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天津煎饼果子到底哪家强？多说无益，一吃便知。顶配理论上，鄙视链顶端的煎饼果子应当是那些声名远扬的。所以我的站定在了上过《天天向上》的卫津路二嫂子煎饼果子。不少天津人告诉我，这家煎饼果子申请了和平区的非物质文化遗产，是传统津味儿煎饼果子的。提到它的神圣，几乎所有人都会脱口而出，“那是纯绿豆面儿的！老味儿！”我不知道纯绿豆面儿的面皮意味着什么，只是发现二嫂子窗口排队的人确实多过别家。卫津路号称“煎饼果子一条街”，鞍山道口一侧并列着五六家煎饼果子的窗口。其中两个窗口属于二嫂子，阵势上已经略胜一筹。小小的窗口里面，三位中年嫂子不紧不慢地推着一勺又一勺绿豆糊，煎饼的香气氲出来。“果子果篦儿？”“果……果篦儿吧。”事实上，直至吃到第二套我才明白，这里的果子说得就是油条，果篦儿在全国其他任何地方，都叫做薄脆。“12！”天津嫂子没看出我点单的露怯，一勺看得见颗粒的绿豆面被她们三两下推到平底锅上，金黄的鸡蛋和着葱花均匀打碎，我甚至没来得及拍一段完整的小视频。扫码付款的时候，我的余光扫过窗口贴着的菜单，从单蛋单果子的低配看到豪华的高配。蓟州区自制小吃适合送礼吗河北区非遗小吃便宜吗?

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