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酒Bar都有哪些部门酒Bar都有哪些部门？first是经营模块，第二是行政后期模块，经营模块分为美女板块、营销板块、运营板块、商务板块和舞台企划板块，那行政后勤模块分为人资、物供、维保、稽核、行政、礼宾、出纳等部门。如何选择店长尤其是对一家酒Bar来说，店长这个角色至关重要，他的过往的经验和经历，以及他的思维理念、经营手法，有没有契约精神，有没有诚信，他在本地市场的口碑怎么样他的年龄有多大他有没有企图心，他的个人婚姻状况怎么样，有没有外债有没有不良嗜好他个人可不可以投钱他的可动资金有多少他所引进的其他部门的一把手，都是什么状况这些都需要考虑。开业前应该做哪些培训酒Bar开业前应该做哪些培训，first个岗位的岗位技能培训，第二企业文化培训，第三团队零纪律培训，第四酒Bar现场实操。服务员如何配置酒Bar的服务部人员怎么配置?服务人员根据场所的台位定人员,标准的是两个卡座一个人，四张散台或者高卡一个人,包房一房一人进行配置。同时根据场所休息天数，应该增加人员编制数，以上标准配置的同时，根据场所开放的情况进行设定，按照120%的开台率标准，进行人员数量的配置。安保人员如何配置酒Bar安保人员配多少人算合理。酒吧收银管理系统，欢迎咨询亚拉拉特。宁德商务KTV连锁管理系统优势

7、做好各种设备设施的经常检查和清点工作，对财产的报废、添置均应有记录。8、消防设施齐全有效，工作人员具有一定的消防常识并熟悉灭火装置的位置及使用；9、对其他部门反馈的意见处理及时，并有记录；10、吧台人员应遵守公司的`各项规章制度，不利用职务之便私喝拿或馈送他人饮料水果等物品。不利用职务之便偷拿公司物品；11、所有出品必需按标准执行，尤其是制成品，不允许多放或少放，品尝认可后方可出品；12、非内部人员不允许进入吧台内部；13、回收一切可以回收物品，降低易耗品的消耗，节约成本；14、在工作时间内操作需轻快准，不允许有大声音大动作；15、认真与收银核对好当日出品的数量并做好记录；16、一个星期对杯具和果汁扎壶进行漂洗、消毒，对机械设备、榨汁机等进行保养；17、定期对吧台的固定资产等进行盘点，如有损坏，需追究相应的责任。自然破损除外，并进行存档，以备下月盘查；18、统计的估清与急推，并及进反馈给楼面；向各搜集客人对出品意见，以提高出品质量，更好为客人提供服务；19、定期对市场考察，对所有购买物品，如水果价格进货，以降低成本，提高毛利率；20、定期对吧台所有卫生区域进行打扫，达到公司的卫生标准。福州酒吧活动策划管理系统联系人上海夜店点单管理系统，请咨询亚拉拉特网络科技服务。

8放工前认真盘点当日营业所剩酒水的数目并做好记录（盘点存货），与值班保安进行交接。9月底根据经营猜测提出下月吧台酒水与物品的申购数目。工作流程1准时按班次上班，不得迟到早退。2更换工装带好工作牌，按时到指定地点参加班前会3盘点酒水，检查制冰机制冰情况及其它装备是不是运行正常4补充当日所需酒水及物品。5打扫吧台内所有清洁卫生．预备餐中相干物品。6接单后须仔细看单检查是不是有错（包括日期、写单时间、出品名称、数目）餐中照单按时按量正确无误地出货。7对前台所退酒水要仔细查看，按规定在单据上签字。8出品茶，干果，制作果盘。9随时清洁酒瓶、羽觞等各种用具，使之摆放有序。空瓶、空罐，空箱应及时处理。做到台面、地面清洁．其中星期一打扫、整理，进行大扫除。10营业结束后盘点水果与干果数目，及时叫第二日货。11营业结束后将吧台清洁卫生打扫干净；并对所剩酒水进行盘点记录，锁好吧台所有酒柜。管理制度111吧台人员必须遵守本店规章制度，完全服从吧台长的工作安排和督导，一切利益以本店的利益出发，创的产品和的服务。2吧台全体员工必须遵守上下班时间制度，做到不迟到，不早退，提分钟上班，做班前准备工作。3出吧台人员。

