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早在两千多年前，我们国医籍《黄帝内经·素问》中就已提出“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的饮食原则，它体现了各类不同食物在我们膳食中的地位，表达了均衡饮食的思想。合理均衡的膳食是保障人体营养和健康的基础。均衡饮食，要求摄入的食物中含有的营养素种类齐全，数量比例适当，既能满足身体对能量和各种营养素的需求，促进健康，有可以降低患病的风险。食物多样是实现均衡饮食的基本途径。要满足没人体膳食平衡，需要摄入各类食物，比如谷薯类、蔬菜、水果、畜禽鱼肉、蛋奶类、大豆坚果类和油脂类等，平均每人每天需要摄入12种以上的食物，每周25种以上。食育一词来自日本的一位养生学家之口。家庭食育专委会服务机构

如果说，以上是幼稚园、家长之间在“食育”方面的良性互动，那么在悠悠身上体现出来的成果更是让人欣喜。现在，悠悠每天要做、并且能够做到的是：饭前饭后洗手；吃饭前，自己摆放餐具、餐垫；用餐前先双手合十，谢谢亲爱的妈妈，为我们准备可爱的便当，感谢每一餐的美味；饭毕，也双手合十地颂唱“我吃饱了，谢谢”；吃饭时，努力地吃光每一粒米每一片菜叶；饭后自己收拾垃圾，不留下任何残渣……我认为较好的教育，应该是来自家庭。不要总抱怨你的孩子不好好吃饭、挑食、偏食，如果我们做家长的肯多花一点心思、多费一点点时间，多变换一点花样给孩子做餐饭，我想这个问题迟早不是问题，而我理解的“食育”真谛，就是一个孕育爱的过程，一个酝爱的过程，一个收获爱的过程。榆林食育专委会可以培训吗日本每年6月是“食育月”，每个月的19号是“食育日”。

日本自 2005 年开始实施“食育”教育(日本有基本法规定，从幼儿期起，孩子得接受食物、食品相关知识的教育，以培养良好的饮食习惯)，当地的幼儿园或学校对于孩子们如何吃饭特别关心。从我将女儿送进幼儿园开始，一直到她上小学六年级，每月我都会定期收到来自幼儿园或学校的“保健通讯” 。这份“保健通讯”上，写得较多的，就是“你有没有好好吃早餐?” …… 工作“脑力”取决于早餐，不吃早餐等于放弃工作——日本的营养学家们为此这样警告日本国民说。而对于成长中的孩子， 日本**们的要求则比对成年人的要求还更高。

饮食这一话题越来越吸引大家的视线和钱包。追随较新的餐厅、饮食时尚、营养搭配、烹饪书、厨房器具等演变成了一股自发的势头，人们反而忘了一开始为什么要关注饮食。即严谨地思考为什么食物至关重要，“我”与食物的关系究竟应该怎样。缺少这样的思考，我们的实践就会变成种种互相矛盾的理念的大杂烩，时尚、常识，偏见与欲望缠绕不清。食育，离不开我们的原生家庭、地域和民族。所以，我们成人班以我们体验馆的地域“成都”开始，以“成都饮食文化”作为第1站，从自己土生土长的饮食开始，了解“成都母亲”滋养我们的食材、口味和饮食方式。日本养生学家说：“现在有学童之人，应认识到德育、智育、体育全在于食育。

食育一词来自日本，我们先来看一下家庭食育在日本食育体系中的位置。立法推进食育十五年来，日本「食育推进施策的具体措施」始终把家庭食育摆在第1位，学校以及社会食育紧随其后。我认为这种做法非常合理。如果没有家庭食育的配合，食育推进基本计划中的很多目标都无法实现。下面来看日本第三次食育推进基本计划中的几个目标：多年前儿童空腹上学问题引起日本上下关注，在日本较新食育推进基本计划中，目标之一是希望将不吃早餐儿童比例从4.4%降为0。也就是说，希望所有的家庭都能为孩子提供早餐。同时也希望到2020年能将年轻人的早餐欠食率从24.7%降到15%以下。食育是个很专业的事，食育是个在学校学习的事。蚌埠食育专委会可靠吗

日本还制定并实施了《食育基本法》，把食育作为学校教育的必修课。家庭食育专委会服务机构

日本战后开始提倡“食育”(食物教育)，起初鼓励小朋友要吃有营养既食物，现在日本社会越来越富裕，就要解决营养过多同肥胖既问题。按照日本文部省的规定，食育全部有严格课程，譬如三年班的小朋友要设计食谱、准备一次早餐给家人吃、六年班要学薯片课程，用酒精灯进行实验，学生需要知道薯片的油份高达20%。日本教育界说，现在的孩子吃太多西式快餐，口味变重，让日本料理的传统无法承传。一位日本大学教授进行了一个针对孩子味蕾的研究，竟发现超过三成的孩子连基本的甜酸苦辣都不会分，原因孩子吃垃圾食物太多，连食物的原味也忘记了。日本人相信，食育就是生命教育，教导孩子真正的食物原味，可以承传对自然的崇敬之心。家庭食育专委会服务机构

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