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为提高牛肉品质,我市推广新品种新技术45项,开展“平凉红牛”新类群选育和优异优异肉牛技术试验推广,每年完成肉牛冻配改良20万头,实施“粮改饲”30万亩,年青贮玉米秸秆170万吨以上。制定肉牛饲养管理技术规范等甘肃省地方标准8个,认定无害肉牛规模11.8万头,全市肉牛良种化率达92%。如何让“平凉红牛”叫得响亮,无论从品质要求和养殖规模上,我市都在积极探索适宜产业发展的多种模式。从扩大规模养殖来看,目前我市规模养殖和农户饲养正在同步推进。从2017年起,市财政每年列支的牛产业专项资金从200万元增加到1000万元,采取项目补贴、主要领导带动、大户联建、农合组织创办等多种途径,建办标准化规模养牛场426个,扶持养牛大户1.67万户,发展养牛专业合作社1012个,带动8.4万贫困户发展养牛产业。平凉红牛养殖过程中注重环境保护和动物福利，推行可持续发展理念。山东红牛肉哪家优惠

作为优良品质牛肉的代名词，“雪花牛肉”其实是脂肪沉积到肌肉纤维之间，红、白相间明显后状似大理石花纹。刘学东说，这个过程是需要时间去沉淀的，目前并无速成方法。因此，平凉红牛的饲养周期很长，公牛要养成优异雪花牛肉至少需要27个月的时间，远高于牛出栏的主流周期。这也就意味着，其养殖成本更高。另一边，资路集团业务员明确认养者认养的为母牛。但刘学东指出，母牛的养殖成本较公牛高20%左右，原因是母牛的普遍发病率和死亡率更高，同时还需要产犊护理。此外，“平凉红牛”的母牛一般不做屠宰，主要拿来繁殖。河北红牛肉价目表平凉红牛被普遍应用于肉类加工、奶制品生产和养殖业等领域。

平凉红牛”在国家工商行政管理总局商标局成功注册，是国内一个活牛类证明商标，为平凉红牛产业走出甘肃走向世界打下了品牌基础，便规定养殖大户和企业可不收费使用该品牌。“目前，‘平凉红牛’品牌已100%覆盖养殖大户和企业。平凉红牛生产的优异雪花牛肉大理石花纹明显，肉质口感细嫩多汁，香味醇厚浓郁，受到业内**的一致好评，在2020年首届“中国牛·优异牛肉”品鉴大会上，荣获“品质特别奖”和“较具风味奖”两项大奖。为加快这一优异种质资源的培育进程，进一步推动产业科技创新，2018年，平凉市委、市有关机构与中国农科院北京畜牧兽医研究所签署战略合作协议，开启了院地联合育种攻关，平凉红牛新品种培育驶入“快车道”，建成中国农科院西部肉牛种质创新基地，遴选组建关键群500头，育种群3000头。2022年“平凉红牛”入选国家64个重要特色物种育种联合攻关计划，联合育种攻关方案已上报国家农业农村部。

饲养优异肉牛的条件，是要有稳定的活牛或肉牛销售渠道，且售价较高；有配套的屠宰、胴体处理、分割、包装、贮藏设备设施；有优良的育肥牛来源或牛源基地；具备肉牛自由采食、自由饮水的科学饲养设备设施；有较高水平的管理与技术人员；有优良丰富且用于的饲料资源。作为中国较大的苜蓿草供应商，优然牧业有中国较大的奶牛育种企业，2022年反刍动物精饲料销量国内排名一，下一步将立足平凉牛产业发展，在推进平凉红牛品种保护、加速平凉红牛快速扩群、加速平凉养殖技术提升方面不断加力，奶牛肉牛双牛并进，助力平凉红牛产业高质量发展。平凉红牛以其独特的体型和高度适应能力而闻名。

在畜牧品牌专场，作为会议宣传推介的农业精品品牌持有主体之一，市牛产业开发办公室主任李浩从“品种优 品质佳 环境美 品牌强 政策好”五个方面对“平凉红牛”品牌进行了宣传推介。平凉红牛”品牌作为我市聚力打造的区域公用品牌，多年来，在市委、市有关机构的坚强领导下，制定出台一系列政策措施，树立大品牌、大市场理念，立足实际、抢抓机遇，大力实施品牌战略，取得明显成效。2021年甘味“平凉红牛”优势特色产业入选农业农村部50个优势特色产业集群项目；2022年“平凉红牛”入选国家64个重要特色物种联合攻关育种计划，“平凉红牛”品牌入选农业农村部农业品牌精品培育计划、“甘味”系列地方公用精品品牌，“平凉红牛肉”入选第三批全国名特优新农产品名录，品牌影响力持续扩大。平凉红牛养殖振兴计划的实施，对于平衡农村经济和促进农民生活水平有重要意义。浙江红牛品牌

平凉红牛的养殖促进了当地农业产业结构的升级和优化。山东红牛肉哪家优惠

平凉红牛媲美「和牛」　一千五百头保供香港市场2021年全年我们总共向香港发出671头平凉红牛，市场反馈特别好，可以说是供不应求，今年1月香港方面希望我们发6车，但是碍于存栏量只能发出4车。”说起市场的反馈，赵建仓显得信心十足。甘肃平凉是西北地区重要的畜牧业基地和畜产品“旱码头”，自古就有养牛的传统。从唐代以来以役用为主的养牛业久盛不衰，曾有“农民唯养牛”的历史记载。平凉红牛是在平凉特定的饲养传统、自然环境和气候条件下，以平凉当地黄牛为基础，先后引进南德温、红安格斯等品种，经过长期选育形成的肉牛新类群。山东红牛肉哪家优惠

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