溶咖啡的萃取过程一般都是经过高温萃取，会使得咖啡当中的单宁酸分解成焦梧酸造成苦涩感与酸感。

然而冷萃**为低温萃取的关系在这方面可以比高温萃取的咖啡降低约67%、而且在低温当中水与咖啡粉长时间的接触，使得只有小风味的物质，如花果香被萃取出来，而偏大的风味物质如烟熏、焙烤味很难被萃区出来，如此冷萃咖啡喝起来能够更喝到咖啡豆本身的风味，喝起来更滑顺、层次风味明显，且明显回甘。冷萃冻干咖啡是用室温条件或温度更低的水制成的，水温通常低于室温，在20-22℃左右，由于水温较低，咖啡的制作过程很长，通常需要12-48小时。由于调制的温度不同，冷萃咖啡的味道与传统速溶咖啡喷雾干燥技术（通过高温蒸汽生产的速溶咖啡）完全不同。南通拓东机械科技有限公司致力于提供 咖啡提取，竭诚为您。

市面上流行的冷萃咖啡，基本都是相同包装形式，这个不必过于介怀，毕竟经过了多年市场考验能保留的形态都是有道理的。小小的冷萃包，除了直接用冷水泡5小时以上取出饮用的方式，还可以直接当袋泡咖啡，热水冲泡，味道也不错，省时省力。除了这种传统的方式，您还可以将冷萃包的封口打开，直接用水泡粉，然后用冷萃包或挂耳滤袋、滤纸等来过滤，这样得到的冷萃咖啡萃取更加充分，口感当然也会更好了。加入牛奶或者直接用牛奶代替水用于（冷）奶萃也是不错的选择；加入冰块，冷萃咖啡会更加解暑，让你免于燥热，身心劲爽；在冷萃咖啡中加入一些气泡水，可以化身气泡冷萃咖啡；在冷萃咖啡中加入氮气，可以制作气致冷萃咖啡；冷萃咖啡与薄荷合体，让咖啡具有更好的清脑效果南通拓东机械科技有限公司是一家专业提供 咖啡提取的公司，欢迎新老客户来电！广东意试咖啡提取哪家好

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