保健品功能性评价标准

斑马鱼模型在疫苗接种测试中的优势与其他脊椎动物相比，斑马鱼具有额外的生物学优势，包括高繁殖力、外部受精、光学透明性和快速发展。此外，斑马鱼拥有高度发达的免疫系统，与人类的免疫系统非常相似。因此，可以预期，与哺乳动物的免疫反应有关的大多数信号传导途径和分子在鱼类中也将存在并表现出相似的行为。因此，鱼类中固有的和适应性免疫成分的存在使得能够进行传染过程的研究，易受革兰氏阴性和革兰氏阳性细菌，原生动物，***，***和分枝杆菌***。特殊克隆，诱变和转基因技术的发展使人们能够鉴定出大量的突变体。商业突变斑马鱼品系和**近开发的CRISPR/Cas9基因组修饰系统提供了创建敲除斑马鱼的方法，用于研究整个生物体水平的单个基因。非色素突变体，如卡斯珀斑马鱼，也有助于提高内部***的可见度。另外，很容易产生带有“报告基因”的转基因斑马鱼，以利于活鱼分析。由于斑马鱼的基因组在人类中是保守的，因此从斑马鱼研究中获得的信息可能会导致人类的翻译结果。购买的保健食品需按照说明书要求储存，谨防变质。保健品功能性评价标准

为适应不断强化的政策监管，保障从源头开始的产品安全，以更高标准的安全检测确保产品质量安全，推动行业规范发展，共建基于斑马鱼生物**技术构建的营养保健食品标准日渐成为了行业共识。8月12日，斑马鱼检测技术应用于营养保健食品技术研讨会暨《保健食品润肠通便功能的斑马鱼检测方法》《保健食品抗氧化功能的斑马鱼检测方法》团体标准发布会在杭州圆满落幕。会议由浙江省保健品化妆品行业协会主办，环特生物、浙江养生堂天然药物研究所有限公司协办，浙江省保健品化妆品行业协会会长张艳、环特生物执行总裁张勇、2项团体标准参与制定单位及国内营养保健食品行业30余位**、学者出席发布会，共同见证2项标准的正式发布，并现场为团体标准各参与单位颁发牌匾证书，一起就新形势下斑马鱼检测技术如何深度应用于营养保健食品行业、《保健食品保健功能的配方文献审核要点（征求意见稿》等问题进行了交流探讨。保健品功效评价实验室保健食品是指声称具有保健功能或者以补充维生素、矿物质等营养物质为目的的食品。

食品安全性评价是指对食品中如何组分可能引起的危害进行科学测试、得出结论，以确定该组分究竟能否为社会或消费者接受，据此以制订相应的标准的过程。食品安全性评价主要是阐明某种食品是否可以安全食用，食品中有关危害成分或物质的毒性极其风险大小，利用足够的毒理学资料确认物质的安全剂量，通过风险评估进行风险评估。为了研究食品污染因素的性质和作用，检测其在食品中的含量水平，控制食品质量，确保食品安全和人体健康，需要对食品进行安全性评价。2

生产和进口下列产品应当申请保健食品注册：使用保健食品原料目录以外原料生产的保健食品。***次进口的保健食品（属于补充维生素、矿物质等营养物质的保健食品除外）。保健食品备案，是指保健食品生产企业依照法定程序、条件和要求，将表明产品安全性、保健功能和质量可控性的材料提交食品监管部门进行存档、公开、备查的过程。生产和进口下列保健食品应当依法备案：使用已列入保健食品原料目录的原料生产的保健食品。***次进口的属于补充维生素、矿物质等营养物质的保健食品。 使用保健食品原料目录以外原料生产的保健食品。

00后大学生晓萱在同学的“种草”下，**近也加入了“养生一族”。闺蜜给她分享了一款维生素软糖，她在品尝后发现原来保健品口感可以这么好，就像她平时爱吃的果汁软糖一样，从外形到味道都非常相似，而且还比零食更健康。之后，晓萱开始尝试更多的保健品，而且她选择的保健品都有一个共同的特点，就是像零食一样即食好吃。与晓萱想法相同的年轻人大有人在，对于能够“啤酒加枸杞，可乐放党参”的他们来说，**为钟爱的养生食品就是各种方便即食的零食化保健品。与此同时，零食化趋势也带来了营养保健品行业上下游产业链的产品创新，剂型创新首当其冲。传统保健食品的胶囊、粉剂等等食用起来并不方便，像“药”形态的传统保健食品剂型，正在向年轻人喜欢的糖类、瓶饮等零食化剂型转变，出现了众多吸引年轻消费群体的创新产品。 功能型保健品，对身体得有一定调理。保健品的功效评价标准

选购保健食品要认清、认准产品包装上的保健食品标志及保健食品批准文号。保健品功能性评价标准

很多人认为保健食品就是保健品，这种说法其实是不正确的。保健品可以调节人体的机能，具有一般食品的共性，但是不以疾病为目的的；而保健食品是具有特定功能或者补充维生素、矿物质为目的的食品，具有调节机体功能。保健食品适用于所有人，保健品有特定适用人群。保健品一般食用的时候有量的限制，而食品却没有。安全性评价的依据不仅是安全性毒理学试验的结果，而且与当时的科学水平、技术条件以及社会经济、文化因素有关。因此，随着时间的推移，社会经济的发展、科学技术的进步，当对原料或产品的安全性研究有新的科学认识时，应结合产品上市后人群食用过程中发现的安全问题以及管理机构采取的与安全有关的管理措施，对产品的安全性进行重新评价。保健品功能性评价标准