苏州正规鹿胎作用
为鹿科动物梅花鹿或马鹿的胎盘及胎盘。鹿胎有两种:一种是在母鹿妊娠中后期剖腹取胎或流产的胎,除尽残肉、油脂,置烤炉内烤至干透,因包括胎盘及羊水在内,总称“水胎”;另一种是初生胎未经哺乳或死产的鹿仔前一种介格更高。其加工方法是先将胎用水洗净,剔除胎毛,然后放入锅内加水15kg用火焙干;另一种方法是先用酒浸2-3天后,再直接用火烤干。干鹿胎可加工成“鹿胎粉”和“鹿胎膏”入药。熬制鹿胎膏有的加入其他药材;也有的不加,只单纯用鹿胎熬制。鹿胎含有丰富的氨基酸的作用、维生素、微量元素等。苏州正规鹿胎作用
鹿胎为鹿科动物梅花鹿或马鹿胎兽或胎盘。其加工方法是先将胎用水洗净,剔除胎毛,然后放入锅内加水用火焙干;另一种方法是先用酒浸2-3天后,再直接用火烤干。干鹿胎可加工成“鹿胎粉”和“鹿胎膏”入药。熬制鹿胎膏有的加入其他药材;也有的不加,只单纯用鹿胎熬制。干燥的鹿胎,大小不一,全体弯曲,头大,嘴尖,下唇较长,四肢细长,有之蹄,尾短,脊背皮毛有小白色点,鲜时色淡,干燥后呈棕红色。质坚硬,不易折断。气微腥。以幼小、无毛、胎胞完整、无臭味者为佳。晋城销售鹿胎注意事项鹿胎加工的方法有哪些?
性状鉴别(1)梅花鹿胎,鲜胎呈肾状或束状,大小不一。外面毛被粉色或粉红色较厚的胞衣,有韧性,内含胎鹿及羊水。剥去胎衣,妊娠1个月者,四肢呈乳突状,头部能见到眼和嘴的皱形。妊娠4-5个月者,骨骼形成,体表无毛,但已具鹿外形。妊娠6-8个月者或失水鹿胎(包括新生死鹿),头较大呈卵圆形,嘴尖细小,眼眶较大,眼膜皮凹陷,下唇较长,微露1-2对小白牙(羽称“坐骨生牙”),身躯瘦短,四肢细长,蹄淡黄色至淡棕色,脊背皮毛有白色小花斑点。尾短扁圆,干燥后,质坚硬不易折断。气微腥,味微咸。(2)马鹿胎,与梅花鹿胎相似,唯体形略大,眼眶较小,颈及四肢更长。
在各种梅花鹿补品中,清朝皇室对鹿茸、鹿肉、鹿血青睐有加。乾隆皇帝常食用鲜鹿肉烹饪的菜肴,以饱口福;咸丰皇帝喝鹿血补身健体;慈禧太后每天清晨起床后,必喝几口用鹿茸片熬成的汤,以保精力充沛。清朝宫廷里还有一个风行近300年的养颜秘方﹣﹣鹿胎膏,这个方子就是出自梅花鹿。当年从宫里传出一句话:皇帝喝鹿血,皇后吃鹿胎。孝庄皇后是清代长寿的皇后,曾辅佐了顺治、康熙子孙两代帝王,号称"满蒙美女"。据说,孝庄皇后之所以能青春永驻而且少病长寿,其秘诀即是长期食用长白山野生梅花鹿鹿胎膏。清朝宫廷御医从妊娠梅花鹿腹中取出水胎,干燥炮制成粉,与阿胶、龟甲、鹿茸等24味名贵药材配伍,经复杂工艺熬制成软膏,供其服用。这使孝庄在生育了3女1子之后,依然睨美如花,并活到了75岁高龄。在这充满生机的大自然中,有一种珍贵的宝藏——鹿胎。
酒浸:将鹿胎用清水洗净,晾千毛后放人60°白酒中浸泡2~3天。整形:取出酒浸的鹿胎风干2~3小时,将胎儿姿势调整如初生仔鹿卧睡状态,四肢折回压在腹下,头颈弯曲向后,嘴巴插到左肋下,然后用细麻绳或铁丝固定好。烘烤:把鹿胎放到千燥箱的铁网上烘烤,开始时的温度可在90~100°之间,烘烤2~3小时,当胎儿腹部膨大时要及时用细竹钎或铁钎在两肋与腹侧扎眼放出气体和腹水,到接近全熟时暂停烘烤。切不可移动触摸,防止伤毛掉毛。冷晾后取出放在通风良好处风干,以后风干与烘烤交替进行,直至彻底干燥为止。干胎装木箱内,防止潮湿发霉。烤鹿胎要求胎形完整不破碎,水蹄明显,皮毛呈深黄色或褐色,纯干、不臭、不焦,具有馨香气味。鹿胎是指雌性鹿在怀孕期间的胎儿,其营养价值非常高,被认为是一种珍贵的中药材。常州关于鹿胎注意事项
鹿胎粉顾名思义是将梅花鹿的胎研磨成粉末状,鹿胎粉粉质会比较细腻,颜色深黄,气味比较酥香。苏州正规鹿胎作用
1.梅花鹿,体长约1.5m左右,体重100kg左右。眶下腺明显,耳大直立,颈细长。四肢细长,后肢外侧踝关节下有褐色足迹腺,主蹄狭小,侧蹄小。臀部有明显的白色臀斑,尾短。雄鹿有分叉的角,长全时有4-5叉,眉叉斜向前伸,第二枝与眉叉较远,主干末端再分两小枝。梅花鹿冬毛检疫站棕色,白色斑点不显。鼻面及颊部毛短,毛尖沙黄色。从头顶起沿脊椎到尾部有一深棕色的背线。白色臀斑有深棕色边缘。腹毛淡棕,鼠蹊部白色。四肢上侧同体色,内侧色稍淡。夏毛薄,无绒毛,红棕色,白斑显着,在脊背两旁及体侧下缘排列成纵行,有黑色的背中线。腹面白色,尾背面黑色,四肢色较体色为浅。2.马鹿,体形较大,体长2m,体重超过200kg。肩高约1m,背平直肩部与臀部高度相等。鼻端裸露,耳大呈圆锥形。颈长约占体长1/3,颈下被毛较长。四肢长,两侧蹄较长,能触及地面。尾短,雄性有角,眉叉向前伸,几与主干成直角,主十稍向后略向内弯,角面除前列外均较粗糙,角基有一小圈瘤状突。冬毛灰褐色。嘴、下颌深棕色,颊棕色,额部棕黑色。耳外黄褐、耳内白色。颈部与身体背面稍带黄褐色,有一黑棕色的背线。四肢外侧棕色,内侧较浅。臀部有黄赭色斑。夏毛较短,没有绒毛,呈赤褐色。苏州正规鹿胎作用
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