黄浦区中小学智慧食堂
连日来，中石化胜利油田油气集输总厂餐厅的备餐量与就餐量相当，餐厅精确备餐，就餐者个个光盘，这源于集输职工餐厅近期创新的食堂就餐预约系统小程序，就餐人员直接打开微信小程序即可使用上报就餐人数，这样既使餐厅做到精确备餐，也使就餐者个个光盘。现在集输职工餐厅工作人员工作起来心里有数了，大家再也不用靠“猜猜猜”预估人数备餐了。就餐人员更踏实了，不用担心过饭点没菜了。职工餐厅自2016年营业至今，备餐一直依靠经验估算。由于就餐人数的不确定性，导致实际情况与预期之间出入较大，原材料准备不足或过多的情况时有发生，既不利于提升服务水平，也使得成本控制难度加大。为解决这个难题，人力资源服务中心抓住“精确备餐”这个关键，提出了开发食堂就餐预约系统的建议，并在信息中心的协助下完成了就餐预定程序的研发。无需安装下载，就餐人员直接打开微信小程序进入“集输职工餐厅群”即可使用，操作简单快捷。职工餐厅根据每位就餐者的订餐情况精确备餐，通过微信食堂就餐系统来统计吃饭人数，根据订餐数量进行食材采购，既不浪费又满足了用餐者需要，节省食堂经营成本。经过近半月的试运行，食品原材料采购量、餐厨垃圾量均呈下降趋势，食堂运营成本降低。人脸识别速度＜1秒，准确率大于99.99%，云端数据管理安全，快速刷脸结算节省排队时间。黄浦区中小学智慧食堂
智慧食堂管理系统是为政企单位食堂提供便捷的订餐及就餐管理的智慧系统。智慧食堂支持预订取餐、档口就餐、自选餐、自助餐等多样化餐饮模式的需求。食堂现状问题：1、食堂根据经验备餐备料，易造成食材浪费。2、消费模式单一，无法将餐补、优惠等与结算结合。3、就餐时间集中排队时间长，易造成人群拥堵。4、另外还有管理粗放、剩饭率高、就餐效率低、安全隐患、缺乏互动、余额不足不便就餐、携带饭卡麻烦、饭卡易丢失等。智慧食堂依托人⼯智能、云计算、⼤数据等新⼀代信息技术与节俭理念相融合，帮助⻝堂构建完整的现代智能信息化⽣态服务平台，对食堂采购、生产、服务等各环节进行高效管理，打造⽤⼾满意的⻝堂，职工可实现按需订餐，按需用餐，智慧食堂实现精确配餐，提高就餐效率、多种支付方式、智能营养**、降低经营成本、可控采购库存、提升用户体验、杜绝食安隐患，食堂可根据订餐情况，进行精确备餐、避免就餐浪费，智能食堂系统可根据排餐计划对所需原料进行反算，帮助食堂管理者实现按量采购。智慧食堂管理系统，通过先进的互联网技术+食堂解决方案能够为就餐者提供全新的“移动互联”信息化便捷服务，帮助传统食堂摒弃传统餐饮管理弊端，直达运营管理**。安徽养老智慧食堂吃饭，排队！付钱，排队！智慧食堂系统，实现自助选餐，自助收银。
智慧食堂系统根据医院工作人员和病人两种类型的用户分别采取不同的模式。对于食堂工作人员和病人家属来说，通过刷卡、扫码、刷脸等支付方式增加食堂堂食的就餐方式，提高用户食堂就餐的效率，同时结算系统可以优化传统堂食方式的收银流程，从而大幅减少就餐人员的排队时间，提高用户就餐体验。对于病人来说，我们提供扫描床位二维码自助点餐、公共区域订餐设备上自助订餐以及工作人员手持终端帮忙订餐等方式，提高病人用餐满意度。在食堂管理方面，智慧食堂拥有食堂管理系统和进销存系统，拥有饭卡绑定、用户充值、查看实时库存、库存预警、导出财务报表等功能，帮助食堂在财务管理、员工管理以及库存管理等方面改善管理效率，充分提高人效。
