四川红牛肉营养价值

平凉是全国肉牛优势生产区，发展养牛产业得天独厚。我们将抓住平凉红牛产业发展的历史机遇，积极加强合作，为平凉红牛产业开发贡献更多企业智慧和力量。平凉是全省牛产业大市，养牛历史悠久，自然条件优越，种质资源独特，平凉红牛产业发展基础良好、潜力无限。平凉市将着力推动扩繁增量，坚定不移强链补链，加快推进育种进程，持续加大政策引导，扶优做强主要领导企业，建立种质资源标准体系，大力实施“万千百十”计划，以小群体集聚大规模，不断夯实产业发展基础，为推动国家种业振兴、牛产业高质量发展贡献更多平凉力量。她表示，此次大会的召开，必将为平凉与全省乃至全国各地加强交流合作创造良好平台，希望各位**多提宝贵意见、多献发展良策，热忱欢迎各位企业家投资平凉、扎根平凉，共同做好平凉红牛产业大文章。平凉红牛是平凉地区畜牧养殖产业的重要支柱之一。四川红牛肉营养价值

本世纪初甘肃中东部地区通过西部大开发，大力实施退耕还林还草工程，将紫花苜蓿的种植作为农业结构调整的主要战略措施之一进行大面积推广，有效促进了地方经济发展，改善了当地生态环境。以定西市为例，自2013年以来，定西市走出了一条立草为业，以草促畜，草畜并举，循环发展的草畜产业发展之路。截至2018年底，全市草畜产业产值达到140亿元，人均从中获得收入2000元。平凉红牛产业高质量发展，离不开优异饲草的保障，因此发展饲草产业，对于加快推进草畜牧业的发展壮大和转型升级步伐具有重要作用，对于平凉打造“山水林田湖草”生命共同体也有着重大意义。北京红牛肉电话咨询平凉红牛的品种改良工作不断进行，旨在提高其生产性能和适应性。

平凉，地处陇东黄土高原关键地带，是“一带路”的交通枢纽和西北地区的农产品集散地。自然生态环境良好，盛产小麦、玉米、苜蓿等作物，以牛为主的草食畜牧业发展有着得天独厚的地域优势，也是农业部划定的全国肉牛优势发展区域。据了解，“平凉红牛”发展10年以来，已涵盖牧草种植、粪便有机处理、红牛养殖、屠宰、加工销售等全产业链。同时，还重视“细节化”培育，比如，在牛舍里播放着轻音乐，帮助牛消除疲劳，增加食欲，从而达到增加育肥速度，提优良品质的目的。“牛产业”已成为农民增收的重要渠道。

作为优良品质牛肉的代名词，“雪花牛肉”其实是脂肪沉积到肌肉纤维之间，红、白相间明显后状似大理石花纹。刘学东说，这个过程是需要时间去沉淀的，目前并无速成方法。因此，平凉红牛的饲养周期很长，公牛要养成优异雪花牛肉至少需要27个月的时间，远高于牛出栏的主流周期。这也就意味着，其养殖成本更高。另一边，资路集团业务员明确认养者认养的为母牛。但指出，母牛的养殖成本较公牛高20%左右，原因是母牛的普遍发病率和死亡率更高，同时还需要产犊护理。此外，“平凉红牛”的母牛一般不做屠宰，主要拿来繁殖。平凉红牛品味较纯，是地方特色菜肴的重要食材之一。

截止到2017年底，平凉市牛存栏量达到76.2万头、出栏量47.31万头，牛产业增加值达到19.5亿元，农民人均从牛产业中获得收入900多元。自古就有养牛传统。借着得天独厚的优势，平凉市发挥资源、区位、历史等优势，科学谋划，准确定位，把以牛产业为主的草畜产业确立为全市经济四大主导产业之一，作出了加快建设平凉巨型畜牧业基地，把平凉建设成为甘肃绿色畜牧业基地和全国重要的肉牛生产、加工、贸易、出口基地的战略决策。如何让“平凉红牛”叫得响亮，无论从品质要求和养殖规模上，平凉市都在积极探索适宜全区产业发展的多种模式。平凉红牛的养殖产业链逐渐完善，涵盖了饲料生产、育种繁育、加工销售等环节。广东红牛哪家好

平凉红牛的肉制品在国内外展会和比赛中屡获佳绩，赢得了业内认可。四川红牛肉营养价值

优异肉牛品种目前有和牛、安格斯牛、和牛杂交牛及咱们的平凉红牛。优异牛肉市场需求巨大，而国内牛源供应严重不足，和牛的价格高，牛肉价格也高。而平凉红牛口感足以和“日本和牛”媲美，是具有中国的特色的优异肉牛品种。平凉红牛肉质细嫩，风味独特，具有肌内雪花沉淀丰富，肌红蛋白含量高等优势，且抗病性强，非常好饲养，所以我相信将来一定会冲出中国走向世界，很有可能会替代一部分和牛在世界上的历史地位。尽管平凉红牛品质如此之好，但还是有一定的提升空间，可以通过饲养管理，进一步提升雪花肉的占比，提升优异肉块和优异肉块的占比。四川红牛肉营养价值