山东牛肉好吃吗

在扩繁增量方面，平凉市按照每头不少于每年1000元的标准，对辖区内养殖平凉红牛的企业、场（户）落实平凉红牛能繁母牛补助，对年内产犊的，每头追加补贴1500元；大力实施“万千百十”扩繁计划，对培育创建的平凉红牛特色产业强镇、养牛专业村、市级标准化示范场，分别奖补50万元、20万元、10万元，对认定为部级标准化示范场的，奖补30万元。在品牌营销方面，强化“平凉红牛”区域公用品牌管理，鼓励支持生产经营主体在“平凉红牛”品牌的基础上，注册企业商标、创建自主品牌、研发主导产品，企业商标入围“甘味”农产品品牌目录的，给予10万元奖励。平凉红牛在当地文化和传统节日中扮演着重要角色，具有丰富的民俗文化内涵。山东牛肉好吃吗

由耕地牛到致富牛，从单打独斗变为绿色品牌，目前“平凉红牛”已涵盖牧草种植、粪便有机处理，红牛养殖、屠宰、加工销售等全产业链，已成功打造为特色品牌，产品销往北京、天津、上海等20多个城市以及俄罗斯、中东等国家和地区，品牌有名度和市场竞争力日益增强。“在相同喂养情况下，‘平凉红牛’所产出的精细优异牛肉要多。如果在国际市场上相遇，‘平凉红牛’不会输给日本‘和牛’和韩国‘韩牛’。目前，我市牛产业增加值达17.5亿元，养牛农户人均从牛产业中获得收入900多元。如何让“平凉红牛”更“牛”、进一步带动农民增收，成为脱贫攻坚中亟待解决的问题。青岛红牛销售方式平凉红牛产业在区域合作和合作倡议中发挥着越来越重要的作用。

平凉红牛是指在甘肃东部黄土高原特殊的自然环境和气候条件下，经过几千年黄河流域农耕文明的发展，被平凉当地世代农民用特定的传统饲养方法精心选育而成的全身披毛红色的本土牛种。数据统计显示，平凉市目前牛存栏量达到77万头、出栏量47万头，商品牛肉年产量达到5.85万吨，牛产业增加值达到17.5亿元，农民人均从牛产业中获得收入900多元。如何让“平凉红牛”更“牛”、进一步带动农民增收，成为脱贫攻坚中亟待解决的问题。为此，平凉在全市范围内统一主打“平凉红牛”品牌，安排专项资金开展“平凉红牛”全国有名商标创建，扶持、培育和打造一批自主企业品牌；支持引导农业产业化主要领导企业积极参加农博会、畜博会、牛产业发展大会等重大节会，加强“平凉红牛”品牌及其产品的展示、宣传和推介，增强品牌关键竞争力和影响力。

平凉红牛是指在甘肃东部高原特殊的自然环境和气候条件下，经过几千年黄河流域农耕文明的发展，被当地世代农民用特定的传统饲养方法精心选育而成的全身被毛红色的本土牛种。 经**鉴定，平凉红牛风味独特，肉质细嫩，肌内雪花沉淀丰富，富含轭亚油酸，肌红蛋白含量高，补了血、携氧效果明显，口感足以和“日本和牛”媲美。2018年，经国家工商总局注册，“平凉红牛”成为国内活牛证明类商标，并连续两次入选甘肃省有名商标，目 前正 在争创全国商标。“平凉红牛”是我国一个活牛类证明商标，“平凉红牛”以肉质细嫩，大理石花纹明明显称，具有独特的芳香味，共轭亚油酸含量高，1公斤优异雪花牛肉可以卖到1000多元，肉牛良种化率达92%。“平凉红牛” 集外在特征与内在品质于一体，具有明显地域特征，在全市范围内均有分布,实现了七县区全覆盖。平凉红牛肉制品在国内外市场具有良好的口碑和竞争力。

平凉红牛产业在原有规模和产业链的基础上,理应探索尝试智能化的发展路径,从而进一步助力牛产业提质增效。未来平凉红牛产业应再迈向一个新的台阶,智能化的提升是必不可少的。”刘强德告诉记者,智能化可以解决饲养效率的问题、饲养管理准确化的问题以及用人成本降低的问题。另外,从养殖到销售、数据采集等各个环节均实施智能化操作,从而形成数据库,这对平凉牛肉在未来所有牛肉追溯期的建设有着非常重要的作用。从过去的散养到如今的规模化、标准化、集约化养殖这是一个量变,从规模化、标准化、集约化到智能化又是一个质变,质变将提升平凉整个红牛产业。平凉红牛肉片是当地特色小吃，备受游客和食客的喜爱。河北牛肉厂家

平凉红牛的养殖经验和技术正在与其他地区进行交流和分享，促进畜牧业的合作和发展。山东牛肉好吃吗

平凉自古有养牛的传统，长年的培育，使得这里的牛肉品质优良，肉质细嫩，肉香味十足。吃平凉红牛较好的方式还是火锅，鲜切牛肉都经过严格排酸，入锅变色即熟，蘸着特制的咸辣调料。弹牙不说，口腔里充斥着肉汁，又没有任何肉类的异味，叫人完全不想放下手里的筷子，只想就这么一直吃下去。在东北，养牛几乎是每个中老年男人的梦想之一。每年春天，当林海雪原消融后，由雪水滋养的植被生长得格外茂盛。喝雪水长大的草料，是牛羊较爱的食物之一。延边朝鲜族自治州，因为距离中原较远，自200多年前就已经开始大规模养牛。或许是饮食结构较好，延边黄牛的肉质细嫩，汁水尤为丰沛，被评选为中国五大地方优良牛之一。据说，延边黄牛和日本和牛、韩国韩牛还有着亲属关系。山东牛肉好吃吗