鲜美的古滇美食

时间:2023年10月16日 来源:

独特,神秘,多元的民族文化,壮丽的自然景观,大自然赋予了云南永恒的魅力。滇菜也称“云南菜”,由三个地区的菜点特色构成。滇东北地区:因接近内地,交通较为便利,与中原交往较多,与四川接壤,其烹调、口味与川菜相似。滇西和滇西南地区:因与西藏毗邻以及与缅甸、老挝接壤,少数民族较多,其烹调特色受藏族、回族、寺院菜影响,各少数民族菜点是主体。滇南地区:气候温和,雨量充沛,自然资源丰富,是云南菜点的本体。
滇菜特点是选料广,风味多,以烹制山珍、水鲜见长。滇菜味的特点是鲜嫩、清香回甜,酸辣适中,偏酸辣微麻,讲究本味和原汁原味,酥脆、糯、重油醇厚,熟而不烂,嫩而不生,点缀得当,造型逼真。
滇东北,就是昭通、曲靖一带,喜欢吃味重的食品,口味偏重于川味,喜欢吃辣,代表性的就是沾益辣子鸡和昭通的卷粉、红烧米线、烟熏肉。
滇西北,多以肉为主,迪庆的话是**为**的,多吃本味,还有乳制品,像乳扇、奶酪之类的。
滇东南的话,也吃辣,而且有专业的辣椒菜肴,爱吃鱼。

转眼已入秋,暑热渐消 赶紧动身来半山·健康生活馆 享受健康美食的同时 也许还能收获养生惊喜哦。鲜美的古滇美食

美食入滇——美食盲盒、美食地图、美食探店、美食打卡、美食策展、厨神争霸……**参与,全维度传播*****的万物家园美食体系。

a.联动线下端口,承接古滇家宴4th菜品的升华,以云南特色炊锅为基底推出美食盲盒。

b.联动美食KOL、探店达人解锁古滇美食地图,呈现六大美食基地。

c.邀请业主参与21天美食打卡,并通过“一道菜”策展展开邻里互动。

d.延续古滇厨神赛PK赛,彰显家园风味的多样性。

一条美食街惊现接房现场抚慰你的味蕾,怡心园带来了拿手的小锅米线、炸土豆等特色滇味小吃,皇冠假日酒店的泰式美食,半山·健康生活馆的现磨咖啡、健康饮料。 鲜美的古滇美食【古滇美食图鉴】啤酒+烧烤=盛夏狂欢绝绝子搭配!


滇池1887全日餐厅
无限制的吃喝玩乐
惊喜指数:★★★★★

推荐菜品:自助餐(烤肉、海鲜、日料……)/啤酒花园

与七彩云南·欢乐世界一墙之隔的古滇皇冠假日酒店,在人间烟火繁华处独享一隅安静。

422间全景客房外还有各主题套房满足亲子、行政、携宠等不同出游需求,配备有室内恒温泳池、健身房等多样化运动配置,细心周到地为每一位客人提供*****、比较舒适的居住体验。

古滇皇冠假日酒店·滇池1887全日餐厅拥有多个自助餐台和开放式厨房,来自世界各地专业的厨师团队为菜品质量提供保障,中式菜肴、法式甜点、东南亚美食、海鲜日料……每一位老饕的口腹之欲都能在此得到大满足。

博主推荐:

@昆明去哪:要想在昆明周边找一个既能吃喝玩乐又能安静自处的地方,那就来古滇名城皇冠假日酒店,还有滇池1887全日餐厅的自助餐简直是干饭人的天堂!

@僑老板:一进门给人一种“城中度假”的感觉,来这里真的是带娃遛狗两不误~

@贝卡仔Rebecc:这里离昆明很近,很适合***出游,忙完后来这里吃吃喝喝躺一天,疲惫身心完全***!

