甘肃家庭食育师培训中心

食育并不是营养教育，但一定是技能教育： 日本的食物教育可以说是亚洲食物教育的一个表示，其本身既包含了生命、自然、感恩这样的人类通识文化，又包含了均衡、协作、饮食习惯这样具体的生活文化。可以说是全球食物教育中较具有鲜明特点的一支，且国家立法保证每个孩子都能接受到优越的食物教育。相比营养健康知识，对于烹饪技能的要求，也很重要。每一个涉及到儿童参与烹饪的计划中，都有明确的提到对儿童学习这个课程，要达到的既定的技能目标。甚至在英国的校园菜园计划中，整个计划的目标中，有明确提到之所以认为食育重要的原因之一，即“食物教育教给我们的是人生中较重要的一个技能，其堪比语文数学”。这点可能与我们的传统认知大相径庭，我们往往认为孩子只要在学校好好学习文化知识就好，而只有学习不好的孩子，才会去专科学校学习烹饪以掌握一门吃饭的技能。家庭食育师为每个家庭提供个性化的服务，以满足家庭食育师的特定需求。甘肃家庭食育师培训中心

    孩子在童年掌握烹饪这个技能，对其的成长有不可估量的益处。贰食育并不只是学校的事而是整个社会里每个人的事从国外的食育现状来看，学校开展的食育课程是一个非常重要的组成部分，但依然少不了家庭、社区、**、社会组织等各个方面的协力配合。毫无疑问，学校是我们社会赋予作为我们孩子受教育的主要场所，所以当我们意识到孩子需要食育的时候，首先第一步就是支持学校建立起食育课程。但学校作为一个公共场所自然也有其局限性，让孩子在更充满安全感的家庭中参与烹饪，恰恰是食育回归生活的基础。而社区中的公共空间、农场等场所，可以让孩子有更***的参与种植、生产、食用设计等食育的内容，建立更***、更深入的兴趣，更可以增加孩子的社会参与感。**的政策，可以为食育行业的发展推波助力（如同日本的《食育基本法》）。而社会组织的参与，更是可以从更***的视角去辨别食育所能解决的社会问题与家庭个案，更有针对性的利用与发展食育的优势。所以食育，是一件与整个社会都有关系的事。小到自己的家庭，大到社会组织、**以及整个社会，都可以成为食育推进中的一个重要的组成部分。所以不要小看自己的参与，要尝试在家鼓励孩子参与烹饪。滁州家庭食育师培训班家庭食育师可以指导家庭如何合理搭配食物。

孩子对豆类的了解明显不足，豆制品摄入量不高。其实，豆类含有丰富的蛋白质、必需脂肪酸、磷脂、胡萝卜素、多种维生素、氨基酸和矿物质等众多营养成分，并能有效增加机体钙的摄入量。经常食用有助于健康还可平衡体内营养结构，减少或避免肥胖病、营养不良等现代儿童常见病的发生，并可****、防止血管硬化和促进思维能力。大豆中所含的微量成分异黄酮对人体还具有防止骨质疏松等保健作用，针对这些调查结果，饮食**对孩子进行了为期10周的食育，发现孩子对于营养的知识和态度都有想要了解和改变的态度。

    很多朋友也感受到食育的重要性，也想践行食育，却不知从何入手。为什么无从下手？关键是很多人不清楚自己的饮食生活当中存在的问题。为了帮助大家发现问题，我建议大家对应下列注意事项点检一下自己的饮食生活。你每天都吃早餐吗？你和家人一起开心吃饭吗？你在吃饭时注意到主食、主菜和副菜搭配吗？你知道每天应该摄取多少的热量和各种营养素吗？你知道每天大概要吃多少饭菜吗？你注意减盐了吗？你会感谢家人为你准备饭菜吗？你吃饭时细嚼慢咽吗？你能做到不偏食不挑食不剩饭吗？吃饭时你注意筷子的拿法和餐桌礼仪了吗？你学习传统料理的做法吗？你注意饮食和运动，维持健康体重了吗？你参加过栽培及收获蔬菜等农渔业体验吗？外出吃饭时或购买加工食品时你注意看食品标签了吗？你会尽量购买当地生产的农副产品吗？你会不会控制过分购买，避免食物浪费？其实，参照上述注意事项去发现饮食生活当中存在的问题并一一去解决的过程，就是践行家庭食育的过程。家庭食育师通过营养分析，帮助家庭成员了解食物中的能量和营养素。

食育是一种基于食物的教育方式，包括两方面含义：一是饮食教育，二是通过饮食开展教育。所以食育又不单单是基于食物的营养教育，它还是技能教育，生活教育。因此食育被称为是生存之本、教育之本。现在很多人已经五谷不分，更遑论厨艺。首都保健营养美食学会副会长、“食育”推动计划项目负责人认为：让孩子亲自参与完整的种植过程，亲自参与食材的处理、烹饪、餐后收拾等行动，培养自己简单的耕食生活能力，可以更清楚地了解食物的来源、增进他们对于食物的选择能力、培养他们养成健康的饮食习惯，并与食物产生良好的感情，从而更感恩食物，敬畏大自然。家庭食育师提供定制化的饮食方案，根据家庭成员的需求和偏好进行个性化推荐。渭南家庭食育师学习周计划

家庭食育师强调食物的来源和可持续性，帮助家庭成员关注环保问题。甘肃家庭食育师培训中心

事实上，食育是传授式的讲解食物营养知识，食物和幼儿之间可以通过丰富多样的形式建立更好的联系。比如，家长可以教孩子画他们爱吃的苹果或草莓，孩子可以在画画过程中了解水果；语文书中的“锄禾日当午，汗滴禾下土”等诗句，其实也是一种食育，可以向孩子传达节约粮食的理念，家长可带孩子多参加农艺活动，在体验种植乐趣的同时，加深对食物来源的了解，进而增加对食物的情感。另外，种植活动会涉及松土、浇水、搭架子等活动，这有利于幼儿经验的积累和动手能力、爱的能力等的培养。这进一步说明，食育可培养幼儿多方面的能力。甘肃家庭食育师培训中心