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科学食素，促进人与自然和谐相处："纯素饮食可能是减少对地球影响的较大方法，不只是温室气体，还有全球酸化、富营养化、土地使用和用水。”如果话语不够有冲击力，大数据可以告诉你素食与环保的“同频共振”：如果一个人由肉食转为素食，他每年可减少1.5吨的二氧化碳排放；如果少食用一磅牛肉，因此而节约的水比你6个月不洗澡节约的水还要多；如果每周减少一餐鸡肉，可减少相当于50辆汽车的二氧化碳排放总量……万里为邻，全球同此凉热。蔓延全球、持续近两年的“病情”再次为我们敲醒警钟。我们面前的盘中餐，从来都不只是满足口腹之欲，而是巨大世界的缩影。你吃进去的食物，不只决定你明天的样子，还会通过二氧化碳排放等，影响到地球的将来走向。为家庭食育加“素”，并不意味着让所有人立即转变为素食者，但可以为家庭餐桌适当增加“绿色”。请记住，每种食品都产生于这个世界，其安全性的钥匙，掌握在我们每个人手中！为家庭食育加“素”，就是为健康中国和生态保护加“速”，也就是守护我们共同的家园。唯此，待到春暖花开，繁花与共，我们方能一起共享山河无恙，岁月静好！我国食育教育尚处于发展阶段，在指导纲要、实施条例等政策导向的指引下，需要全社会各界力量的共同努力。合肥家庭食育专委会交通方便吗

“食育”推动计划的践行：对于社会组织来说，在这样一个阶段，我们思考我们的食育工作应该如何发展和推动，主要有四方面与大家分享：建立试点；内容研发；科学评估；构建平台。建立试点:“食育”推动计划现在有多个校级的试点，还有两个区、县级的试点。接下来我们希望能够做到市级的试点。然而在推向市级食育试点的时候，我们明显感觉到只有我们自己团队的成员力量已经不够了，所以从今年开始我们将培养信阳当地附近的志愿者服务站，希望他们用当地的力量和我们一起推动河南能够发展到市级食育试点，这是我们基础的想法。家庭食育专委会可靠吗食育是于1896年由日本出名的养生学家提出。

日本是全世界较早推广食育理念的国家，自 2005 年始，日本学校正式实施“食育”教育。日本学校正式实施“食育”教育。三年级的小朋友就要学习设计食谱，要能准备一次早餐给家人吃。六年级的小朋友，要学薯片课程。重点不是如何做薯片，而是要学生经过实验，知道薯片的含油量高达20%。每一年级的小朋友都需要了解正确的拿筷子使用方法、坐姿，以及必要的礼节。用餐前的菜谱会提前2周制作完成，从颜色上区分三类食物。红色象征成长维持源的食物，蛋白质和钙的食物，比如鱼肉类，豆制品，以及奶制品等，可以增强牙齿、增强骨头、增强肌肉。黄象征提供热量和能量的食物，多数是含有碳水化合物和脂类的食物，比如大米，薯类，面类，油类等，增强运动能力，增加思考能力。绿色象征生命维持源的食物，含有维生素和膳食纤维的蔬果类食物。

为何“食育”？农产品国际贸易竞争的日趋激烈，也加剧了食品文化之间的矛盾，每个国家都必须正视自己国民的饮食消费动向。保持传统饮食文化，有利于本国农产品占领市场。“一方水土养一方人”，日本、韩国因此也提出了的口号。例如，日本从年幼时就培养国民喜欢吃日本品种大米、日本“和牛”肉的习惯。消费市场倾向关系到国家命脉——农业的发展。“食品安全的问题目前已成为人们越来越关注的焦点，食品安全的教育，不再是专业人士独有的课程，它已经成为每一个人为自己的生存和提高生命质量所必须接受的教育。”李里特说，从某种意义讲，食育的意义已经不亚于智育、体育，它不只关系到国民的生命健康，关系到人与自然的和谐、资源的合理利用，也关系到本国农业的出路。作为制定了世界上第1个食育基本法的日本，孩子们从幼儿园起就开始接受相关知识的教育。

食育是一个参与度很高的教育，我们可以来看看日本的成功经验。日本开展食育的主渠道在学校，国家是主导，国家立法让食育进学校，而家庭是食育重要的支撑。你可能会说我们国家没有食育政策，孩子的幼儿园、学校也没有食育课，我们怎么开展食育？的确，现在只有很少一部分幼儿园、学校开展了食育教育，但是不要忘了作为孩子教育的主体，父母可以为孩子创造接受食育的机会。较简单的，从自身做起，保持良好的饮食习惯，注重家庭饮食的营养，父母是孩子的榜样，这些健康的饮食习惯，会潜移默化地影响孩子。再进一步，可以让孩子参与购买食物、制作食物，有条件的话，甚至可以栽种食物，在这些实践过程中，孩子能学到很多食物的知识，父母也可以通过绘本、图书，让孩子了解饮食知识和文化。通过食育就是让人们在无数的选择和诱惑面前，科学合理地选择自己的生命基础——日常膳食。家庭食育专委会可靠吗

推进食育的必要性是什么？合肥家庭食育专委会交通方便吗

什么是食育？简单来说就是从儿童会说话和简单交流起，就要有意识地灌输所有食物的来源、制作、营养价值，以及怎样吃，吃多少等知识。在潜移默化地使他们认识偏食的危害，并自觉做到膳食平衡。儿童在不断的观念强化中，接受“食育”的概念，并在饮食行为上做出改变，将会对儿童的健康受益一生。在日常生活中，我们不难发现，大多数孩子不爱食用蔬菜和水果。蔬菜富含多种维生素，但是，该怎样区分所含维生素的种类，如何在烹饪过程中保持维生素呢？以维生素C为例，并不是所有蔬菜中都含有维生素。红、绿、紫色蔬菜如辣椒、西红柿、苦瓜等富含有丰富的维生素C，但是维生素C极易溶于水，并不容易保留。家长可注意做菜时先洗后切，菜以煮为好，如烹炒应急火快炒。合肥家庭食育专委会交通方便吗

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