福建厨房餐厨垃圾处理对策

近几年来，城市垃圾厌氧发酵消化道在欧州(如法国、德国和德国等国)发展趋势十分迅速，较成熟期的城市垃圾厌氧发酵消化道的日产泥量达到100t上下。在美国，沤肥发酵法更为时兴，一些企业专业将各大中型酒店餐厅、餐饮店的餐厨垃圾搜集起來用以制取有机肥在市面上售卖，盈利颇丰。据报导，美国的一间信托投资公司曾注资选购块闲置土地，她们在农田上把搜集来的生活垃圾处理成有机肥料，随后把施太肥的农田分派给社区居民栽菜，这一艺术创意大获取得成功，整修好的农田迅速被民宅抢走一空。该投资管理公司方案到2025年帮助当地**将餐厨垃圾循环系统使用率提升到70%。另一个，连续发酵技术性在美国也迅猛发展，2011年美国废物处理企业斥资2400万创建了世界比较大的连续发酵处理餐厨垃圾的发电站，历年能够处理4. 38X107餐厨垃圾，发电能力约为5. 5X10*kW.h,考虑了数万户家中用电量的要求。到2020年，预估该类餐厨垃圾发电站在美国将超出100座。连续发酵技术性既处理了生活垃圾处理的难题，又给社会发展产生了极大的电力能源经济效益和经济收益。餐厨垃圾及尾菜垃圾从倾斜至密封性料仓内，到进行全部预处理全过程均在密封性下开展.福建厨房餐厨垃圾处理对策

近年来，我国对环境保护重视程度加大，垃圾处理行业发展明显提速。尽管我国垃圾处理行业起步较晚，但市场容量已有明显提升，逐渐由导入期迈进成长期。垃圾处理行业发展前景依旧广阔，作为基石的垃圾处理设备有望率先受益。

随着人们对垃圾认识深入，垃圾不再**是城市代谢的无用产物，而是具有开发潜力、放错地方的资源。正是这种认识转变，垃圾处理行业得到前所未有的发展机遇。

而且，经济持续增长，城市化进程不断推进，垃圾产生量惊人，给垃圾处理行业提供充沛的发展动力。据悉，全球每年产生4.9亿吨垃圾，年均增速达到8.42%；我国每年产生1.5亿吨垃圾，年均增速超过10%。 福建厨房餐厨垃圾处理对策餐厨垃圾中土壤有机质含水量极高，营养元素丰富多彩，配制平衡，非常合适微生物菌种生长发育;

根据国家规范要求，到2020年，具备条件的直辖市、计划单列市和省会城市要实现原生垃圾“零填埋”，全国城镇生活垃圾焚烧处理设施能力占无害化处理总能力的50%以上。具体指标来看，到2020年，要建成垃圾无害化处理能力将超过87万吨/日，垃圾焚烧占比将超过50%。

同时，垃圾处理行业也将由单纯处理转向综合管理，由分散处理转向集中产业化处置，由污染控制转向环境保护，由低水平转向高科技。

总的来说，垃圾处理行业在“十三五”期间有着巨大发展空间，市场前景一片广阔。垃圾处理行业高速发展，必然会带动垃圾处理设备增长。

因此，在垃圾处理行业投资机会中，垃圾处理设备是前景大好的细分领域。未来，垃圾处理行业要快速发展，垃圾处理设备还得先行一步。

目前，我国垃圾无害化处理的方式主要有三种，分别是填埋、堆肥、焚烧。

填埋法面临的比较大问题在于占用大量土地，且重复利用率低。一旦填埋场库容达到极限，又需要新建设施。据前瞻产业研究院提供的《中国战略规划分析报告》数据，截至2015年，我国卫生填埋场数量约1800座，增长空间已十分有限。

在此背景下，垃圾焚烧发电得到快速发展。垃圾焚烧发电占用土地面积少，且对垃圾原料要求低，处置效率高，能做到后端资源利用。随着填埋场库容临近限值，垃圾焚烧市场空间将得到进一步释放。 在其中餐厨垃圾就是指抛下的食物残留和粮食加工废弃物，废料油脂就是指不能再应用的各种水和油的化合物。

2物理化学分离

2.1气浮分离技术

气浮分离技术（浮选分离技术）能使大量微细气泡吸附在欲去除的颗粒(油珠)上，利用气体本身的浮力将油滴带出水面，从而实现油水分离。一般在餐饮废水中加入絮凝剂，还会进一步提高油水的分离效果。气浮分离技术按照产气方式不同分为溶气气浮、充气气浮和电解气浮等类别。

气浮装置和溶气系统的改进是气浮分离技术的主要发展方向。G.H.Chen等将电凝分离技术与电浮选分离技术结合起来对餐饮废水进行油水分离的研究。研究发现将这2项技术结合起来能缩短分离停留时间。并且油脂、COD、SS的去除效率分别高达99%、88%和98%。

X.B.Li等提出运用浮选柱来实现油水分离。此方法中气泡产生器是关键部件。加入絮凝剂和表面活性剂可以增强浮选效果。在溶气压力为0.25～0.35MPa，进料速率为0.6L/min，回流率为20%～30%等条件下除油效率可达90%以上。气浮分离技术处理餐饮废水油水分离效果好且稳定，但动力消耗较大，构造复杂，维修保养困难，且浮渣难处理。 分离工艺简单，占地面积小，出水水质好，一般不须经三级处理即可回用。福建厨房餐厨垃圾处理对策

医院污水的处理处理工艺提高水位，提高调节池的利用率，减少土地开挖量，较少投资。福建厨房餐厨垃圾处理对策

1物理分离

1.1重力分离技术

重力分离技术，作为物理除油技术中**简单且运用*****的一种方法，是利用油脂与水的密度差及互不相溶性来实现油珠、悬浮物与水的分层与分离。重力分离技术常用的设备是隔油池，包括平流隔油池（API）、斜板隔油池（PPI）、波纹斜板隔油池（CPI）等类型。

离心分离技术是利用两相的密度差，通过高速旋转产生不同的离心力，使轻组分油和重组分水分布在旋转器壁面和中心，**终实现较为彻底的油水分离。该技术所需的停留时间较短，也不需要过大的设备体积；但同时存在着阻力较大、能耗过高、维护不易等缺点。离心分离技术常用的工作设备是水力旋流器。

物理分离技术的主要发展趋势是继续改进油水分离技术，并研制出新的分离设备。张霖霖等采用重力分离技术对餐饮废水进行油水分离。在先后经过除杂、破乳和吸附等一系列程序后，位于水面上层的油由滤油槽收集，底部的清水则通过下方的出口排放。

罗树雄等采用了液位器与重力分离技术相结合的途径来进行油水分离。此方法改善了分离后液位监测的自动化程度，并且降低了制造成本。不足之处是只能除掉餐饮废水中的部分悬浮油和分散油，油水分离效果不明显，只能作为餐饮废水除油的前期处理手段。 福建厨房餐厨垃圾处理对策