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中央厨房学生营养餐团餐配送如何选购保温箱？

学生午餐统一制作配送孩子上学后，现在，很多地方都推出“中央厨房”配餐惠民举措，为有需求的学生提供午餐统一配送。

一、什么是中央厨房

中央厨房 是餐饮制造业的一种，泛可以在单一用餐时间里，能够提供1000人份以上餐点，或是可同时提供不同地点2处以上餐饮场所之熟食供应，或是制造*需简易加热之预制食材者。采用中央厨房配送后，比传统的配送要节约30%左右的成本。中央厨房采用巨大的操作间，采购、选菜、切菜、调料等各个环节均有专人负责，半成品和调好的调料一起，用统一的运输方式，赶在指定时间内运到分店。

二、中央厨房的加工方式

1、半成品加工半成品加工就是将批量买回来的菜品放在一个单独的地方加工成半成品，包括对蔬菜的清洗、切配与包装。接着再用冷藏车运输到各个店里即可。

2、成品加工

成品加工就是通过强大的生产线，将米饭做熟后并配上做好的菜，再直接运送到需求量大的学校、办公楼或者是快餐店进行售卖。

三、配送及保温

餐食制作完成后，需要考虑的就是如何在长时间配送过程中保证餐食的温度，热食温度不得低于66度，一般的团餐配餐企业的餐饮配送时效为4小时以上，针对以上要求可选择SCC塑创源保温箱 保温箱选塑创源，专业生产保温箱,食品保温箱,快餐保温箱,保温箱采用滚塑工艺,保温时间长.河北药品保温箱报价

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    保温箱简介、特点及相关清洁保养保温箱聚氨酯、挤塑发泡材料是一种效果优良的保温材料，用它做成的保温箱保温性能更好；加上由ABS、PP或PE等制成的内外面板，以及合理的叠合方式，经过特殊工艺复合加工后即可得到保温箱的基本箱型。使用时在其中加入冰袋等就可以进行一定时间的保温保鲜。特点a.保温效果好。通常是既耐热又耐冷；可以保鲜、冷藏以及冷冻处理等；b.多功能性，多样性。根据不同的需求，可以定制不同规格、尺寸和厚度，在定制保温箱时冷藏温度还可以设置在0℃-25℃；冰袋温度低可达到-190℃，高在200℃左右；保温时间可以维持24-96小时。c.外形简洁。外形看起来非常简洁，具有优良的抗冲击性，可重复多次使用；设计严谨，密封性好；使用蓄冷冰排冷藏，不需用电，节能环保；质量轻，携带方便；材料采用LLDPE，不添加防腐剂，无味。保温箱的清洁保养a.定期清洁保温箱内部，除去食物残留的混杂气味；b.用软毛巾或海绵进行清洁；c.清洁干净后用布擦干内部；d.经常清洁外部，保持美观，且不要把水洒在箱体上；e.注意尽量不要划伤箱体和受到撞击等。 保温箱生产厂家-上海塑创源保温箱品种齐全,保温效果可达8-10个小时,品种齐全,适合各类餐饮公司使用.南京学生送餐保温箱厂

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滚塑模具与注塑模具的区别：注塑模具：一般是钢板模。是用手工敲出来的，制作周期长，强度高。但是壁厚薄，一般为3MM，产品加工快。一副模具可反复使用几十万次。滚塑模具：一般是铸铝模。硬度不高，生产的产品壁厚较厚，产品加工慢。模具精度高。一副模具只可使用几千次。适于模塑大型及特大型制件滚塑保温箱、吹塑保温箱的区别吹塑，字面理解，是有小模型吹出来的。（如：饮料瓶、蛋糕、玩具等塑料盒硬外包装）吹塑生产快，重量轻，是一体成型，但壁薄，拐角薄，所以不太适合制造保温箱。滚塑保温箱**薄的壁厚是3MM，箱体结实，适合制造保温箱。滚塑保温箱要先做出一体成型的箱体（通常大件需要做几个小时），然后发泡.河北药品保温箱报价

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