赤霞珠葡萄酒直销

    关于买酒时如何判断葡萄酒质量，一直以来是众说纷纭，消费者在购买时总会充满疑惑，甚至走进一些误区中。以下这8个常见的买酒误区，你是否也曾中过招呢？1.年份越老酒越好虽然老话说“酒是陈的香”，但在葡萄酒里，这话真的不适用。葡萄酒在酿造结束装入酒瓶后，就进入了休眠期。经过一段时间陈年后，葡萄酒的品质会得到二次提升，进入成熟期。此时的葡萄酒就仿佛站上了自己的人生巅“峰”，会将其优“秀”的品质持续释放一段时间，而这段时间就是葡萄酒的较佳适饮期。世界上90%以上的葡萄酒适饮期都在1-2年内，只有10%左右的优“质”葡萄酒才具有5-10年的陈年潜力，而剩下1%的顶“级”葡萄酒才具有10年以上的陈年潜力。葡萄酒的品质和时间的关系如同一条抛物线，所有葡萄酒都会在特定时间内达到品质巅“峰”，之后再慢慢进入品质衰弱期。因此，对于不同的葡萄酒，年份的影响力也是不同的。对于平日里喝的普通餐酒，还是应该选择新年份的饮用。2.酒精度越高酒越好一般情况下，酒精度高、酒体重的葡萄酒，往往会拥有更浓郁的风味，是一款很典型的“重口味”葡萄酒。这样风格的酒曾一度赢得消费者的喜爱，成为市场上的主流。不过，这只是消费者口味的喜好。葡萄酒的发酵过程需要精确的控制，包括温度、氧气含量和发酵时间等。赤霞珠葡萄酒直销

    所以常用深棕色的玻璃瓶包装，起到一定的避光作用。第二，还处于封闭期这瓶酒还在沉睡中，也就是常说的还处于封闭期。这个封闭期可能长达8个月至1年的时间，通常是葡萄酒从一种香气类型转变到另一种的时期（比如从初级果香转变到更为复杂的二级香气）。如果是从一箱有名的佳酿中取出来一瓶检验整箱酒陈年进度，那么很有可能是这种情况。第三，没有陈年能力这种情况通常是高估了普通葡萄酒的陈年能力，葡萄酒已经过了适饮期，这就不是“沉睡”，而是已经“长眠”了。每瓶酒都有一个适饮的时间窗口，依照酒的陈年潜力来定。80%以上的葡萄酒没有陈年的价值，上市即进入适饮期，2-3年内就应该喝掉。第四，侍酒温度当温度低于8℃几乎所有葡萄酒的香气会进入封闭状态。平时喝酒时常常会因为将酒遗忘在冰桶里，而导致精致的白葡萄酒温度太低，虽然口感更为清脆，但香气却显得微弱难以察觉，而如果温度进一步降低，葡萄酒的味道也会受到影响，原本复杂多变味道丰富的一瓶酒可能变的平淡无趣，犹如一杯冰透的柠檬水。如何练习闻香？将鼻子靠近酒杯，很大程度的深吸一口气。花香，果香，还是酒精味？接着再换个角度闻，远点儿闻，或许你会发现，在不同的角度，香味还真有那么点不同。马瑟兰葡萄酒多少钱葡萄酒的酿造过程中，对葡萄的采摘时机有着严格的要求，这关系到葡萄酒的口感和风味。

    强化了保健功能，这是吃鲜食葡萄无论如何也无法达到的效果。当然，通过发酵酿造作用在将葡萄果实中的糖分基本上转化成酒精的同时还产生了一些副产物。酒精不只可以提供热能，有舒筋活“血”的功效，还与一些生物活性物质还会产生协同作用。此外，副产物还能赋予葡萄酒一些风味品质，使葡萄酒的感官品质更加完美。复杂而神奇的发酵酿制过程，不只只使葡萄浆果变成了液体，更是赋予了这种液体更加亮丽的色彩、更加丰富而优雅的香气、更加协调醇和又丰富无穷的味觉，尤其是将酿酒葡萄中特有的营养、保健功能成分巧妙地溶解于琼浆玉液之中，更利于肌体吸收和生物活性的发挥。因此，喝葡萄酒除了是赋予我们感觉器“官”优雅美感，还赋予了更加实惠的营养保健作用。

