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西方有一套完整的法规，从原料到工艺都严加规定。井在商标上注明，消费者可以识别。因此，世界各国均采用或借鉴其办法来进行管理。二、白酒香型的分类目前，白酒的香型主要分为五种：酱香型、浓香型、清香型、米香型和其它香型。（1993年国家又颁布了“兼香型”和“凤香型”）前四种香型比较成熟，趋于标准化和定型化。除前四种香型外，还有不少具有自己特点的好酒，其香气，口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工艺、风味。1、酱香型：又称为茅香型，以贵州茅台酒为。酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。因源于茅台酒工艺，故又称茅香型。这种酒，优雅细腻，酒体醇厚，丰富，回味悠长。茅台酒是这类香型的楷模。根据国内研究资料和仪器分析测定，它的香气中含有100多种微量化学成分。启瓶时，首先闻到幽雅而细腻的芬芳，这就是前香；继而细闻，又闻到酱香，且夹带着烘炒的甜香，饮后空杯仍有一股香兰素和玫瑰花的幽雅芳香，而且5--7天不会消失，美誉为空杯香，这就是后香。前香后香相辅相成，浑然一体，卓然而绝。除茅台酒外，国家名酒中还有四川的郎酒也是享名国内的酱香型白酒。喝酒之前吃些什么可以解酒。庆城比较好的华仁酒历史文化

长期喝白酒的好处

并没有长期喝白酒好处的说法，长期喝白酒一般是没有好处的。偶尔喝酒有一定的好处，如缓解压力、驱除体内寒气等。白酒中含有一定量的酒精，酒精会刺激大脑中枢，使神经兴奋，有利于情绪的发泄，帮助缓解日常生活中产生的压力；白酒有活血化瘀的功效，在天气寒冷的时候，喝一点白酒可以驱除体内寒气，不能过多饮用或者是长时间的饮用，这样不利于身体健康。长期喝白酒对身体有一定坏处，长期喝白酒易损伤肝脏功能、损伤胃肠道、危害心血管系统等。白酒中含有大量的酒精，需要经肝脏代谢，因此经常喝白酒，尤其是大量喝之后会加重肝脏代谢负担，对肝脏造成严重的影响，增加患酒精性肝炎、肝硬化等肝脏疾病的风险；白酒中的酒精会对胃肠黏膜产生一定的刺激，所以经常喝白酒易损伤胃肠道，引发胃痛、、腹泻等不良反应，还可增加患有慢性胃炎、慢性肠炎、胃溃疡等胃肠道疾病的风险；长期喝白酒，可导致白酒中大量的酒精刺激血管平滑肌，促进血管收缩，易导致血压升高，增加、心脏病等心血管疾病发生的风险。 宁县附近华仁酒介绍酱香型的酒都是纯粮酒吗。

    白酒如何区分勾兑酒与粮食酒1、观察：摇晃酒瓶，此时有大量的气泡，如果气泡消失得非常的慢，是粮食酒，反之是勾兑的酒。2、加水：加水后如果是粮食酒会很浑浊，勾兑酒会很清澈。3、倒入空杯：将酒倒入空杯里，摇晃一下杯子，如果有刺鼻的气味就是勾兑的酒。4、火烧：用打火机将酒点燃，燃尽后如果有酒香就是粮食酒，反之是勾兑的酒。如何区分粮食酒与勾兑酒？接下来就来为大家介绍一下方法，一起来看看吧。1、观察这种方法不用把瓶子打开就可以辨别，方法是摇晃酒瓶，如果产生了大量的气泡，气泡消失得非常的慢说明品质是好的，还有可能是粮食酒，如果气泡特别的不均匀，而且快速的消失，那么基本上就是酒精勾兑的酒。2、加水在酒里加入适量的水也是可以辨别的，如果是粮食酒，就会很浑浊，如果是勾兑酒，就不会有什么反应，很清澈。3、倒入空杯子准备空的酒杯，将酒倒进去，摇晃一下杯子，如果有刺鼻的气味就是勾兑的酒。4、火烧度数高的白酒是可以燃烧的，用打火机点燃，燃尽之后可以闻一下，如果有酒香味就是粮食酒，但是如果有一股臭味的话，那么基本上都是酒精勾兑的酒。以上就是为大家介绍了如何区分粮食酒与勾兑酒，希望对大家有所帮助。

