什么是保鲜仪解决什么问题

牛角日本烧肉专门店是Reins international在1996年于日本东京创立的烧肉品牌。在牛角日本烧肉连锁店开业以前 ，日本的烧肉市场大多是个人经营的店铺。至于连锁店的部分，”美味但是价格昂贵的店”或者是“便宜的吃的饱的店”是有的，但是既美味又便宜的店并不存在。在这样背景下，A5级别的神户牛肉，如何保持肉的新鲜度，一直是个煞费苦心的问题。DENBA技术创造了冰点下不结冰的环境，可以以更低的温度来冷藏保存牛肉。可以抑制细菌的繁殖，需要解冻的时候可以减少血水流出。所以被使用在多种日本国产高级牛肉（如神户牛肉、米沢牛肉、近江牛肉、常陆牛肉）的保鲜上。通过使用DENBA的冷链，助力地方经济活性化,迈向改变世界的保鲜新时代。什么是保鲜仪解决什么问题

DENBA保鲜仪主要分为家用冰箱辅助设备与冷库冷箱辅助设备两类，覆盖从供应链生产加工、存储供应、运输到终端消费各个环节。广泛应用在家用冰箱、商用冰柜、移动冷库、集装箱等场景。既可以通过在现有设备上加装DENBA保鲜仪，也可以选择在产品设计生产阶段直接采用，或提供整体保鲜解决方案，来有效延长食材保鲜时间，保障食材新鲜度。DENBA保鲜仪以小巧的放电板为中心，形成半径1-1.5米范围内球形电场空间，360度发挥功效。目前在售冰箱辅助设备主要包括DENBA+ Fresh和DENBA+ Fresh Pro两款产品，冷库冷箱辅助设备主要包括DENBA+2.0与DENBA+3.0两款产品。2.0的有效范围为平面30㎡，空间50m³；3.0的有效范围平面50㎡，空间100m³。河南购买保鲜仪用于冷链运输鲭鱼在日本常常用作刺身进行使用，但鲭鱼本身非常容易腐坏和滋生细菌，在DENBA环境中解冻后仍然非常新鲜。

DENBA技术源于日本，2013年实现技术产品化，掀起保鲜行业变革。目前主要用于肉类、海鲜、蔬菜、瓜果、花卉和其他新鲜食品的保鲜和餐饮服务业场所、食品加工厂、大型冷库和冷链运输等领域。DENBA技术的特点在于：（1）食材无需直接接触电极板就可以达到保鲜效果，即使在0℃~-5℃冰点中，水分子也不会冻结，减少食材细胞壁受冰晶破坏产生的水分，保留食材鲜活美味；（2）安装使用安全可靠。DENBA保鲜仪后续安装，可以直接嵌入在正在使用的任何冷藏空间，投资费用低，安装灵活，覆盖广，设计安全。电极只有一根线，传感器与安全装置并用，使触电的危险性降低为0；（3）节能环保。具有保鲜时间长，无味、无毒、安全等特点，不会造成二次污染，连续使用一个月耗电0.4KW/h。

DENBA保鲜仪可以帮助家庭保存各种食物，如水果、蔬菜、肉类、海鲜等。DENBA保鲜仪通过与食物中水分子共振，在0℃- -4℃这一冰点下的温度带水分子也不会冻结，维持低温冷藏状态，可以有效地延长它们的保鲜期，让家庭可以更加安心地享受美食。此外，保鲜仪还可以帮助家庭减少食物浪费。因为在DENBA电场环境下，细菌增殖受抑制，且动植物本身呼吸率降低，减少了对自身营养物质的消耗，可以有效延缓食物腐坏。它可以让食物保持新鲜的口感和营养成分，避免了食物变质而被浪费的情况。在水分子细微震动的电场环境里，食材中的细菌增值率有效降低，且冰点存储条件食材不发生冻结。

使用搭载DENBA设备的卡车，可以在保持产品原有风味与鲜度的同时，将其运输到更远的地方，例如将销售渠道扩大至海外，还可以减少食材的浪费及配送时产生的二氧化碳。重要的是，通过DENBA可以让终端客户品尝到美味的食品，促进饮食文化的更进一步发展。在欧洲与亚洲等地，通过陆运跨国运输农作物的情况有很多。例如，西班牙南部的草莓装在集装箱里运输，需要花费很长时间运往德国或欧洲北部城市。货物到达目的地后，食品已经快到保鲜期，近期如果卖不出去就会被废弃处理。但是通过使用搭载DENBA的集装箱，无论是销售商还是消费者都将有更多时间，视频浪费会大幅减少。DENBA 解冻至少可减少95%的血水流失，减少损失率，提高客户满意度。什么是保鲜仪解决什么问题

DENBA保鲜仪也可以运用在酒类保存上，电场环境下会使酒中的大水分子团分解为小分子团，会使酒的口感更好。什么是保鲜仪解决什么问题

DENBA技术与高压接触式保鲜技术不同。DENBA空间电场技术突破了传统的高压接触式保鲜技术的局限与瓶颈，无需与食材直接接触，可在空间内生效；体积小，充分利用有效的存储空间；可在已有设备基础上改装、移设，具有较强的灵活性和适应性，可适用于各种环境；通过水分子活化技术使食材细胞组织活性化，低电压，低频条件下即可发挥作用，延长食材的保鲜时间，并抑制细菌的生长。得到了世界各国众多企业的认可与信赖，并在多领域开展合作。什么是保鲜仪解决什么问题