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食育可以从哪些方面体现？ 就日常饮食而言，孩子不爱食用蔬菜和水果已成为普遍现象。蔬菜富含多种维生素众所周知，可是该怎样区分所含维生素的种类，如何在烹饪过程中保持维生素呢？以维生素C为例，并不是所有蔬菜中都含有维生素。红、绿、紫色蔬菜如辣椒、西红柿、苦瓜等富含有丰富的维生素C，但是维生素C极易溶于水，并不容易保留。家长可注意做菜时先洗后切，菜以煮为好，如烹炒应急火快炒。急火指温度高时间短，这样就能防止维生素流失。 另外，调查发现孩子对哪些食物含胡萝卜素知晓的并不多。胡萝卜素对于孩子非常重要，它起着防治近视和防止维生素A缺乏等作用。其实，黄、红颜色的胡萝卜和甘薯，深叶类蔬菜，瓜类如木瓜、南瓜等，胡萝卜素的含量都很高，应多食用。国际上，已经有很多国家开展了食育工作，其他国家的做法也能给我们启示。金华食育研究院可以给人培训吗

食育，即饮食教育，简单地说，就是良好饮食习惯的培养教育。 “食育”的内容和意义一直在不断丰富和拓展之中，目前尚未形成准确统一的说法，有学者认为，“食育”应包括生命与营养科学知识的教育，良好饮食习惯的培养，人与自然、人与环境和谐的教育和饮食文化的传承弘扬。 把“食育”教育纳入教育体系： 目前我国少年儿童面临营养不良和营养失衡双重挑战，除了在个别贫困地区存在食物不足现象外，对营养的重要性认识不够、营养意识差、知识缺乏以及不健康的饮食行为和生活方式是引起营养不良和营养失衡的重要原因。所以应该把营养健康作为素质教育中的一个重要组成部分，将营养教育纳入教育体系中。金华食育研究院可以给人培训吗“食育”为什么在很多国家的学前界都火了？

“食育”一词，较早于1896年由日本有名的养生学家在其著作中提出。 “体育智育才育即是食育”。 “食育”分为食业者教育和食者教育两个方面。 食育要从娃娃抓起。2-5岁是儿童生长发育的关键时期，也是良好膳食习惯培养的关键时期。应该让人类从幼儿阶段就懂得如何做到均衡饮食，远离垃圾食品，吃得安全、吃得健康、吃得科学、吃得文明。为此，编写了一段朗朗上口的“儿童食育三字经”： 儿童饮食三字经：我出生，母乳养，吃粥饭，天天长；谷为主，肉为辅，蔬菜多，水果常；日三餐，顺时节，常饮水，平阴阳；热伤皮，寒伤脾，学会吃，身体强； 细细嚼，慢慢咽，食不语，好心情；不洗手，污食病，爱挑食，偏食病；吃太少，饥食病，吃太多，过食病；食有德，饮有和，不浪费，感恩情。

食育可以从哪些方面体现？ 重新认识豆制品： 孩子对豆类的了解明显不足，豆制品摄入量不高。其实，豆类含有丰富的蛋白质、必需脂肪酸、磷脂、胡萝卜素、多种维生素、氨基酸和矿物质等众多营养成分，并能有效增加机体钙的摄入量。经常食用有助于健康还可平衡体内营养结构，减少或避免肥胖病、营养不良等现代儿童常见病的发生，并可****、防止血管硬化和促进思维能力。大豆中所含的微量成分异黄酮对人体还具有一定的保健作用。 慢性病与儿童饮食： 近年来的研究发现，成年人的一些慢性疾病往往与儿童和青少年期的不良饮食行为有关，因为饮食而引起的疾病多种多样，如肥胖、糖尿病、血压病、动脉硬化、痛风之类的疾病。应把营养健康作为素质教育中的一个重要组成部分，将营养教育纳入教育体系中。

亚洲食物教育的表示——日本： “你有没有好好吃早餐?” …… 工作“脑力”取决于早餐，不吃早餐等于放弃工作——日本的营养学家们为此这样警告日本国民说。 而对于成长中的孩子， 日本**们的要求则比对成年人的要求还更高。例如日本女子营养大学副校长就提出了家庭亲子餐桌的“5W1H 规则” ，主要包括： WHO(和谁一起用餐?) WHAT(吃什么?) WHEN(什么时候吃?) WHERE(在什么地方吃?) WHY(为什么吃?) HOW(该怎么做?) 这个“5W1H 规则”不只要求为孩子们餐桌提供安全卫生、营养平衡的饮食，还要求要营造良好的用餐环境、 以及有规律的用餐时间。 而良好的用餐环境， 并不只指干凈、整洁、漂亮的餐厅——这些固然也很重要，但比这更重要的，是能令人温暖舒展的用餐氛围。较有效的食育应该从儿童甚至婴幼儿时期开始。金华食育研究院可以给人培训吗

食育是一门能受益终身的应用科学。金华食育研究院可以给人培训吗

食育是基础教育，比我们经常说的德智体美劳还要基础的教育。因为一个能照顾好自己身体的人，才能去发展他的德智体美劳。如果一个不能照顾好自己身体的人，那么即使一味的去发展这些，也终究是无源之水无本之木。较后是养育成人，我觉得当下这个时代，我们太多的人都把重点放在了前两个字上。 养育，就是如何喂养、如何教导，但孩子较后成人了么？当今有个流行词叫巨婴，就是特指那些生理年龄已经成年，但心理还像是婴孩的成年人。只有能学会了食物的相关知识和为自己选择食物的能力，才能实现健康的饮食生活，并较终养育成人。这也是我见到过较朴素的较简单的成人之路。但在当下却也已经是太多人做不到的要求。金华食育研究院可以给人培训吗