宁波力洋1971呛皮烧

力洋呛皮烧是宁波一代人的乡愁。乡愁是一壶不老的思念之酒，陪伴着我们，从故乡到异乡，从少年到白头！有时候喝点呛皮烧，才会勾起那一丝一抹的乡愁；或者是亲朋好友同事一大堆人热热闹闹，有菜有酒，有述说不尽的话题和乡愁。如今，因为现实的压力和忧愁，乡愁真的远了、淡了，谁都不愿说这变了味的乡愁。不过，总有一种不变的味道依然牢牢联结着过去、现在和未来。呛皮烧故里——宁波力洋酒业穿越百年，紧贴着时代的脉搏前进，时间在它身上留下了独属于时代的烙印。作为"浙江老品牌"正在走进新时代，淳厚朴实的力洋新老酿酒人在原《六必酒经》工艺基础上，融合了现代工艺，传承古老的酿酒技艺并开创浙派酿艺，成就乡情经典白酒——力洋呛皮烧1971。宁波特产白酒，你未曾留意的乡味——呛皮烧。宁波力洋1971呛皮烧

呛皮烧还有个名字叫“呛毙烧”。这个说法来源于上世纪。当时是国家很困难时期，倡导节约粮食，做酒喝，一度成了不易的事，当地农家就以甘蔗渣皮、蕃薯渣、野生金刚刺茎块作原料酿成一种叫“呛皮烧”的酒。呛，当地话是腌制的意思。皮，指的是用甘蔗渣皮，蕃薯等为原料。此酒清醇甘冽，价廉物美，好酒贪杯者易醉，酒场上便以“呛皮烧”谐音称其为“呛毙烧”。当然，也有人认为，此酒不应该写成“呛毙烧”而应该是写成“呛便烧”，既呛又便宜的意思，因为价格便宜度数高，现在喝的人少，毕竟那时候是60度呢！不过，如今你恐怕走遍宁波都不太容易找到真正的“呛毙烧”了。那你怀不怀念呛毙烧曾经的味道呢？其实，我们怀念的绝不只是一杯美酒，我们真正怀念的恐怕是一起喝酒的人。宁波力洋呛皮烧哪个好看似其貌不扬的呛皮烧，品尝起来却是上等佳酿！

力洋呛皮烧深藏着五代人的记忆和技艺。力洋酒业的酿酒师傅传了五代，力洋烧坊创始人叶定筐先生的叶氏老烧坊很为有名，力洋烧坊无人不知，后传到蒋朝贵先生，创办了力洋米厂，到牟锡年和牟宣础父子俩时力洋酒厂诞生了。第五代传人王肖峰带着发扬浙江人的白酒的使命接手力洋酒业，致力于让"力洋"二字响彻大江南北，成为浙派酿艺的领航者。现在，力洋酒业正在路上，呛皮烧正是宁波的记忆，力洋酒业要重拾记忆，发扬技艺。把地缸发酵和双曲发酵宣传出去。

"酒"文化是很久远的，这也是力洋酒业的传承和记录。在浙江、在宁波、在宁波，呛皮烧就是我们的记忆和故事，是老一辈人岁月的回忆。呛皮烧的故事一直在漫步书写，呛皮烧的品牌一直在逐步打造。呛皮烧的故事是我们要推行下去的，呛皮烧的理念是我们要理解的，让更多的人品味呛皮烧的故事，品味如那生活般入喉热辣，痛并快乐着。这就是呛皮烧的故事，也是每个人活着的意义。烈酒入喉，喝的是呛皮烧，品的是人生，这就是老一代宁波人对呛皮烧的情怀！老朋友到宁波，就喝呛皮烧，真粮、真情、真开心。

呛皮烧的原料以高粱和水为主，在力洋酒业推出呛皮烧之前，番薯烧一直是公司的主推款。番薯和高粱同为粮食，但是二者制成酒的口感大相径庭。高粱酒烈而不辣，略甜；而番薯烧带酸，还带有泥土味。这也就是为什么呛皮烧一上市便受到爱酒人士的青睐，爱酒人士对它流连往返，复购率极高。以高粱为原料的酒比番薯、玉米酒的口感更纯，呛皮烧主要用"清蒸清"的工艺，做出的是清香型白酒，其他工艺如"混蒸混"是用浓香型工艺，力洋酒业专于生产清香型白酒，因此呛皮烧用的是清香型工艺。老宁波告诉你，当地人常喝的呛皮烧啥滋味？余姚靠谱的呛皮烧售卖

良心好酒，纯粮原酿，好喝还不贵，呛皮烧口感超级棒。宁波力洋1971呛皮烧

借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。力洋呛皮烧酒品质是无需质疑的。喝酒就认呛皮烧酒。呛皮烧酒香味干净绵长，酒质在国内的地位无可置疑。不同于其他品牌只有那种口感清淡，不够豪爽，只能是牧童遥指的灵动及小雨绵绵的温婉气象，它不仅有李寻欢、令狐冲那种旷达豪迈，更有江南的温文尔雅气质。酒香浓郁，口感厚重，回味悠长，空杯存香持久，尤其存放几年以后，口感更是绵长醇厚。呛皮烧酒如果单纯从品质上而论，作为我国白酒品质典范应该实至名归。宁波力洋1971呛皮烧