广东伍仁金腿大月饼

李记尊品做正i宗地道的金腿五仁大月饼。首先在原材料上挑选，选用天然野生的香料，比如野生黄皮，陈皮，八角等；火腿丝则采用湛江黑土猪的后腿腱子肉，经传统工艺腌制烘干打成丝；冰肉用土猪肥肉腌制，采用农家红葱头，采购核i心产地的上乘五仁材料等等。在工艺制作上，模拟传统的慢火低温烘焙工艺，并将三十多种香料，经过无数次配比调制。一番操作下来，土艺加土料，终于做出了儿时的味道——皮薄馅满，松软油润，口感层次丰富，五仁粒粒分明完整，火腿烟韧拉丝，甜香中夹杂果香，令人回味悠长，当真让人寻回五仁月饼的真味！李锦飞先生坚信，遵循传统并不是守旧，而是一种诚意，炮制虽繁不敢省人工，品味虽贵不敢省物料，这大概也就是我们现在所说的匠心吧。李记尊品五仁金腿大月饼不仅在口感和制作工艺上独具特色，而且在食材的选择上也非常讲究。广东伍仁金腿大月饼

李记尊品月饼：有没有令你勾想起儿时吃月饼的记忆呢？李记尊品金腿大月饼—18道工序,36味原生态食材,纯手工打造。李记尊品月饼Z大的特点体现在用料考究和手法技艺上。李记尊品大月饼在原材料上挑选，选用天然野生的香料，比如野生黄皮，陈皮，八角等；火腿丝则采用湛江黑土猪的后腿腱子肉，经传统工艺腌制烘干打成丝；冰肉用土猪肥肉腌制，采用农家红葱头，采购核i心产地的上乘五仁材料等等。在工艺制作上，模拟传统的慢火低温烘焙工艺，并将三十多种香料，经过无数次配比调制。一番操作下来，土艺加土料，终于做出了儿时的味道——皮薄馅满，松软油润，口感层次丰富，五仁粒粒分明完整，火腿烟韧拉丝，甜香中夹杂果香，令人回味悠长，当真让人寻回五仁月饼的真味！月饼是团圆的代名词，是亲情的纽带，寄托着相思,也见证着时代。安徽手工金腿大月饼保质期李记尊品金腿大月饼选用新鲜蛋黄作为馅料的一部分，增加月饼的风味和营养价值。

相信很多人都不知道月饼上的图案象征着什么吧？下面我们来简单了解一下，图案一般都是象征温馨幸福，花好月圆，阖家团圆等意义的象征。都知道中秋习俗要吃月饼，也知道月饼象征着团圆，可除此之外，你们还知道更多有关月饼的有趣故事与象征吗？相传，当时中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝庭官兵搜查的十分严密，传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计策，命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了起义的那天，各路义军一齐响应。很快，徐达就攻下元大都，起义成功了。消息传来，朱元璋高兴得连忙传下口谕，在即将来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣。

自己做的五仁月饼可以存放多久呢？月饼是大家都吃到过的食物，月饼有很多的种类，五仁月饼的味道可口，营养丰富，那么五仁月饼可以存放多久呢？下面我们一起来看看吧！以往月饼的保质期大多在60天~90天，今年由于限制使用添加剂，市面上月饼的保质期普遍缩短了，保质期30天~60天的月饼比较常见。由于限制使用添加剂，大厂家保质期普遍缩短，在添加剂减少的情况下，不同馅料本身的易腐程度更多的决定了月饼的保质期长短。所以出现了不同月饼保质期相差较大的现象。一般水性馅料，比如豆沙馅，含油脂低，所以保质期比较短;而含糖比较高的馅料，比如各种水果馅的月饼，保质期会比较长。另外，广式月饼含油多，保质期较长，传统中式月饼含油少，保质期就较短。五仁月饼的保质期一般都是在3个月左右，不过中国吃网提醒广大朋友，即使有三个月的保质期，建议还是一个月之内吃完。李记尊品金腿大月饼的生产过程严格遵守国家食品安全法律法规的要求，采用先进的生产工艺和设备。

月饼**家人团圆的寓意，月饼通常是指人们在中秋节这个特定节日里吃的饼，通常为圆形。从历史记载来看，***将饼与中秋的月亮联系起来，是八月十五大将军李靖征讨匈奴得胜而归，唐高祖接过吐鲁番商人献上的胡饼，笑指明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”。北宋之时，该种饼被称为“宫饼”，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形，寓意团圆美好。另据《洛中见闻》记载，唐僖宗在中秋节当日命令御膳房用红绫将饼赏赐给新科进士。但那时还没有被称之为月饼。月饼寓意团圆，也应该是明朝开始的。如果我们综合明朝有关月饼与中秋节民俗的资料来看，应该能够看出月饼取意团圆的历史轨迹：中秋节祭月后，全家人都围坐一起分吃月饼月果（祭月供品）。因为月圆饼也圆，又是合家分吃，所以逐渐形成了月饼**家人团圆的寓意。李记尊品金腿大月饼不单单是一种美食，它还具有深厚的文化意义。安徽手工金腿大月饼保质期

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一年一度的中秋节快到了！中秋佳节是亲人团聚的时候，不管是远离家乡的学子，闯荡他乡的劳动者，都会借助中秋节放假的这个时间回家和家人一起团聚一下，中国几千年来就是如此这般。已经形成了**的一种文化，并且还会继续下去。中秋节除了回家和家里团聚外，还有吃月饼、赏月、放花灯，可谓活动多多啊。难得家人在一起团聚一下。肯定是少不了吃吃喝喝的。其中吃月饼是必需有的。在晚上天气好的时候赏着月吃着月饼。那是多么美妙的事情啊。想想都觉得不错！月饼其实和粽子一样吃多了对身体不好！特别是对消化系统的影响比较大。任何东西都讲求一个度，适度就好。点到为止！月饼是强酸性的东西，可以和茶配，但是很多人不喜欢喝茶！那怎么办呢？告诉大家，有很多水果是碱性的。比如葡萄、香蕉、橘子、草莓、柠檬、菠菜、苹果等。而且这些水果又很美味！和着月饼一起吃健康又美味！真是一个不错的选择。广东伍仁金腿大月饼