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熟悉水果的果农或企业都知道,大多数水果都是可以自然成熟的,但是有些水果如香蕉、凤梨、芒果以及木瓜、柑橘等是属于后熟的,通常都是需要进行催熟处理;因此,催熟也是当前一种非常重要的蔬果加工技术之一;经催熟过后的水果,在安全上不用有太多的顾虑,倒是在口感上,如果催熟这道工序没处理好就會有很大的差异。人工催熟方法技术掌控不好的话,也会出现如:成熟不均匀、成熟太慢、果皮颜色不良、果指发软等状况,这些都直接影响到香蕉、芒果、柑橘等水果的商品价值。为此,这些水果在催熟库进行人工催熟的过程中一定掌握好催熟剂的使用浓度及催熟库内的温、湿度条件,方可获得满意的催熟效果,让这些“非自然”的水果变得更“自然”,让寻常百姓也可以超越时间和空间的限制,吃到这些水果!催熟冷库设备推荐品牌?欢迎咨询欧莱特冷库!荆州香蕉催熟冷库货架
合理的开机控制合适的蒸发温度,制冷压缩机是冷库很主要的耗电设备.在冷库设计中,一般根据全年出现的比较大机械负荷工况确定配机,以满足热负荷高峰期要求.然而在实际运行中,由于存在着食品冷加工与贮藏的淡旺季变化,全年昼夜气温的变化和其他的变化因素,往往设计时所选配的压缩机满负荷运行时间较短,低负荷运行时间长,因此压缩机大部份运行时间处于小于设计负荷工况下运行,节能潜力大.目前多数冷库仍然采用人工操作调整开机,盲目开机现象普遍存在.保证贮藏食物品质的前提是冷藏库内具有合适的冷藏温度,这也是体现出系统节能的一项指标.荆州香蕉催熟冷库货架欧莱特催熟冷库采用专业知识,使自控流程更为简化和优化!
提高冷库设备库温更重要的是还可以减少通过库体向外的传热量。冷库设备库房利用率是冷藏物实占容积与库房有效容积的比值。对于微型冷库的容积利用率一般不低于0.3,当然也不能太高,否则出现降温困难。对于所要储藏的物品的容积变化较大时,应分隔成两个或更多的冷库冷藏间。另外要选择合理的储藏周期,这对冷库的节能是不言而喻的。制冷系统的优化设计和自动控制的比较好运行是实现冷库节能十分重要的内容。冷库实行节能运行的实时控制任务,可由数据釆集、计算控制和监控系统来完成。数据采集计算控制系统的采集对象是制冷装置、制冷系统和工作环境的所有相关参数,类别有温度、压力、压差、液位、电流、运行状态和故障情况等内容。
节能型铝排冷库使用高效制冷压缩机,制冷效果是传统风冷式无缝钢管式冷库的2.5倍、节能30%,广泛应用冷冻,冷藏,保鲜食品行业中。食品干耗少:节能冷库铝排吊装于库顶,形成直冷式自然对流传热,使被冷却的食品干耗降至很少。冷库铝排节能省电导热能力好:铝合金具有优良的导热能力,制冷剂的蒸发温度和铝排外表面温差会减小,蒸发温度会增高,压缩机的能效比增加,能耗减少;从而达到节能的效果。铝合金翼片管的翼片与铝管平行,形成片状形状,成型的铝排将片状翼片管平行固定,组成了若干个平行通道,制冷系统工作时冷空气在通道内形成烟道效应,被加速下沉,对流加快,所以降温速度快,达到设定温度时压缩机停止运转,节省大量电能。欧莱特智能催熟冷库已经成为医药行业不可或缺的重要制冷装备。
冷库围护结构的防潮和隔汽对冷库围护结构采取防潮隔汽措施也是必要的,否则会使保温材料的保温性能变差.这也就是冷库库体刚开始使用时保温性能不错,可是用一段时间以后保温效果变差的原因.由于水蒸气是从高温侧向低温侧渗透,因此,防潮隔汽层应设在隔热层温度高的一侧.冷库的蒸发压力和温度蒸发温度与蒸发压力是相对应的,知道了蒸发压力后,可通过查表得出蒸发温度.在冷库库房温度一定的条件下,将温差(蒸发温度与库房温度的差)缩小,蒸发温度可以相应地提高,冷库制冷机的制冷量就会有所提高,也就是循环效率提高了,相应地也节省了电能.催熟冷库安装就选欧莱特冷库。淮南催熟冷库厂家
欧莱特催熟冷库可以降低库内外的温差,有利于减少冷负荷量!荆州香蕉催熟冷库货架
冷库设备融霜操作,一般来说,当蒸发器表面上的霜层对空气的阻力尚不明显,通过蒸发器空气的流量尚未减少之前,霜层的影响尚不严重,可不必融霜;当空气的流量明显减少时,应进行融霜.空气的湿度越大、蒸发器温度与冷库的库温差越大,越容易在蒸发器上结霜,结合保鲜工艺,尽量采用包装化冷藏可以减少果蔬的干耗,减少蒸发器的融霜次数,实际也起到了冷库节能的作用.冷库设备储藏温度和冷库库房利用率,在不影响冷藏物品质的情况下,节能冷库设备应选用较高的储藏温度.冷库设备温度高了,制冷系统的蒸发温度也相应的提高,制冷机的制冷量就会有所提高,循环效率也当然的提高了.荆州香蕉催熟冷库货架
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