符合公司规定程序并办理正常离职手续者，获准后公司将退还服装金并发给当月考勤薪资。6、发生下列情况之一者，公司有权解除劳动关系，不再退发受聘员工服装费及当月工资。A不遵守劳动纪律，玩忽职守，严重违反公司规章制度。B连续3天、一月内累计3天、伪造病假、事假。C服务态度恶劣，责任心不强，营私舞弊，给公司信誉、经济带来严重影响者。D被依法追究刑事责任。7、职工办理离职手续应先到人力资源部领取《离职申请表》；本部门主管领导批示；由总经理获准后可按离职单上要求逐一部门办理离职登记，并附带《移交工作清单》；返还公司给其配备的全部工作设备，如有损坏按相应价值赔偿。上述手续办理完毕，可到人力资源部领取毕业证书原件；到财务部领取服装金；其离职当月薪资随公司其他员工一起于次月薪资发放日发放。8、员工办理离职手续退金于工作日的下午13：00―17：00办理，其他时间不予办理。四、员工考勤、请、休假1、所有在职员工都应遵守本公司员工考勤、休假、请假制度。2、公司员工一律实行上下班打卡登记制度。3、工作时间：公司实行每周六天工作制，但因岗位不同分为两种工作时间制度A：上午10：00―中午12：00。娱掌柜是以传统支付通道业务为基础，面向娱乐行业客户提供交易记账、聚合支付和出入金管理的金融科技系统。

红樱桃取出用清水冲洗后放人杯中（因樱桃是用糖水浸泡，表面太粘）备用。柠檬片、柠檬角也要切好排放在碟子里用保鲜纸封好备用，以上几种装饰物都放在工作台上。4、酒杯。把酒杯拿去清洗间消毒后按需要放好。工具用餐巾垫底徘放在工作台上，量杯、匙、冰夹要浸泡在干净水中。杯垫。吸管、调酒棒和鸡尾酒签也放在工作台前（吸管、调酒棒和鸡尾酒签可用杯子盛放）。（七）更换棉织品，使用的棉织品有两种。餐巾和毛巾。毛巾是用来清洁抹台的，要湿水用;餐巾（镜布、口布）主要用于擦杯。要于用，不能弄湿。棉织品都只能使用一次清洗一次，不能连续使用而不清洗。每日要将脏的棉织品送到洗衣房更换干净的。（八）工程维修，在营业前要仔细检查各类电器，灯光，空调，音响：各类设备，冰箱、制冰机、咖啡机等；所有家具、台、椅、墙纸及装修有无损坏。如有任何不符合标准要求的地方，要马上填写工程维修单交经理签名后送工程部，由工程部派人维修。（九）单据表格。检查所需使用的单据表格是否齐全够用，特别是酒水供应单与调拔单一定要准备好，以免影响营业。数据中心支持自定义报表，财务可根据需求，从报表中摘取字段，进行二次编辑、删除、分享、多表查看等操作。漳州商务KTV收银管理系统多少钱

总经理可以在部门业绩中设置部门周、月业绩和开房指标，可以实时查看该部门的完成情况。宁德商务KTV连锁管理系统优势

证件准备开大型酒Bar要办哪些证呢？一共要办八个证，first要到住建局办消防证，第二要到工商局办营业执照和食品卫生许可证，第三要去卫生局办卫生证，第四要到环保局办环评，诺书第五要到文化局办娱乐经营许可证和备案证，第六要到城管局办理排污证，同时别忘了要去公安局备案。开一间酒Bar，需要准备哪些材料？一提交申请报告。二建筑质量检查部门、上级行政主管部门和有关管理部门出具的证明审批文件。三消防监督机构出具的消防验收意见书。法定代表人、经营负责人的有效身份证明，特种行业公共场所治安业务培训证，以及居住地派出所出具的相关证明。从业人员的身份证件和务工证明，六租赁场地的合同证明。七其建筑物及内部设施的平面图和文字说明。八公安部门所需审查的其他材料等等。宁德商务KTV连锁管理系统优势