河南牛肉费用

时间:2023年07月28日 来源:

为进一步做大平凉红牛产业规模、做强产业链条、做精产业品牌,推进平凉红牛产业高质量发展,日前,平凉市印发《平凉红牛产业高质量发展实施方案(2023—2026年)》(以下简称《方案》)。《方案》提出,平凉市将全力扩大平凉红牛群体规模,到2026年底,全市肉牛饲养量稳定在100万头以上、出栏量稳定在40万头以上,牛产业全产业链产值达到230亿元。制定并推广平凉红牛生产系列标准,大力实施平凉红牛产品“三品一标”提升行动,打造“平凉红牛”精品品牌,分层次创建、省级平凉红牛现代农业产业园和平凉红牛循环农业产业园,聚力打造链条完整、结构合理、三产互融的一体化产业发展集群。平凉红牛是中国畜牧业的珍贵资源之一,受到了相关部门的重视保护。河南牛肉费用

在养殖场,每一头牛都有一个单独的电子标签,相当于每一头牛都被建立起了“电子身份证档案”,用以追踪牛的身份、进食情况和健康状态,实行了科学养殖、个体监控、定期追踪。追溯系统通过网络连接相关硬件、软件,可自动准确地传达数据信息,使肉牛从繁育到餐桌的各个环节数据可查,一目了然。在养殖环节,牛只出生后将佩戴RFID电子耳标,关联牲畜的上辈信息,在养殖过程中通过RFID手持机将饲料信息、防疫信息、用药信息、环境信息等写在牲畜耳标上,并上传到养殖管理系统。电子耳标作为肉牛信息化可追溯管理基础信息载体和身份标识,在畜禽监管、屠宰追溯等方面将伴随自动采集、智能设备管理、监控、追溯等关键业务开展,通过电子耳标,建立动物电子档案,为质量可追溯奠定基础,应用芯片技术、二维码技术,打通肉品生产与流通环节的监管链条,实现肉产品的可追溯,助力企业品牌塑造。红牛费用平凉红牛适应性强,在高寒地区具备抵御自然灾害和恶劣气候的能力。

平凉红牛是指在甘肃东部黄土高原特殊的自然环境和气候条件下,当地世代农民用特定的传统饲养方法精心选育而成的全身皮毛红色的本土牛种。其主要特点是:风味独特,肉质细嫩,肌内雪花沉积丰富,富含共轭亚油酸,肌红蛋白含量高,补了血、携氧效果明显,口感足以和“日本和牛”媲美,目前已成为国家体育总局运动员专业供牛肉。在品种选择上,对进栏的502头肉牛,严格种筛选纯种平凉红牛进行品种繁育;同时与省农科院和甘肃农业大学合作,在建立“平凉红牛”种质资源站、草食畜牧业陇东实验站和甘肃省外国**引智工作站;在饲喂方式上,推行日本和牛全程饲养管理模式,运用谷物熟化压片以及秸秆汽爆破壁等活性饲草加工技术。

平凉市崆峒区牧丰养殖合作社负责人马孝忠的微信交易流水,超过了千万元,“全年育肥牛出栏量超过了1000头,现在存栏还有500头。”崆峒区养牛历史悠久,是全国畜牧大县,西北地区重要的畜牧业基地和畜产品集散地,也是我国首例活牛类证明商标“平凉红牛”的关键养殖区和加工、贸易区。目前,这里已经有142家养殖场(小区),牛饲养量逾24万头,存栏超过12万头。在打赢脱贫攻坚战中,“平凉红牛”不容小觑。平凉市崆峒区畜牧兽医中心副主任林欢庆介绍,全区3900多户贫困户依靠养牛实现了脱贫,占总脱贫户总数的35%。平凉红牛是中国甘肃平凉地区的一种有名红牛品种。

由于肉牛自身繁殖生长特性,和一般的鸡鸭、猪羊等畜禽养殖业相比,肉牛产业起始资金投入大、投资周期长、投资见效慢,具体到平凉红牛的养殖,同样具备这些特征。”上述养牛**补充表示,而从一代母犊牛的购入到第二代肉牛的出栏,一般需要两代牛、4〜5年左右的投资周期。一般来说,犊牛从出生到育肥成功需要2年半以上的时间(育成优异雪花牛肉甚至需要3年以上的时间),在此期间需要持续投入饲料成本、人工成本、厂房设备折旧等,综合成本会在2万元/头以上(优异肉牛会更高)。要达到万头以上的肉牛养殖动辄需要累计数亿的资金投入。平凉红牛的养殖过程中注重对畜牧业绿色发展的探索和实践。深圳红牛排名

平凉红牛的养殖产业链逐渐完善,涵盖了饲料生产、育种繁育、加工销售等环节。河南牛肉费用

为提高牛肉品质,推广新品种新技术45项,开展平凉红牛新类群选育和优异优异肉牛技术试验推广,每年完成肉牛冻配改良20万头,实施“粮改饲”20万亩,年青贮玉米秸秆170万吨以上。制定肉牛饲养管理技术规范等甘肃省地方标准8个,认定无害肉牛生产基地40万头,全市肉牛良种化率达到92%。为提高牛产品的附加值,平凉市组建了平凉红牛集团,引进落户、扶持培育了伊顺祥、秦宝牧业、旭康、康庄等22户产业化重点主要领导企业,研发和生产平凉红牛肉制品、骨制品、革制品等6大系列100多种产品,年屠宰能力20万头,加工能力达到1000吨。河南牛肉费用

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