    古人云：“饮酒者，乃学问之事，非饮食之事也”把饮酒视为人生重要的事情之一。古今智者，大多都是从一醉方休的境界中认识世界，彻悟人生，建设自己的品行。在人生酒途中，你又走到了哪个境界？第“一”重：酒盲这类朋友接触过酒，但平常基本不喝酒。即使赶场应酬，要么谎称身体不适而不喝，要么稍微表示后假装喝多，对酒完全无感。第二重：酒渣此类酒友可以分清白酒、啤酒、葡萄酒，却不知道什么是酱香型、清香型，分不清什么是工业啤酒什么是精酿啤酒，也不知道还有干红葡萄酒，干白葡萄酒，甜白葡萄酒、加烈酒。多知道茅台是白酒，青岛是啤酒，拉菲是红酒。第三重：酒懂偶尔自己会买一些酒，对熟悉的品类如数家珍，但还没有体会到酒的乐趣，对酒的文化一知半解。他们更注重酒的名气及价格，但一般不买，对于酒的品质没有更高的追求。第四重：酒迷经常会买自己喜欢的酒，看重的是酒的本身，一天不喝酒心痒。他们会沉迷于酒的口感，常常把自己定位成品鉴师。达到这个程度的酒友，善于思考，经常会评论这个酒哪里好哪里不好，这个酒应该再放几年，这个酒应该醒多长时间。各种微信群，贴吧，知乎都有他点评的身影，对于与自己意见不一的，一定要说服为止。葡萄酒储存温度过低则会使葡萄酒的成熟速度放缓，香气变得相对封闭。

    就像我们说公司是法人，就是把公司拟人化。本来品酒是很主观的，容易变成玄学。感官能感受到红酒的特点：浓度、粘度、质感，单宁、酸度、酒精度的集“合”，称之为“酒体”。我们常说红酒如人，燕瘦环肥。清爽的葡萄酒，酒体轻盈，饱满葡萄酒，酒体醇厚。也好比喝汤，是淡如水，还是浓汤宝，大家都能感受。05复杂度复杂度是高“端”酒的亮点。有些酒简单清爽，主打轻松畅饮，比如大部分的起泡酒和餐酒。有些酒，风土特别，酿造用心，风味复杂，主打层层释放未知的世界，就像走入小径分叉的花园，一座花园比一朵花有着更丰富气息；像走进一百层的房子，一栋百层的房子比一间房有着更多探索空间。06封闭这个词，用得不多。你一旦用上了，可能你已经是品酒界的高手。封闭有两种情况，一种是收藏了多年的老酒，像沉睡的老灵魂；一种是刚过两三年的半新不老酒，像中午困了打瞌睡的中青年人。解封的方法，是醒酒。07余味余味，这词我们熟。余音绕梁，三日不绝；余味悠长，回味无穷。酒已下肚，还能闻到口腔里的味道，我们就说这红酒余味挺长。酒喝完，闻空杯，也能感受余味。好闻且悠长的味道，让人愉悦。回味一下，7个品酒词：单宁、酸度、酒体、平衡度、复杂度、封闭、余味。葡萄酒的品质与酒庄的设备和技术水平密切相关，现代化的酿酒设备能够提高葡萄酒的品质和产量。赤霞珠葡萄酒直销

葡萄酒的陈酿过程中，酒液会逐渐沉淀和澄清，变得更加清澈透明。赤霞珠葡萄酒直销

判断一瓶葡萄酒的好坏，可以从以下几个方面综合考虑：外观：观察葡萄酒的颜色。红葡萄酒的颜色可以从淡红到深宝石红不等，而白葡萄酒的颜色则从浅黄到金黄。好的葡萄酒通常颜色鲜明，有光泽。检查葡萄酒的清澈度。质量较好葡萄酒通常清澈透明，没有悬浮物或沉淀物。香气：闻葡萄酒的香气。质量较好葡萄酒通常具有复杂、丰富且持久的香气，可能包括水果香、花香、橡木香等。注意香气的层次感和变化。好的葡萄酒在闻香时会有多层次的香气展现，且随着醒酒时间的延长，香气会有所变化。赤霞珠葡萄酒直销