甘肃自动化芒果加工生产线工艺

新鲜芒果种类和品种众多，质量属性不一，加工适性也不同。选用适于加工的种类和品种为原料，方能有优良、高产、低耗的加工品。果子加工原料的选择是以果实的质量属性，包括感观特性、隐蔽特性和数量特性为依据。感官特性主要是色泽、大小、形状、缺陷、气味和风味等，是能凭人的感官进行评价的特性。隐蔽特性是指不能凭感官作出评价的特性，包括营养价值和农药残毒。数量特性包括果树品种的丰产性和加工成品的产量。具有优良加工适性，于加工的品种，称为加工用种或加工种。芒果加工生产线设备除电器元件外，全部采用不锈钢制作。甘肃自动化芒果加工生产线工艺

芒果加工生产线充分考虑了投资者对设备的投资，获得了相应的生产能力和经济效益，节约了设备投资，实现了投入产出比的合理性。考虑到用户工厂和工程设备的实际要求，该生产线设备的安装和定位采用分段定位、室外安装和室内安装方案，确保了现场施工和运行的合理性，以及良好的现场工作环境。采用低温真空蒸发器生产新鲜芒果，降低了能耗。同时，新鲜芒果风味物质和营养物质在低温状态下得到的保存，对于蒸发器冷却水，设计了外储水循环回灌，以减少冷却水的浪费。新鲜芒果加工线无需配装高位罐。河南小型芒果加工生产线代工芒果加工生产线设备有杀菌机。

用于鲜果取汁用，苹果、水梨、哈密瓜等硬脆的水果采用榨汁机比较适合，芒果、黄桃、蓝莓等浆果类的软果采用打浆设备比较适合。现在也比较流行蔬菜水果复合饮料，像农夫果园的蔬果复合饮料，在水果汁中添加番茄汁、胡萝卜汁等营养蔬菜。采摘下来的黄桃可以做成饮料，也可以做成黄桃干，在打浆之前配备有螺旋预煮机，将黄桃软化后再打浆，可提高出汁率。榨汁后需要立即加热钝化酶的活性，以免原果汁发生氧化褐变，影响果汁颜色和口感。双道打浆机将果汁、核、果皮进行分离，出来的粗汁，再进入胶体磨或振动筛过滤，这个要根据水果类型的，进一步精细化果汁成分，采用无菌UHT管式杀菌后即可立即灌装，采用无菌大桶灌装，封口后可保持1-2年，生产饮料的时候用于调配。

为了保证打浆机正常运转，完成打浆任务，一般要做好以下工作：（1）在打浆时，飞刀与底刀由于长时间的摩擦作用会逐渐磨损，刀片的高度减小，刀槽越来越浅，引起纸浆循环速度下降，影响打浆机的正常生产。因此，刀片磨损到一定程度是，要将刀片间的木条剔去一部分，以增加刀槽的深度。当磨损严重时，就必须更换新刀。（2）底刀磨损比飞刀快，在一次还飞刀的时间里，底刀要换几次。底刀刀槽由原来6--7毫米磨短到3--4毫米后，需将底刀盒抽出把刀片间木条剔去一部分并在下面垫木板，升高底刀位置。刀片磨损更多时应更换新刀。（3）在打浆操作中，应经常注意不要把铁器、木棍、石头等硬物装入打浆机中，以免使刀口损伤或引起事故。（4）要注意检查轴承的温度，及时注油。（5）如停车时间较长，槽内要装满清水，使飞刀与底刀得到浸泡，并应经常转动刀辊，防止垫木因干燥收缩使刀片松脱。用于灌装果汁的瓶子要求根据灌装温度决定，一般需要耐高温。

芒果加工生产线整个工艺设计和管道连接布置考虑了芒果酱产品中天然芳香组分的保留，整个冷却加热过程和物料输送在短时间、短距离内完成，有效地防止了热响应引起的风味物质损失，减少了新鲜芒果浆高温氧化所造成的质量损失。芒果加工生产线是伴随着饮料行业的生产，并伴随着饮料业的发展，采用卡瓶颈传动技术，实现全自动冲瓶、灌装、旋盖等工序，该茶饮料灌装机械自动化程度高，配有完善的温度控制系统和回流系统，设有完善的灌装设备自动清洗系统及控制程序，与液体接触的零件全部使用不锈钢材料及食品级橡胶。芒果加工生产线设备有清洗机。青海自动化芒果加工生产线厂商

果蔬打浆机主要适用于番茄、桃、杏、芒果、苹果、猕猴桃、草莓、山楂等果蔬类物料的打浆。甘肃自动化芒果加工生产线工艺

芒果汁生产加工设备做果汁饮料，耗材作为首要的关卡，原果的好坏直接影响到产品的质量，选用的芒果应该成熟，外观饱满，腐烂程度不超过4/1的程度，芒果的操作流程需要早晨将新鲜采摘的芒果放入冷库储存，需要加工时再将芒果取出。储存所用的冷库，应该考虑符合每批需要冷藏原果数量所占用的体积。在进行芒果汁的加工前，要将芒果进行挑选，可以采用人工单个挑选的方式，也可以考虑使用平板式的挑选输送，将平板式不合格的芒果剔除，如果客户有更高的要求，需要将不同重量的原果进行挑选，则是采用称重式分类挑选机。甘肃自动化芒果加工生产线工艺

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