南通GABA保健食品供应公司

γ－氨基丁酸是一种化合物，化学式是C₄H₉NO₂，别名4－氨基丁酸，简称GABA，是一种氨基酸，在脊椎动物、植物和微生物中普遍存在。GABA是一种重要的神经系统抑制性神经递质,其拥有良好的水溶性与热稳定性。现已证实,作为小分子量非蛋白质氨基酸的GABA具备食用安全性，并可用于饮料等食品的生产。1993年有学者第1次通过化学合成的方法成功研制出了GABA。此后的相关研究日益丰富。为了获得更多的GABA，科研人员开始了各种尝试，并获得了诸多成果。事实上因为GABA是一种天然氨基酸，是无偿的从普遍的负面影响。南通GABA保健食品供应公司

GABA制备方法：微生物发酵法：微生物发酵法是通过选择品种优良、稳定以及无毒无害的菌种，利用这些菌种在生长繁殖的过程中对GABA进行制备和产出。这种方法虽然对环境的要求比较苛刻，对设备的要求较高，但是此法产出的GABA可作为天然的食品添加剂。利用微生物发酵生产，是食品行业中发展较早，领域比较普遍的生产方式之一，较早利用的微生物是大肠杆菌，利用它的脱羧酶可生产GABA，但是由于其本身存在一些安全隐患，使其一直无法直接用于药品或者食品的生产制作。华东GABA调制乳粉供应商在微生物中，GABA代谢是通过GABA支路完成的。

在微生物中，GABA代谢是通过GABA支路完成的，利用微生物体内较高的GAD活性，将Glu脱羧形成 GABA，然后在GABA-T、SSADH作用下，GABA进入下游的分解过程生成琥珀酸半醛、琥珀酸参与微生物的生理代谢。微生物富集GABA就是通过对培养基的优化以及菌株的改良使其具有较高的GAD活性，增加GABA合成率，降低分解率来实现的。大量研究已证明GAD在原核到真核微生物中都有存在，此外，利用微生物中的GAD脱羧形成GABA不受资源、环境和空间的限制，与其他方法相比具有明显的优势。

我们不能从食物中自然获得GABA，但是一些食物含有类黄酮等，可以影响GABA在大脑中的作用，比如某些茶、发酵食品、红酒等。现在的很多食品中可以添加GABA补剂，通常用于改善血压高、压力、焦虑和睡眠，反馈的效果也不错。在使用GABA补剂时，需要注意血压高药物，因为GABA也能****，一起用可能会导致血压过低。还有抗抑郁药物和神经活性的药物，这些都是与GABA相互作用，尽量咨询医生。GABA也存在一些耐受问题，比如胃痛、恶心、嗜睡和疲劳等副作用。如果你本身没有什么血压高之类的疾病，但是又有一些睡不着之类的小毛病，可以试试提高GABA，或者直接补充它哦。GABA制备方法：微生物发酵法产出的GABA可作为天然的食品添加剂。

GABA作为抑制性神经传导物质，可以有效地抑制啡肽、多巴胺等兴奋神经传导物质的过度分泌，防止神经细胞过热，使人的血压降低，心跳变得缓慢，平复心情，使人处于一个放松的状态。GABA普遍存在于自然界的动植物中，如绿茶、米芽、红曲、桑叶、酸菜、味噌、酱油、面包等。正常情况下，我们都会补充GABA，但数量很少，要达到可以对健康产生影响的量，就需要我们更加积极的补充GABA，较好的方式是多食用GABA含量较多的食物或者以GABA为主要成分的保健食品。植物组织中GABA的含量极低，通常在0.3～32.5μmol/g之间。南通GABA调制乳粉销售价格

GABA在溶液中常以两性离子（带负电荷的羧基和带正电荷的氨基）形式存在。南通GABA保健食品供应公司

GABA长久以来被认为与植物多种应激和防御系统有关。GABA会随着植物受到刺激而升高，被认为是植物中响应于各种外界变化、内部刺激和离子环境等因素如pH、温度、外部天敌刺激的一种有效机制。GABA还可以调节植物内环境如抗氧化、催熟、保鲜植物等作用。近年来GABA在植物中也被发现作为信号分子在植物中传递扩大信息。GABA曾在大豆、拟南芥、茉莉、草莓等植物中相继发现。低浓度的GABA有助于植物生长发育，高浓度下又会起相反的作用。南通GABA保健食品供应公司