重庆肉牛出口排名

在正规渠道进口的牛肉中，目前我国消费者较熟悉的大概是澳大利亚和新西兰牛肉。但2016年以来，以巴西和乌拉圭为意味着的南美牛肉以价格取胜，抢占了澳洲牛肉的市场份额。2016年1月，巴西成为中国较大的牛肉来源国，份额从2015年的13%猛增至33%，而澳大利亚退居第二。2016年由于干旱问题带来水资源紧张，澳大利亚有关机构限制了养牛数量，造成牛肉供应下滑，限制了对中国的出口数量。2016年澳大利亚对中国牛肉出口骤降至6.7亿澳元，下滑幅度达到40%。正是借助这一机会，去年巴西对中国的牛肉出口份额上升至一。因此，不管是陷入质量危机的巴西牛肉，还是在华市场份额下降的澳大利亚牛肉，都在竞争力极强的美国牛肉面前显得有些难以招架。近两年来美国的牛肉价格正处于低谷。2016年7月份的数据显示，美国肉牛的均价同比下滑了25%。如今中国对美牛开放市场，无异于送给美国牛肉产业一个“大礼包”，也必将有助于提升美牛的价格走势。国际市场对肉牛产品的需求不断增长，以适应消费者对优良品质肉类的追求。重庆肉牛出口排名

中国人均牛肉消费量也整体呈正增长态势，2021年中国牛肉人均需求量达6.58千克/人，较2020年增加了0.32千克/人，同比增长5.14%，未来有望继续保持增长。中国海关数据显示：2021年，肉牛进出口数量合计达215.94万吨，其中，出口量为0.55万吨、进口量约215.39万吨，进口量比出口量高出214.84万吨；进出口金额合计达1153.12亿美元，其中出口金额为3.89亿美元、进口额约为1149.23亿美元，进口金额比出口金额高出1145.34亿美元。我国是牛肉进口大国，中国海关数据显示：2017~2021年，中国牛肉进口量、进口金额整体呈上升趋势；2021年进口量和进口金额达到较大分别为215.39万吨、1149.23亿美元，与2017年（进口量61.11万吨、进口金额275.39亿美元）相比，进口量增长了154.28万吨、增幅为252.46%，进口金额增长了873.84亿美元、增幅为317.3%。安徽肚包肉批发肉牛养殖业需要建立健全的质量管理体系，确保产品符合相关标准和规定。

2022年1~4月，我国肉牛累计出口量为1.01万吨，约是2021年出口量（3.89万吨）的25.96%。出口金额累计为0.18亿美元，约是2021年出口金额（0.55亿美元）的32.72%。中国海关数据显示，中国牛肉出口国家主要有日本、中国香港、中国、布隆迪、菲律宾、冈比亚、利比里亚、马来西亚、巴布亚新几内亚、基里巴斯、所罗门群岛、尼日利亚、几内亚等13个国家和地区。出口量排名前的3的销往地依次是中国香港、日本、布隆迪。2021年，中国销往中国香港、日本、布隆迪的牛肉总量合计达0.46万吨，在中国牛肉总出口量（3.89万吨）中所占的比重达81.82%；出口金额排名前的3的销往地依次是日本、中国香港、中国。2021年中国销往日本、中国香港、中国的牛肉出口总金额合计达0.35亿美元，在中国牛肉总出口金额（0.55亿美元）所占比重约8.99%。

特级：里脊 一级：上脑、外脊 二级：仔盖、底板 三级：肋条、胸口 四级：脖头、腱子。做馅用什么牛肉：选用短脑、脖头、哈力巴等部位做馅，特点是肥瘦兼有，肉质干实，易搅打酱油，比嫩肉部位出馅率高15%。清炖用什么牛肉： 胸肉熟后食之脆而嫩，肥而不腻；弓寇筋多肉少，熟后色泽透明、美观；肋条筋肉丛生，熟后肉质松嫩；腱子肉现色，熟后鲜嫩松软。这些部位的肉比较适合于炖、煮、扒、焖。炒菜用什么牛肉：溜、炒、炸宜选用瘦肉、嫩肉，如里脊、外脊、上脑、三岔、仔盖、郎头等肉。鉴别牛肉的新鲜度： 鉴别牛肉的新鲜度可以用以下方 看色泽：新鲜肉肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白或淡黄色；变质肉的肌肉色暗，无光泽，脂肪黄绿色.鉴别牛肉的新鲜度：看色泽：新鲜肉肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白或淡黄色；变质肉的肌肉色暗，无光泽，脂肪黄绿色。肉牛养殖业对土地利用和环境保护有一定影响，需要注意可持续发展的原则。

2020年时中澳两国之间的牛肉交易总额已经达到了40亿澳元。虽然现如今我国已经超过美国成为了世界一大牛肉出口国，但是由于国内市场的消费与需求潜力还没有得到完全开发，所以未来国内的生产能力相比居民的消费能力还是有一个很大的缺口的。得益于病情期间，澳大利亚的表现相对较好，所以对比其他受病情打击严重的国家也会受到更小的影响。澳大利亚也非常聪明，抓住机会，在病情期间对牛羊群进行了一系列重建。使得澳大利亚在经历了洪水，山火，干旱等接踵而至到来的自然灾害以后，仍然能够维持生产秩序。足见其韧性。不过受病情影响小，不意味着没有影响，2020年由于澳洲牛肉对华出口批次多检测出质量标准不达标，我国只能叫停澳大利亚的8家加工厂对华出口。这除了使得澳洲牛肉对华出口额下降以外，还让澳大利亚损失了数亿澳元，俄罗斯又立刻将澳大利亚的这一部分缺给补上了。一般来讲，一个市场想要彻底失去非常容易，只需要一点点小作或者是天降横祸就会不得翻身，但是想要将对手挤出市场，或者是占据一个新市场就非常难了。要么降本，要么增效，也就是必须要在同质量的情况下比俄罗斯便宜或者是同价格下比俄罗斯质量更高，差距还不能太小，必须要远远的超过俄罗斯。积极推广优良的肉牛品种和饲养技术，可以提高行业整体水平。深圳肉牛出口企业

肉牛养殖需要考虑动物福利问题，包括提供适宜的饲养空间和注意动物健康。重庆肉牛出口排名

至少在未来五年内，中国保持高水平肉类进口的必要性仍将存在，而非洲猪 瘟爆发的影响仍将显现。因此，未来几年，中国进口俄罗斯牛肉也将继续保持高速增长。”如上，一开始，王爷说财经就报道了，俄罗斯对中国出口的牛肉已经超过了中国此前的主要牛肉供应商——澳大利亚、阿根廷和巴西。较新数据显示，由于病情，澳大利亚和阿根廷都削减了牛肉出口，例如：巴西就有数十家农业企业因不遵守卫生条件而被关闭。相反，自2018 年以来，俄罗斯的牛肉产量一直在增长，此外，俄罗斯农业**还表示，即使在病情期间，俄罗斯牛肉产量依旧出现了强劲增长，例如：今年一季度，俄罗斯就累计生产了 314,000 吨牛肉。当然，也有人担心，如果俄罗斯大量出口牛肉，那么俄罗斯国内的牛肉价格是否也会出现价格的上涨呢？对此，上述**表示，中国市场的高需求不会影响俄罗斯的牛肉价格，主要原因有2个：1）虽然俄罗斯一年的牛肉需求量达到194万吨，但该国出口量只为2万吨，略高于1%。2）与中国消费者不同，俄罗斯人更喜欢购买鸡肉和猪肉等更便宜的肉类，只有约 17% 的人选择牛肉。重庆肉牛出口排名

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