湖州如何储存鹿胎介绍

在各种梅花鹿补品中，清朝皇室对鹿茸、鹿肉、鹿血青睐有加。乾隆皇帝常食用鲜鹿肉烹饪的菜肴，以饱口福；咸丰皇帝喝鹿血补身健体；慈禧太后每天清晨起床后，必喝几口用鹿茸片熬成的汤，以保精力充沛。清朝宫廷里还有一个风行近300年的养颜秘方﹣﹣鹿胎膏，这个方子就是出自梅花鹿。当年从宫里传出一句话：皇帝喝鹿血，皇后吃鹿胎。孝庄皇后是清代长寿的皇后，曾辅佐了顺治、康熙子孙两代帝王，号称"满蒙美女"。据说，孝庄皇后之所以能青春永驻而且少病长寿，其秘诀即是长期食用长白山野生梅花鹿鹿胎膏。清朝宫廷御医从妊娠梅花鹿腹中取出水胎，干燥炮制成粉，与阿胶、龟甲、鹿茸等24味名贵药材配伍，经复杂工艺熬制成软膏，供其服用。这使孝庄在生育了3女1子之后，依然睨美如花，并活到了75岁高龄。将鹿胎以煎煮，焙炒，粉碎，加红糖熬制，即为鹿胎膏。湖州如何储存鹿胎介绍

动物试验表明，鹿胎盘脂质（取梅花鹿的新鲜胎盘，-20℃冻存，融化、清洗，60℃烘干、研磨，用氯仿-甲醇抽提，减压蒸发，除去有机相即得），能明显延长小鼠持续游泳时间，增加大鼠常压耐缺氧时间，延长果蝇半数存活时间、平均寿命，提高其性功能和机体免疫机能；用梅花鹿的新鲜胎盘提纯的胎盘脂质灌服青年小鼠和老年小鼠，连续给药30d，测定某些抗氧化和延缓衰老的指标，结果表明，鹿胎盘脂质可明显抑制小鼠脑和肝脏中单胺氧化酶-B（MAO-B）的活性，提高脑和肝脏中SOD的活性，降低小鼠心肌组织脂褐素的含量，明显提高小鼠皮肤和尾膜中羟脯氨酸（HYP）的含量，提示鹿胎盘脂质对老年小鼠具有延缓衰老作用。扬州鹿胎注意事项鹿胎的营养价值有哪些？

鹿胎为健康梅花鹿、马鹿等新鲜或干燥的胎儿。古时多为猎取野生怀孕后期母鹿，剖腹取出胎儿，连同胎衣、胎水一起入药。由于野生鹿的减少，又是中国一类保护动物，剖腹取胎已不可能，所以鹿胎多为家养鹿怀孕后因受伤、难产、等其他事故造成快要死亡的才会杀鹿剖腹取胎。梅花鹿胎干胎，四肢蜷于腹下，头侧弯贴胞的一侧，橘黄色呈半球形，如系胎衣包裹，胎儿周身有数个紫褐色斑块（胎衣子叶）附着。花斑明显。鲜胎头圆嘴尖，四肢长，颈长而身短，尾扁圆，如系吃过初奶的仔鹿，则蹄部无水蹄而有磨痕。马鹿胎与梅花鹿胎相似，只是体大、头大、肢长，毛色较深，花斑较暗。烤鹿胎系将鲜鹿胎经烘烤脱水，便于保存、运输和应用。方法：将鲜鹿胎连同胎膜、胎衣一起，用细铁丝或细绳将胎儿像在腹中的形状绑好，放在80～100℃烘箱中烘烤。烘烤过程中不可触动，以免掉毛，影响外观。成品鹿胎红褐色，带有酥香味。保存在干燥通风阴凉处，防霉、防蛀、防鼠。

《本草新编》：“世人有麋、鹿合而成膏，以治阴阳之虚则可耳。然而用麇、鹿为膏，又不若用鹿胎加人参、熟地、山茱、山药、茯神、牛膝、柏子仁、巴戟天、肉苁蓉、炒枣仁、白术、甘草、麦冬、沙参、五味子、杜仲、破故纸、黄芪、当归为全鹿丸之更妙也，用大鹿为全鹿丸者误。”《本经逢原》：“鹿性补阳益精，男子真元不足者宜之，不特茸、角、茎、胎入药，而全鹿丸合大剂参、芪、桂、附，大壮元阳，其胎纯阳未散，宜为补养天真，滋益少火之良剂。然须参、芪、河车辈佐之，尤为得力。如平素虚寒、下元不足者，入六味丸中为温补精血之要药，而无桂、附辛热伤阴之患。”鹿胎膏是以鹿胎为原料，辅以人参，当归等20多种珍贵药材及20多道工序精心加工而成的。

煎煮先用开水烧烫鹿胎，摘除被毛，用清水洗净放入锅内煎煮。当骨肉分离时，停止煎煮，将骨捞出，用纱布过滤胎浆，低温保存备用。烘干将捞出的骨肉分别放入烘干箱内，80℃左右烘干。头骨和长轴骨可砸碎后再烘干，直至骨肉酥黄纯干为止。粉碎将纯干的骨肉粉碎成80～100目的鹿胎粉，称重保存。熬膏先将煮胎的原浆入锅煮沸，把胎粉加入搅拌均匀，再加比胎粉重1.5倍的红糖，用文火煎熬浓缩，不断搅拌，熬至呈牵缕状不粘手时出锅。倒入抹有豆油的瓷盘内，置于阴凉处，冷却后即为鹿胎膏。女性更年期适不适合服用鹿胎膏？常州滋补品鹿胎食用方法

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鹿胎丸（《沈氏尊生书》）房劳精损，困乏，虚火，晕，聋，遗精，步履歆邪，欲成劳瘵：鹿胎（去秽，煮烂）、熟地8两（用人乳粉、山药各2两，拌蒸至5两为度），菟丝子10两（酒煮5两），枸杞8两（人乳浸），何首乌（连皮，用黑豆煮干，去豆；以人乳浸，日晒夜露）8两，石斛（酒炒）6两，巴戟（酒浸）5两，黄耆（酥炙）5两，人参4两，沉香2两。炼黄蒿膏为丸。每服100丸，盐汤送下。鹿胎丸（《全国中药成药集》）理血温经。主经血不调，少腹冷痛，肢体酸软：益母草32两，当归8两，白芍8两，柴胡2两，木香2两，川芎1两，鹿胎1具（约16两）。上为细末，炼蜜为丸，重二钱，朱砂为衣，蜡皮封固。每服1丸，黄酒送下，温开水亦可。孕妇忌服。湖州如何储存鹿胎介绍