金华直销湿评台****

详细介绍茶叶评审用具使用方法及湿评台（下篇）：
上海清友堂实业有限公司专注于茶叶审评服务，定制安装标准型双层干评台和标准型双层湿评台，以及提供一系列茗标评审用具，上篇讲述了：1，评审盘，2，审评杯，3，审评碗 下篇 继续讲述：
4.叶底盘
审评叶底用，木质叶底盘有正方形和长方形两种，正方形长和宽为10cm、高为2cm。通常漆成黑色。同时配置适量厂房新个白色搪瓷盘盛放清水漂看叶底。
5.样茶秤
为的特制用于秤茶的用具，称秤的杠杆一段有铜质碗型圆盘，置有3g或者5g重的扁圆铜片一块，另一端带有尖嘴的椭圆形铜盘，用以盛装茶样。无称秤者，采用小型粗天平（1/10g灵敏度）亦可。
6.砂时计或者计时器
砂时计微特制品，用以计时，一般采用定时钟，5min响铃报时，一般用计时器
7.网匙
用细密不锈钢丝制成用于捞取审评碗中的茶渣碎片。
8.汤杯
放茶匙、网匙用时盛开水
9.茶匙
瓷质纯白，用于舀取茶汤审评滋味用。
其他评审用具比如 分样盘，分样器，扦样盘，上海清友堂实业有限公司也有提供，欢迎来电咨询
茶叶审评操作教学视频及干平台。金华直销湿评台****

茶叶审评的方法步骤和评审用具使用方法

茶叶审评是被看作是一个专业严谨的事情，上海清友堂专注于茶叶审评，提供 一系列茶叶评审用具及定做标准型双层干评台和标准型双层湿评台。茶叶审评师整理了一篇简易审评方法分享给广大茶友

步骤一： 评审用具准备： 审评的用具有审评杯碗、评茶盘、分样盘、叶底盘、称量器、吐茶桶、计时器、品茗杯、汤匙、网匙、分样器等。

步骤二： 审评开始

  首先、先观察干茶。

  看干茶，要观察的东西很多。是否符合茶类的特定外形；外形是否漂亮，是否有非茶类夹杂物。

  第二、用秤茶器称量出茶叶用量，一般为3g。

  第三、把称量好的茶叶送入审评杯里，注入沸水，开始泡茶了。

  第四、注水的同时用计时器计时5分钟

  第五、待5分钟后，一手扶住审评杯杯盖，一手把审评杯放置到审评碗里，不要随意乱摆。

  第六、审评杯中的茶汤倒尽后，看汤色。

  第七、把审评杯打开一个小口闻香气。茶叶香气复杂，一般要闻三次才能判断一款茶的香气特点。

    第八、看完汤色，尝滋味。

  第九、把叶底放在叶底盘里观察。

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上海清友堂实业有限公司致力于打造专业的茶叶审评用具、QS认证服务咨询企业，公司已为全国范围内各类大小茶企提供QS服务，并获得企业的好评。“符合国标，快速过审，为茶企减负！”是我们的服务追求。同时我们也为各类培训机构提供茶叶审评教学设备。我公司是创业型企业，专注经营茶叶QS相关产品及提供茶企QS/SC服务。其中标准型双层干平台，标准型双层湿平台是上海清友堂的**产品，双层框架结构，稳定牢固！台下的隔板可放置备用审评用具以及吐茶桶等。常规尺寸：干评台长120cm*宽60cm*高80cm，湿评台长120cm*宽50cm*高80cm。如有其他尺寸上的需要就可以联系我们进行定做。