主营云南本土小吃的“昆明巷尾”和“民族小厨”;热辣诱人的川味的“蜀香铺子”;专营粤式美味的“岭南小吃”;地道的西北面食档口“北方面馆”。

色味俱佳的“东北饺子铺”;主营湖南、湖北风味菜式的“湘鄂小食”;东南亚风味浓郁的:“泰越美”;传统上海风味“上海小笼包”;**美味营养的各式蒸菜的“一品蒸菜”;供应健康营养的各式粥品、稀饭的“老火靓粥坊”以及主营各式鲜榨果蔬汁和多种饮品的“七彩果蔬吧”,满足全家人的用餐需求。 麻辣鸡、杂菜鸡、酱油鸡、酸汤鸡……玉溪人吃鸡吃得花样百出,层次丰富,其中又以杂菜鸡为鲜辣爽口。

博塑·八千集营地
好友成群的户外聚会
惊喜指数:★★★★★

推荐菜品:将军帽铜锅/火烧粑粑/应季烧烤

博塑·八千集营地是古滇名城的一个户外运动营地,也是**适合昆明***出行的户外娱乐放松之地。有攀岩、土坡车、皮划艇、实战化CS等户外体验项目,还可以露营,适合亲子运动、家庭出游、公司团建、好友聚会,小伙伴们结伴出行感受户外运动的魅力。

营地提供餐饮美食,三道经典菜品备受游客与各大探店博主喜爱。

源自茶马古道的云南将军帽铜锅,山泉水做清汤底,将腊排骨、腊肉和应季的时蔬熬成乳白色,腊肉排骨的咸鲜与素食菜肴的清新碰撞,风味独特营养丰富。

傈僳族名吃“三吹三打”火烧粑粑,自制烤炉传统灶灰无油煎烤,五谷麦香诱人;各色烧烤BBQ,食材新鲜,有嘎洒牛肉、烤鸡翅、滩羊羊肉串、烧豆腐……

报不完的菜名,吃得出来的新鲜食材,在山水自然里满足人们对食材本味的味蕾享受。


博主推荐:

@小猪姐姐m:真的是非常适合举家出游的地方了!快带家人来一起愉快度***吧~

@羡羡哥:美食+户外运动,特别适合全家出游!喜欢帐篷营地,攀岩也好刺激!

@宗哇塞:绿野仙踪的环境是个露营的好地方~ 勐海烤鸡 精心腌制处理后的鸡肉 用炭火慢慢烤制而成 表面焦黄爽脆、内里鲜嫩多汁 再配上特色蘸料 口味堪称一绝。鲜美的古滇美食

只给你满口鲜美 让你充分感受 来自深山森林间的美好味道 那是大自然所给予的馈赠和善意!鲜美的古滇美食

无论是***家人聚会或是度假

古滇湿地公园

都是一个不错的选择

但是大部分人只知道

波光粼粼的滇池美景宜人

却不知道这里也藏着诱人的美味


古滇湿地公园

传统滇味怡心园

拥有24年云南餐饮品牌的怡心园餐厅,汇聚众多名厨大师。菜式口味将云南本土食材的滋味发挥得淋漓尽致,尤其是腌虾风情、老姑爹鲫鱼、生焖鲤鱼、银鱼煎蛋、口味螺蛳、晋宁糟鱼、炸剑鱼、小炒虾这些经典滇菜,一入口就能尝到老云南喜欢的传统味道。还有全天供应的自营农场有机蔬菜,保证每一道菜品的健康和新鲜。


怡心园小吃街特色美食

滇人竞渡广场上的怡心园小吃街就是“小吃党”的天堂。小锅米线、炸洋芋、烤豆腐等地道小吃美食,满足各种“吃货”欲望;爱上打包冷饮店是一家快时尚的奶茶冷饮连锁店,可以品尝到美味的咔擦洋芋、鸡米花、鲜榨果汁、特制奶茶等,是饮品的***优先;麦当劳甜品店坐落在候船大厅,玩累了的时候不妨到这里补充一点能量。 鲜美的古滇美食

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