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时间:2021年10月17日 来源:

贵州省仁怀市千家醉酒业为贵州省仁怀市茅台镇古坛老窖酒厂旗下属酒业公司,酒厂位于贵州茅台镇**产区7.5公里内上坪村。前身熊大烧坊创建于1988年,正式注册于1999年9月,是茅台镇酱香酒企中获得生产许可证的厂,经过近三十年的努力,已经成为了贵州茅台镇企业。拥有33个酱香型白酒酿酒车间和3个包装分厂,酿酒窖池800余个,年产酱香型白酒1万余吨,在职员工500余人,其中有20余名高级酿酒师以及10余名国家高级调酒师。公司以实力和良好的产品赢得了市场的肯定和客户的信任。   千年历史苦与乐,尽在一杯回味中。吉林原装我叫MT

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 我叫MT酒背后的文化   我们决定,从年轻人的需求出发,为“奋青”们量身定制,从口感到包装,到酒文化等多个维度出发。于是,我们亲自置身于问卷调查的数据分析中,寻找酱酒传统文化与现代元素的契合点;我们变身调酒师,与酱香酒调酒大师不断的修正和改进,研调有“青春的感觉”的酱酒;我们化身艺术家,反复思考和修正包装设计,只为与众不同…… 历经十多个月的日夜忙碌,淘汰了10多个方案;终于,我们实现了传统与现代的结合,不但延续了传统酱香酒的酿造工艺和文化,而且很自然的融合了奋青们所喜爱的现代元素。


吉林原装我叫MT知心知己,纯粮醇香。

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酱香型白酒系纯发酵蒸馏食品,它不允许也不能添加任何香气、香味物质,53度酱香型白酒不允许添加水,而其他白酒甚至洋酒,都需要添加水、色素、香料。 酱香型白酒酒香由酱香、窖底香、醇甜香三种香型本酒组成,在勾兑酒的过程中,可要根据要求的 品味调配比例适中于不同的人群。

二、 酱香型白酒的酿造工艺流程

母糟→大曲→粉碎→曲粉→高粱(下沙) →粉碎→配料→蒸酒蒸料→摊凉→加曲→ 酒 尾 原酒→贮存→勾兑→再贮存→ →翻拌→堆积→入窖→发酵→出窖酒醅→高粱粉(糙沙)

  2017年9月21日,“我叫MT酒”被定为“****(中国)品牌发展峰会“官方指定白酒;2017年9月22日.”我叫MT酒”被评为“****(中国)品牌战略发展工程”推荐酒行业具潜力品牌荣誉称号;2018年1月28日,“我叫MT酒”成为“CCTV《聚焦品牌》栏目合作伙伴”。

  多年来,千家醉人坚守“从一杯好酒开始”的初心不变,坚持做一群“有态度的酿酒人”;坚守“诚信做人、良心做酒”的道德操守,一如既往为广大消费者和或作伙伴提供质量的产品及服务,同时欢迎社会各界人士莅临千家醉参观考察。 酒逢知己饮,诗向会人吟。

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三长:即生产周期长、大曲储存时间长、基酒酒龄长.

酱香白酒基酒生产周期长达一年,共分下沙、造沙二次投料,一至七个烤酒轮次,可概括为二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒,历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。 大曲储存是将长达六个月才能流入制曲生产使用,比其他白酒多存3~4个月,这对提高酱香白酒基酒质量具有重要作用,而其大曲 用量是其他白酒的4~5倍。 酱香白酒需要长达三年以上储存才能勾兑;通过储存可趋利避害,使酒体更为醇香味美,加上高沸点物质丰富,更能体现酱香白酒的价值。 人生得意须回味,莫使金樽吊历史。吉林原装我叫MT

千杯烈酒求一醉,一笔朱砂倾城泪。吉林原装我叫MT

贵州省仁怀市千家醉酒业为贵州省仁怀市茅台镇古坛老窖酒厂旗下属酒业公司,酒厂位于贵州茅台镇**产区7.5公里内上坪村。前身熊大烧坊创建于1988年,正式注册于1999年9月,是茅台镇酱香酒企中获得生产许可证的厂,经过近三十年的努力,已经成为了贵州茅台镇**企业。拥有33个酱香型白酒酿酒车间和3个包装分厂,酿酒窖池800余个,年产酱香型白酒1万余吨,在职员工500余人,其中有20余名国家高级酿酒师以及10余名高级调酒师。公司以实力和良好的产品赢得了市场的肯定和客户的信任。先后获得了“贵州省***商标”称号、“遵义绿色产品”称号、“贵州质量诚信AAAAA级品牌单位”称号以及巴拿马万国博览会百年庆典金奖,“仁怀市(茅台)酒文化研究会”理事单位。


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