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    把刚才煮好的黑糖珍珠从冷水中捞出，倒入煮沸的糖水中，继续小火加热，期间用刮刀不时搅拌防止粘锅。3、熬至糖水变粘稠，珍珠颜色变深，糖浆和珍珠基本融为一体就可以关火了，倒出后放凉备用。（熬好的糖浆用刮刀蘸起来后会较为缓慢的滴落）组装：1、取适量黑糖珍珠和黑糖浆一起放入杯子中，用勺子将黑糖浆往杯壁上划，也可以倾斜杯子让黑糖浆挂在杯壁。2、倒入纯牛奶，完成。TIPS1、做黑糖珍珠时一定要注意以下几点：一，提前把黑糖切碎，减少熬煮时间，以免水份蒸发过多，导致黑糖水和木薯粉的比例失调而失败；第二，一定要把黑糖水完全煮沸，冒大泡泡；第三，煮沸的黑糖水要立刻、马上、迅速一次性倒入木薯粉中，并且在倒的同时迅速用筷子搅拌，木薯粉成絮状基本就是成功了。如果一边慢慢倒糖水一边搅拌，木薯粉会成有光泽的面糊，一搓就散，基本没有办法挽救，只能重做。第四，如果揉好的面团黏手，可以撒点木薯粉防粘，基本不影响使用；如果揉好的面团不够光滑，有小面疙瘩，也是可以将就着用的；但是一搓就散的面团是没有办法用的。2、黑糖珍珠应在煮熟后三个小时内吃完，冷藏或隔夜就不好吃了，所以要现吃现煮。 无锡珍珠粉圆哪家好，选择无锡市百思味食品工业有限公司。苏州黄金软Q珍珠粉圆报价

。黑糖珍珠与琥珀珍珠的区别一般奶茶店必备黑糖珍珠与琥珀珍珠，这两者之间没多大区别，但还是有一些细微的区别，比如：颜色上：黑珍珠，如名字所说，呈黑色；琥珀珍珠，呈现琥珀色，看上去比较晶莹通透。做法上：黑珍珠的蒸煮时间会相对比较长，大概30分钟左右；琥珀珍珠，会比黑珍珠制作要快，大概5分钟到10分钟左右即可哦。口感上：黑珍珠比较软糯，而我们的琥珀珍珠比较Q弹软滑，相对来讲，琥珀珍珠的口感会更好一点哦。6个茶饮店珍珠知识点珍珠在饮品市场上应用广，不同的应用对珍珠的要求也不同，煮法不一样，口感也会不一样。黄金珍珠粉圆报价珍珠奶茶在出品时品相完好，如果顾客经过很长时间后才开始喝，依然很难保证它的口感。

珍珠奶茶和芋头球都是现在流行的美食。 它们具有耐嚼的质地，非常受欢迎。 它们美妙的味道都归功于一种叫做木薯淀粉的主要原料。 木薯淀粉是从木薯块茎中提取的淀粉产品。 除了制作芋头球和泡茶外，还常用作甜点中的增稠剂。 当然，由于淀粉肯定是碳水化合物，木薯淀粉制品对于需要通过饮食控制碳水化合物的人以及担心淀粉对血糖水平影响的人来说是不健康的食物。 不过，对于不需要仔细监测碳水化合物或淀粉摄入量的人来说，木薯淀粉还是有很多健康优势的。 它不含常见的过敏原。 木薯淀粉不含麸质、坚果和谷物，因此对谷物、麸质和坚果过敏的人非常友好。

   在我们的日常生活中，相信很多人对于用木薯淀粉做成的芋圆应该非常熟悉。这款美味大多用于甜品的制作，Q弹爽口的质感一度让人们赞不绝口。而且搭配上不同口味的冰淇淋、水果、坚果、蜜饯等等，做出来的美味可谓是让人口水直流。下面分享的这款红薯粉圆，它的主要原料就是和木薯淀粉一个系列的红薯淀粉。作为一款家常烹饪必备的淀粉原料，红薯淀粉相信大家都应该不陌生。虽然也知道大部分人对于红薯淀粉的主体用处并不是太熟悉，但只要您学会了这款美食，相信一定会给你带去不一样的感受哦。如果您对这款美味你非常喜欢的话，不妨来看看它是如何通用的吧。【美食名称】：红薯粉圆。【准备原料】：红薯淀粉120克，红油豆瓣酱两勺，葱花和蒜末少许。【辅料准备】：蚝油，盐，鸡精，白糖，生抽即可。第一步：首先我们把红薯淀粉倒入一个大碗中，加入淀粉重量，均匀搅拌成水淀粉。第二步：随后在锅底刷一层食用油，预热30秒后转小火，把红薯水淀粉倒入锅中，用锅铲反复推拌，直至形成半透明状的固体状，然后适当翻一个面，煎至两面都呈现出凝固的状态就可以出锅了。对于这步来说，炒制的过程千万不要把淀粉饼给炒焦了，所以全程小火是非常保险的炒制方法哦。珍珠粉圆珍珠粉圆是珍珠奶茶原料的主要原料。

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    珍珠粉圆制作方法：粉圆形体较小，柔软可爱，色彩可以做成多种多样的，口感也由此丰富了。这次用的是紫薯做材料，一抹雅致的紫色，正是我所喜爱的感觉，温柔与坚韧并存，典雅与俏丽兼得。吃起来柔软滑腻，入口绵香糯糍。材料：南瓜紫薯(去皮后)各150克，木薯淀粉400克(各一半)，太100克，滚开水少许。糖粉各20克。做法：1南瓜紫薯去皮切块隔水蒸至轻松用筷子可以扎透，将蒸好的南瓜放在盆里用压泥器压成泥，南瓜本来就软，用勺子也行，2加入150克木薯淀粉，50克太，用筷子调和一下，因为南瓜含水较多，适量的加一些些开水，和成一个捏上去和耳坠差不多软的面团，如果太软可以再加一些粉，余下的50克木薯粉可以当手粉，或是觉得面团太软时再加进去。3接着将面轩分成几份，搓成长条，撒上手粉后切成小段。紫薯的做法和南瓜一样，不过紫薯质地较硬且水份少，可以比南瓜多加一点儿水，大约在60克左右就可以了。两种粉圆都做好后，可以撒上手粉后可以放在保鲜袋里放冰箱速冻起来，想吃时直接拿了煮。4、锅里煮好开水后将做好的粉圆，放进去，煮至全浮起来就可以了，如果是速冻的就多煮会儿，如果不清楚到底熟没可以用方便的办法，捞一个尝一下! 苏州黄金软Q珍珠粉圆报价

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