洋酒橡木桶公司
橡木桶的制造也是比较繁琐的,这次简单介绍一下橡木桶从森林砍伐、木料处理、木桶制作、烘烤等方面的生产工艺流程。
橡木桶原料的采伐时间是每年的10-12月,树龄在150-250年,直径1-1.5米,高一般在30-36米。用于做橡木桶的木材取树的中部6-15米之间。砍伐后的原木被轴向1米切断,用压力机按纤维方向劈切,按树的粗细径向分4、6、8等分,除皮/除芯,机械切割桶板,1立方米一垛,格架整齐码放。
木材露天老熟,在露天场地木板经过变色(产生微生物)——去生青味——成熟味——天然转换等内在成分的变化;在每年的倒板时,进行桶板的第二次质量筛选。
如果培烤程度不同、即使橡木种类、型号一致,贮存出来的同种葡萄酒的风味也会有较大差异。洋酒橡木桶公司
很多葡萄酒都会在橡木桶中存放一段时间;这个过程不仅会增加葡萄酒中的味道也会帮助它更好地熟化。但橡木味儿是葡萄酒中常见的令人误解的味道之一。
经过橡木熟化的葡萄酒实际上尝起来并不像木头的味道;橡木赋予酒液更为精细的口感,比如香草和柔软顺滑的质感。
葡萄酒在橡木桶中储存越久就越具有陈年的能力。葡萄酒可以在橡木桶中存上两个月到两年的时间。在橡木桶中存放时间越久的葡萄酒越适合长时间储藏;那些在橡木桶中存放时间短的葡萄酒一般要早早的喝掉。
烟台普通橡木桶供应橡木桶贮存过的葡萄酒的优雅品性日益得到消费者的认可和喜爱.
当今社会的人们越来越注重仪表和举止了,在很多晚宴中,身着华丽的晚礼服,一手持着一杯葡萄美酒,佳人俏丽伴身旁,把男的绅士风度和女人高贵优雅体现的淋漓尽致。
在晚宴的时候杯杯的葡萄美酒其实也是这里的主角之一,但是如果缺少了他的配角——葡萄酒橡木桶,那么也会使得它的美味消散殆尽。葡萄酒橡木桶是专门用来盛放葡萄酒的容器,为了保存葡萄酒的香味,葡萄酒橡木桶与葡萄酒几乎是相继诞生,一个好的葡萄酒橡木桶可以让葡萄酒的香味持续的保留,并且,再酿制过程中发酵不够的酒,仍然可以在橡木桶内继续发酵。
葡萄酒橡木桶在葡萄酒酿造过程中对形成“酒风格”起着非常重要的作用,很多酒厂或个人求购橡木桶就是为了酿制出质量葡萄酒,在欣赏葡萄酒时,橡木桶可以说是闻得着,品得出,却看不见。
橡木桶艺术就是以橡木桶为材料创作的一件艺术品,随着求购橡木桶的用户越来越多,橡木桶也渐渐从后台走到前台来,展现出葡萄酒乡风情,体现葡萄酒的悠久文化,橡木桶这个重要的酿酒工具开始成为品位生活的一个部分。
在人类史上,木桶是储存与运输饮料和食品的传统容器。现在,oopg(制桶) 特指用于葡萄酒与烈酒培养的橡木桶以及相关橡木桶业。很多木材都用来制酒桶,橡木凭借其木质的韧度,容易弯曲和切割、不渗漏与香气特性而成为主要的酒业木桶原材料。 欧洲的橡木一般香气较幽雅 细致、易于与葡萄酒的果香和酒香融为一体。
亲爱的小伙伴们,不知道你们有没有参观过大型酿酒厂的酒窖,尤其是那种上档次红酒的酒窖。里面一排排的木桶,注意到了么?这就是橡木桶。
作为盛酒的容器,为什么要选用橡木做木桶而不用其他的木材。因为盛酒的木桶要具备以下这些特性:
1、木质容易弯曲与切割;
2、木质要有良好的热绝缘性;
3、木质要有良好的防水性与韧度;
4、木质可以给酒添加优雅的芳香和色泽;
5、木质有空隙,葡萄酒可以适当与外界的空气接触进行微氧化过程。
酿酒者通过长期的经验,发现橡木符合完全符合这些特定的条件。
橡木桶不光只会用于葡萄酒的酿造、储存,白兰地,啤酒,威士忌等各式酒类都会使用橡木桶酿造。
在法国历史上也曾用过栗子树和洋桧木,但都因为材质不像橡木这样优异而先后被舍弃,橡木因而始终为一支独秀。 橡木桶的木料原产地、板材老熟、烘烤控制是橡木桶产品品质风格的重中之重。大橡木桶加工厂
一个全新的橡木桶是贮存上等美酒的比较好容器,这是现代科学也无法媲美的。洋酒橡木桶公司
红酒中沉淀了数千年的酿酒文化,为众多注重生活品位的人所喜爱。有人不惜重金购买上好的红酒和酒具,如果你对红酒有着很大的兴趣类似酒杯、酒刀、酒鼻子、酒钥匙、橡木桶酒柜,如果你有品鉴葡萄酒的乐趣,这样一套精美的酒具将是必不可少的,随着烟台红酒文化的发展,烟台橡木桶酒柜已经不再是**具有欣赏的价值的物件,更是酿酒的必备工具。
再昂贵的红酒,如果保存不当,变质了也就一文不值。红酒对保存的条件是相当苛刻的,一般要求恒温恒湿无震动,所以把葡萄酒放在温度过高的环境,通常1-2月就可能坏掉,其次湿度要求要在70%左右,防止震动,震动会在一定程度上加快酒的成熟。所以,一个专业的橡木桶酒柜是非常必要的。 洋酒橡木桶公司
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