审评室及评审器具和湿评台

茶叶感官审评室应该坐南朝北、北向开窗。面积按评茶人数和日常工作量而定，**小不得小于15平方米。

室内色调为白色或浅灰色，无色彩、无异味干扰。室内光线应柔和、自然光、明亮，无阳光直射。

评茶时、保持安静，上海清友堂实业有限公司专注于茶叶评审服务，提供一系列茗标茶叶评审用具和标准型双层干评台和标准型双层湿评台，评审用具包括

1、评茶**杯碗白色瓷质，大小，厚薄、色泽一致，容量150ml。具盖，杯盖上有一小孔、与杯柄相对的杯口上缘有一呈锯齿状的滤茶口

2、评茶盘木板或者胶合板，正方形，盘的一角开有缺口，缺口呈倒等腰梯形。涂有白色油漆，要求无气味。

3、叶底盘黑色小木盘和白色搪瓷盘。

4、秤茶器具，达到0.1g

5、标准型双层干评台和标准型双层湿评台。

6、计时器

7、吐茶桶等

标准型双层湿评台----开汤检验茶叶内质的审评台。用于放置审评杯碗、汤碗、汤匙、定时器等，供审评茶叶汤色、香气、滋味和叶底用。台的高度为850～900mm，宽度为500mm，长度也视需要而定。台面为白色，应不渗水，沸水溢于台面不留斑纹，无杂异气味

茗标湿评茶台，长120cm宽50cm高80cm ，双层框架结构，白色防水材质，配下水器。

茶叶的审评程序流程和评审用具及湿评台

上海清友堂专注于研发一系列的茶叶评审用具，包括：干评台，湿评台，审评杯，审评碗，审评盘，叶底盘，计时器，分样盘等。

简易的茶叶审评程序如下：
一是取茶样150-200克放人茶样盘中，评其外形。
二是 随后从样盘中撮取并称量3克（精确到0. 1克）茶倒人审评杯，再冲人沸水至 杯满为止（约150毫升），在冲泡的同时开始计时。
三是至5分钟后，将茶汤沏入审评碗内，评其汤色，并闻杯内香气，需在不同温度进行数次嗅闻。
四是用茶匙取半匙茶汤人口评滋味，一般尝味1〜2次。
五是将杯内茶渣倒入叶 底盘中，审评叶底品质。 关于茶叶审评及评审用具百科解读及干平台安装。杭州绿茶湿评台

茗标牌审评杯瓷质纯白，杯盖有一小孔，在杯柄对面的杯口，有一排锯齿形缺口。金华直销湿评台****

茶叶审评师的工作内容，以及湿评台
【职能定义】
茶叶审评师是以嗅觉、味觉、视觉和触觉等感觉来评定茶叶品质（色、香、味、形）包括高低优次的专业工作人员。
【评审器具】
茗标牌标准型双层干评台，标准型双层湿评台，茗标评审杯碗，审评盘，叶底盘，计时器，茶样罐，汤匙，网匙等。
上海清友堂专注于研发茗标牌茶叶评审用具，受到广大茶企业的欢迎
【工作职责】
① 首先是取样，即从一批茶叶中取出一定数量，能**整批茶叶品质特征的样茶，作为评定茶叶品质优劣的实物样品。
② 接着是外形审评，通常称为“干看”。通过仔细观察茶叶外表形状的粗细、长短、松紧和色泽的鲜陈、润枯等方面，按茶叶的条索、整碎、净度和色泽这四项因子的等级标准，逐一进行比较。
③ 然后，再进行内质审评,通常称为“湿评”。通过正确的冲泡时间、水温、茶碗容量、茶水的比例，运用正确的嗅香气和尝滋味的方法来评品汤色的深浅、明暗和清浊。香气的高低、浓淡和纯异。随后，还要把茶水倒掉，评定叶底的老嫩、匀杂、色泽等。通过对茶叶的香气、滋味、汤色和叶底这四项内质因子的评定，来分辨茶叶的不同级别。对审评茶叶的八项因子逐项给予正确的评语和评分。并用百分比的方式来评比相关茶类。
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上海清友堂实业有限公司是一家贸易型类企业，积极探索行业发展，努力实现产品创新。是一家私营有限责任公司企业，随着市场的发展和生产的需求，与多家企业合作研究，在原有产品的基础上经过不断改进，追求新型，在强化内部管理，完善结构调整的同时，良好的质量、合理的价格、完善的服务，在业界受到宽泛好评。公司业务涵盖标准型双层干评台湿评台，锯齿口评茶杯评审碗，评审样盘， 茶叶叶底盘，价格合理，品质有保证，深受广大客户的欢迎。上海清友堂以创造***产品及服务的理念，打造高指标的服务，引导行业的发展。