淮北食育师课程有哪些

食育课程带给我们的思考： 通过讲述我们能真切的感觉到我们孩子是多么喜欢自己去做食物，自己去实物认知学习东西，对于自己做成的美味的食物是多么自豪！不但丰富了孩子的课堂，并且同时锻炼孩子的动手动脑及思维能力，增加了孩子视觉触觉等方便的感知，增强了孩子对食物种类的认识，更是增强了孩子对食物的原始印象，让孩子在快乐不知不觉中学习成长，同时也增加了孩子学习中的自信心。参与了,体验了,还能让孩子们感受到劳动的艰辛,才能感受到父母和老师对他们的关怀,这就是食育的魅力!据了解， 周一至周五大部分老师和学生每天吃饭都是随便打发。甚至很多孩子，可能一学期下来就没吃过早餐，全是以“垃圾食品”代替。当然作为老师的我们和孩子们的做法也基本相似，能吃到有营养的且亲手做的早餐，简直微乎其微。我们以前都认为，做顿饭不是很正常的事情吗？可是需要我们思考的是：现在的孩子们有几个能完成这项家庭作业呢？ 更让人难以想象的是竟然有很多刚参加工作的老师也位列其中。食育致力于培养儿童认识动物植物、认识自然、认识生命、认识世界的能力。淮北食育师课程有哪些

我们发现食育是改变食物消费习惯的有效方式。我们倡导的食育，不是简单说教，而是一个集丰富的知识、技能、观念培养于一体的完整体系，其较大特点是通过多种形式、寓教于乐的活动，使得人与食物之间建立情感联系，从而延伸至提供食物的大自然，生产食物的人，逐步建立正确的食物消费观，珍惜食物、热爱大自然，感恩提供食物的人。食育面向各年龄段和不同人群，尤其对于行为和习惯养成的儿童青少年群体，是德育、智育、美育等的延伸。开展以学校为基础的食育行动，是实现传承中华民族良好饮食文化、满足儿童身心健康与多方面发展目标的重要基础。淮北食育师课程有哪些食育的中国之策，普及食育教育刻不容缓。

食育，就是饮食的教育或健康教育，也就是教育我们的孩子从小就要认识到什么叫饮食有节、起居有常、劳作有序，教育好孩子从小就要养成一个良好的生活方式。比如我们教给孩子吃饭要养成‘四比一’的习惯。‘四比一’就是夹四筷子菜、夹一块肉。而现在很多孩子都是夹个鸡块夹个肘子夹个肠，太腻了，再夹片儿黄瓜。这需要家长、学校乃至社会营造一个良好的生活方式氛围，帮助孩子们掌握科学营养知识。”食育一词较早起源于日本，食育主要包括：生命与营养健康知识的普及和教育；良好饮食习惯的灌输和培养；人与自然、人与环境和谐的教育；传统饮食文化的弘扬与发展。2005年6月17日，日本颁布了《食育基本法》。迄现在本的食育体系已经成为一种典型的社会共治模式，食育也被列为日本中小学生的必修课之一。

在食育中也包含着德育的部分，如餐桌礼仪中请长辈先进食等尊重长辈的教育，“一粥一饭当思来之不易”等珍惜食物的教育，等等，都渗透着德育的内容。食育中也包含着智育的成分，智育指的是学生传授系统的科学知识和技能，培养或发展学生智力技能的活动。但是如果儿童因饮食不当而毁坏了身体，他就无法胜任相应的学习任务，更不能很好地成为民族事业的接班人，而脑力的正常发展也离不开健康合理的饮食。儿童时期如果不重视饮食健康，不只会损害身体也会对智力发展造成不同程度的影响。一方面，处于成长期的人类大脑、神经纤维、大脑皮质和味觉、嗅觉的认识、识别、判断等能力，都是人类形成饮食选择的基础。 食育的意义，是让我们成为可以照顾好自己的人。

食育有两层涵义，一层是食物教育，这是较基本的一层。比如我们都知道的，“食物从哪里来？”“食物中蕴含哪些营养元素？”等等。我们所说的营养教育有一部分也存在在这一层里，这一层更像是一种知识的传授。但是，说到营养，我们不得不说一些其他的东西，比如养生。这个时候我们会讨论“怎么从吃中获得健康和美丽”“什么食物健脾养胃”等。这些在知识之外又加了一些健康的观念进去，而这一部分就进入到了食育的第二层——通过食物进行教育。我们通过食物可以教孩子要注意营养，也可以教孩子如何选择适合自己体质的食物。当然，我们可以通过各个菜系让孩子了解不同的文化，也可以通过吃饭让孩子懂得分享的快乐。我们可以教孩子自己种菜、摘果子，体会耕耘的不易与收获的快乐；也可以通过让孩子制作简单的菜肴来提高他们的动手能力。我们可以让他们了解东西方的礼仪，也可以教他们生命发展的过程；我们可以让他们了解食物从食材到菜肴的全过程，也可以让他们了解饮食卫生的重要性等等。通过食物，我们可以告诉孩子太多太多。食育就是教孩子营养吗？淮北食育师课程有哪些

食育理应成为学校教育和家庭教育的重要内容。淮北食育师课程有哪些

“食育”既是一种饮食、营养教育又是融合艺术、传统文化、礼仪、德育的一项教育。在儿童时期，对儿童进行食育教育，对孩童的身心成长以及人格的形成都有着很大的影响。食育课围绕食礼、食安、食源、时节四部曲为主题，通过深入浅出的理论知识、发散思维的感官体验以及单独自主的动手实操环节来解析中国传统农耕文化、二十四节气及传统民俗文化和提高小朋友们的饮食安全意识。孩子们可以通过制作食物的过程，既锻炼单独动手能力，建立与大自然的亲密联系，提高生活技能，又能增进亲子关系，同时了解到正确的营养知识和树立健康的饮食观。在过去5年多的时间中，我们总结了食育教育的5种模型，也就是说在孩子的食育过程中，要注意这5种能力的培养。淮北食育师课程有哪些

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