10月31日，住建部、民政部联合发布的《关于开展完整社区建设试点工作的通知》中提出，为适应居民日常生活需求，提供一站式服务，社区可配建便利店、菜店、食堂等服务设施。智慧食堂管理系统，可打造智慧档口就餐、智慧自选餐等多种不同智慧就餐场景，为老年社区食堂订餐、食堂点餐、智能结算、食安标准化管控等方面提供有效管理。步入老年，能吃是福，吃得好则更利于身体健康。《中国居民膳食指南（2022）》中提出，老年人用餐要食物多样，适时合理补充营养，提高生活质量。支持高质量多元化供餐，要求能够更好满足老年人多层次多样化就餐需求，控制食盐摄入量，逐步量化用盐用油，同时减少隐性盐摄入。在智慧社区食堂就餐的老年人，通过智能称重餐台打餐，可以根据营养分析系统的提供的饮食建议选择自己想吃的食物，炉子里的菜会一直保持在适宜的温度，在拿取菜品的过程中，机器的显示终端会清楚显示所夹取的菜的份额、价格及营养成分信息。等就餐结束后，后台会根据在智慧食堂当次就餐的数据，分析各营养成分的摄入情况，形成饮食记录上传至系统，并推送个性化营养健康报告，这样老人自己或者家里人可以根据报告保证每天所需的营养摄入，做到科学用餐，健康膳食。“智慧食堂”可以在后台自动生成数字账单，减少人力成本，降低人工算错风险，让学校财务对账更加便捷。
随着人们生活水平的提高，食品健康安全意识不断提高，饮食消费习惯不断改变。人们更愿意选择健康卫生的消费场所，对餐饮卫生有很高的要求。但餐具达不到清洁标准这一痛点长期困扰众多餐企。一方面，洗碗工难招，工资低，劳动强度大，流动性大；另一方面，纯靠人工清洁，洗不干净，导致餐具破损量也大。基于市场需求、消费者的偏好、餐饮企业自身管理需要的综合分析，量身打造出科学合理、符合需求的全自动收餐洗消解决方案，迅速让各大中小餐厅、食堂快速告别人工洗碗太辛苦、洗不过来等现状，还后厨一个洁净卫生的环境。智盘全自动收餐洗消解决方案，是一套适用于餐后餐盘回收、食渣处理的自动化收餐洗消解决方案，特别适用于学校食堂、机关食堂以及企事业单位餐厅等人流量密集的就餐场所的收餐洗消环节，集餐具收纳、碗盘分离（碗碟和托盘）、食渣处理、碗盘清洁和碗盘收集等多功能于一体，每小时可处理15000个餐具，3000个托盘，相当于15人的作业量，具有操作简便、高度自动化、节省人工、节能高效和安全卫生的特点。 健全食品安全追溯体系，从供应商、采购、出入库、菜谱、订单全流程控制原料、出品质量，保证食品安全。崇明区医院智慧食堂
智慧食堂是一种周密性、专业的团膳管理信息系统。黄浦区中小学智慧食堂
餐饮行业因为美团、饿了么等互联网外卖平台的兴起和同行之间的激烈竞争，其利润越来越薄，怎么降低成本已经是每个餐饮经营者都要考虑的问题。微信点餐系统对于节约线下成本的作用对于店铺商家来说，在就餐高峰需要投入更多人力成本，但在就餐冷期似乎并不需要太多人手，因此也面临着成本问题，如果使用了扫码点餐，就可以节省服务员和节省点餐下单时间，能节省多少时间呢，看下面小联经过多次实验统计得出的数据：传统纸菜单从消费者勾选到服务员下单，每桌至少需要10分钟左右。微信点餐系统采用顾客微信扫一扫二维码，直接微信点菜的方式，图文并茂的电子菜单上有标注推荐菜、时令菜等，顾客选好菜后，点击下单即可完成，通常只需。而微信点餐只需要5秒搞定，直接就微信付钱，轻松快捷，点餐系统的后台还能看到订单流水的统计，方便经营者做参考。综合以上数据，在买单环节，顾客通过微信自助点单的方式，每桌可节省将近10分钟的时间。黄浦区中小学智慧食堂
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