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餐饮品牌升级至关重要！餐饮产业看似简单、门槛不高、谁都可以做，但由于体量巨大，所以本质上对战略的要求非常之高。可以肯定的是，未来10年，餐饮产业竞争的激烈程度以及每场战役的对抗当量，绝不亚于互联网产业。跟重要的是，随着餐饮行业的发展，越来越多的高级人才开始跨界进入餐饮。资本的渗透、互联网行业的进入，高等人才的降维打击，使得餐饮行业内卷越来越严重。所以，在餐饮产业，企业必须对战略精心设计、精心布局，才有可能抢占产业**终的主导地位。江苏茶饮餐饮全案咨询，请联系无锡善志咨询。湖南快餐餐饮全案咨询怎么样

餐饮品牌升级需要建立战略思维！当代餐饮人不能如同以前一样干了再说，而是要系统地建立起战略思维模式——以终为始的战略思维、由外向内的品牌思维、可持续赢利思维。有了清晰的战略思维之后，再围绕系统的理论体系以及专业的管理方法，去打造品牌。在越来越多的大资本进入餐饮行业的时代，未来的餐饮竞争将会更加激烈。带着互联网思维进入的餐饮行业的新人，不可能是小白，更多的是豺狼虎豹。我们老牌的餐饮企业在面对新进者的挑战时，一定要尽早建立起自己的品牌战略意识，抓紧理清自己的品牌战略定位，从经典战略定位方式中吸取营养，抓紧抢占消费者认知，构建壁垒。云南品牌餐饮全案咨询服务价格上海西式餐饮全案咨询，请联系无锡善志咨询。

餐饮品牌升级需要建立数字化！头部餐饮用了将近十年时间探索数字化战略，值得广大中小型餐饮企业学习。善志认为：当下餐饮业进入红海微利时代，餐企应秉持精益经营和科学决策的理念，对外要塑造品牌价值，对内要建立科学的赢利模式。除此以外，还必须向头部餐饮学习，把“数字化战略的决策系统”加入到整个企业运营当中，让品牌力和赢利力通过数字化联动起来。只有通过“品牌力+赢利力+数字化”三轮驱动，才能带动整个企业从外向内，从战略到战术，系统科学的推动企业良性增长。

餐饮品牌升级需要具备战略眼光！战略眼光是一个成功企业家必备的技能。战略眼光不仅可以看到企业内部的优势，同时也能发现市场上的机遇，形成差异化竞争。对于餐企来说，拥有独到的战略眼光，可以帮助企业在选模式、选品类、选赛道以及选区域等多个维度，占得先机。2020年口罩事件过后，善志团队意识到人们的生活习惯会发生变化，随之消费价值和消费习惯也会发生变化。于是善志联手懒熊打造了餐饮“新零售”模式。期待有朝一日，中国餐饮品牌能够享誉全球！常州品牌餐饮全案咨询机构哪家好？请认准善志咨询。

餐饮品牌升级需要数字化！价格带中主推产品的价格设计尤为重要，是稳定实现人均的关键，也是竞争的关键。例如，我们遇到一个客户A，明明人均消费比竞争对手B更低，但顾客却认为价格高于对手，企业不知道哪里出了问题。通过数据分析，我们发现竞争对手的价格带设计优于A品牌，体现在以下三个方面：一，竞争对手在低价格段和中价格段的产品比较多，A品牌的低价格产品少，中高价格段产品偏多，菜单一打开消费者感觉价格贵；二，竞争对手主推产品定位48元，而A品牌主推产品的价格为68元，这一点也让消费者感觉到贵；三，竞争对手各类别必点推荐产品价格高于A品牌，很好的稳定了人均。苏州西式餐饮全案咨询，请联系无锡善志咨询。北京企业餐饮全案咨询团队

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餐饮品牌升级，也要考虑品牌的竞争区域。是什么区域定位？区域战略定位，说的简单一点就是选市场，面对市场拓展如何决策？是选择“平移，还是选择“下沉”，亦或者是上扬”？如果在销售额和利润相同的情况下是选择做小池塘中的大鱼？还是做大池塘中的小鱼？从战略的角度来说，我们的选择需要一个前提，那就是——哪里能成为老大就去哪里！消费者能够记住的品牌很少，只有老大才能够在消费者的心智认知中占据一席之地。企业在确定了区域定位后，要搞清楚自己到底是采取进攻战、游击战、侧翼战，还是防御战？湖南快餐餐饮全案咨询怎么样

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