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如何科学对幼儿进行食育呢？幼儿食育的直接目的是帮助幼儿形成健康的饮食习惯，间接目的是培养幼儿的能力，如日常生活能力、保持健康的能力、单独处事的能力、感恩的能力、爱的能力等，同时促进其德、智、体、美的全方面发展。2-5岁是儿童良好饮食行为培养关键期。孩子8岁前，父母要帮助孩子形成健康的饮食习惯、良好的用餐礼节。幼儿园在开展食育时要充分考虑家庭对幼儿形成饮食习惯的重要作用，要将家庭教育因素考虑进来，通过家园合作，共同开展食育。“幼儿园可请专业营养师对家长进行营养知识方面的指导，以帮助家长科学搭配幼儿的膳食，避免产生营养失衡问题。”另外，教师也应关注家长的喂养方式，倡导家长在进餐时以身作则，如不边吃边看电视或玩手机，对幼儿的不良饮食行为进行耐心引导，反对威逼利诱式的喂食方式等。教师还应倡导家长在生活中对幼儿进行食育，如带幼儿去菜场买菜、让幼儿帮忙做饭等。“在食育上，幼儿园虽可在一定程度上弥补家庭教育的不足，但只有家园合作才能达到理想的效果。”食育让“食物”成为家庭教育的关键，食物变成孩子的教具。广州食育研究院有人教学吗

食育的概念较早就是日本人提出的，把食育作为学校教育的必修课。食育的范围比较广，简单的来说就是饮食教育，是指对学生进行包括饮食观念、膳食营养知识和饮食卫生安全等一系列营养学的教育。那么如何进行食育？食育其实应当包括两方面的含义：一是饮食教育，指通过各种各样的活动，比如家庭种菜、烹饪等来促进人们学习与食相关的知识，养成有关饮食的正确判断能力，使其能够实践健康的饮食生活，从而达到实现健康的目的；二是通过饮食开展教育，即通过饮食相关过程进行的德智体美劳等各方面教育，从而培养健全的人格和丰富的人性。广州食育研究院有人教学吗食育对儿童的健康成长、成人的身体健康以及老年人的保健大有裨益。

食育中重要的一项活动，就是引导孩子自己种植蔬菜、养殖可食用性生物、购买食物，烹饪简单的饭菜。这一系列过程是一项重要的生存技能，不但能锻炼孩子的手脑协调，事务管理能力，增添养殖种植知识，还能烹饪不同的食材让孩子对“吃”产生兴趣，让孩子懂得享受美食，喜欢吃美食，感到快乐感到开心。全世界各个国家都有自己的食物，提到食物也就相当于提到了这个国家，食物也就成为了这个国家的象征。另外，食物表达着本民族对食材的理解，还带有特别的文化和审美属性。

食育理应成为学校教育和家庭教育的重要内容，其亮点表现在以下两个方面：一是建立一套青少年儿童食育体系。对学生进行食育，不能只谈重要性而缺乏必要载体和行动。深圳市将研发一套标准化的食育课程体系，编写一套系统化的食育教材读本，培训一支专业化志愿讲师队伍，建立多位一体的青少年儿童食育体系。有课程体系、教材、师资，食育才能健康有序地开展。二是多渠道开展食育，确保教育效果。食育更多的是一种体验式教育。深圳计划在今年的青少年校园“食育”项目中，开展30节科普大课、200节主题班会、30场游园会及社会实践活动，涵盖家庭篇、校园篇、商超篇、外出就餐篇、校外篇等5个主题。还将建立一支市级食品安全和营养健康讲师团，开发一个食品安全和营养健康宣传教育微信小程序，多措并举，提升青少年儿童食品安全、营养健康等认知和判断能力。不囿于校园，多渠道开展食育，既能减轻学生的课业负担，又能激发学生的兴趣，从而确保食育的效果，可谓一举多得。食育在我们的邻邦国家，日本，进行的如火如荼，从幼儿园到大学，都非常重视。

食育可以培养个人良好的饮食习惯，促进其身体健康，更有助于儿童形成积极的价值观，构建健康人格。所以，世界各国纷纷以发扬本国传统的方式开展食育。那么，在家庭生活中父母又该怎样开展食育呢？首先，父母可以带领孩子参与食材种植或养殖的体验活动，让他们切身体会动植物生命的珍贵及劳动的辛苦。食物既是大自然的馈赠，又是生产者辛勤劳动的结晶。要让孩子了解餐桌上食物的由来，懂得珍惜粮食，传承人类对自然的崇敬，建立人与自然的和谐共生关系。其次，父母可以抓住孩子对食材的好奇心，激发他们对食物的基础性认识与深入理解。国际上，已经有很多国家开展了食育工作，其他国家的做法也能给我们启示。金华家庭食育研究院学习完有证吗

与其他国家相比，我国“食育”尚处于起步阶段。广州食育研究院有人教学吗

通俗地说，食育就是关于让孩子吃什么、吃多少和怎样吃的教育，通过饮食观念、营养、饮食安全、饮食文化等知识的教育，结合多种多样的实践，让学生获得有关“食”的知识，具备选择“食”的能力，培养学生与自然、环境和谐相处的能力，进而理解和传承饮食文化，养成健康的饮食和生活习惯。食育是近几年才出现的时髦词，但食文化却有着悠久的历史。中国自古以来就有“食不言、寝不语”的说法，要求孩子吃饭时不要说话，培养专注力，这其实就是一种食育。食育是素质教育的重要内容。在德智体美劳“五育”中，虽然不包括食育，但它却是实现“五育”目标的基础工程。食可以健体，没有食育作保障，学生就不可能具备健康的身体；食可以育德，让学生懂得“一粥一饭来之不易”的道理，从而更加珍惜劳动果实；食可以创美，在食物制作过程中，既要讲究色香味，又要形神兼备，每一种食物的制作实际上都是一次艺术创作，激发学生的想像力和创造力。广州食育研究院有人教学吗

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