    有的名酒往往需要存放几十年的时间，才能使口感达到。我们熟知的茅台酒从酿造到出厂就需要五年时间。3.现在有一些白酒在生产过程中，都会添加香精、香料。所以可能会在您长时间储存后，香精、香料发生变化，酒的味道也会发生变化。白酒如何保存？一般来说，现在的白酒在设计过程中都会有盒子或者密封的坛子保存，一般来说有了这层防护之后放到一个角落少见光的地方就行。但是，我们也要注意，因为白酒密封好了，才不会漏酒，现代的密封手段基本禁不住高温和潮湿环境，因此环境的温度和湿度也很重要。建议不要将酒放到比较湿或者温度超过40度的地方。另外，一些存放超过三年的酒，要定期检查一下瓶盖，一些塑料瓶盖要稍微再“拧紧”一下。哪些白酒适合收藏？，高度酒更适合收藏50度以上为高度，这类产品价格在50元以上的一般由纯粮食酿造，更适合收藏。而50度以下的低度酒里面的酒精更容易挥发掉，不建议长期保存。第二，收藏有品牌或者有价值的酒收藏白酒和集邮很相近，既讲究品牌又讲究成套和特殊意义。类似茅台、五粮液的主打产品都适合收藏，同时一些有品牌的特殊年份、特殊意义、特殊事件的产品是收藏白酒需要注意的概念。 白酒怎么区分粮食酒和勾兑酒。

    如北京二锅头。⑥固、液结合的配制酒把固态发酵的白酒与配制酒按一定比例混合而成的酒。⑦固配酒把固态发酵的白酒与串蒸配制酒按比例混合而成的酒。⑧串蒸配制酒使用适量高度的食用酒精浸润糟醅再和缓慢蒸馏相结合进行串蒸而得到的酒，称串蒸酒，将串蒸酒与配制酒混合而成的酒即串蒸配制酒。十、怎样识别真假“五粮液”？五粮液有两个注册商标："五粮液牌"和"交怀牌"，以小麦、高粱、玉米、糯米、粳米等五种粮食为主要原料，故称"五粮液"，属浓香型。其特点：酒液醇厚甘美，香气扑鼻，落喉净爽，各味谐调，满口溢香。虽为60度的烈酒，但沾唇触舌并无强烈刺激性，在全国评酒会上多次得奖。真品特征：(1)商标：真品为全瓶贴注册。以醒目的"五粮液"三个草体大字为标志，图案底部以黄色谷穗衬映，谷穗以上全部套红。"五粮液"和谷穗图形采用凸印制，商标背面印有出厂日期，透过酒瓶可以看清。(2)瓶型：有鼓形和麦穗型两种，瓶上有烧制的厂名；瓶底呈圆形，底有一个凸起的三角形，周围有规则的凸出条纹。瓶盖为金属盖，瓶盖与内盖分离。(3)酒质：晶莹透明，香气长久，入口甘美。除60°的"五粮液"外，还有38°的"五粮液"，它保留了原来60°的香、甜、醇、净的特点。假品特征：。 白酒纯粮酒执行标准。宁县附近华仁酒能放多久

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    先来认识下酒(想学酿酒请进qq群找群主)1.酒精任何含有糖分的液体，经过发酵便会产生醇，醇分甲醇、乙醇等几种。甲醇有毒性，饮用后会中毒而亡；乙醇无毒性，能刺激人的神经和血液循环，但过量饮用也会引起中毒。酒类的主要成分是乙醇，俗称酒精，是一种无色透明、气味飘逸的易燃、易挥发液体，其沸点为78℃，冰点为-114℃。2.酒度酒精在酒液中的含量用酒度来表示，通常有公制和美制两种表示法。（1）公制酒度。公制酒度以百分比或度表示，是指在20℃条件下,酒精含量在酒液内所占的体积比例。如某种酒在20℃时含酒精38％，即称为38度。（2）美制酒度。美制酒度以Proof表示，是指在20℃条件下，酒精含量在酒液内所占的体积比例达到50％时，酒度为100Proof。如某种酒在20℃时含酒精38％，即为76Proof。另外，还有英制酒度，以Sikes表示，但较少见。3.酒精饮料酒精饮料(AlcoholicDrinks)是指含有％～％酒精的任何适宜饮用的饮料。与此相对的是无酒精饮料(NonalcoholicDrinks)，俗称软饮料(SoftDrinks)。4、白酒中的有害成份1、甲醇：导致中毒、失明乃至死亡，即使少量含量也会引起等不良感觉。2、杂醇油：含量超标引起即“上头”易醉。3、铅PB、呻、AS均引起中毒。 庆城比较好的华仁酒历史文化