梅州罗非鱼公司

罗非鱼内脏其中的脂肪含量约占20%左右，特别是脂肪中的不饱和脂肪酸含量比一般陆生动物高，且必需脂肪酸含量较丰富。因此，以罗非鱼内脏为原料，可以生产出具有较高营养保健价值的鱼油产品。罗非鱼龟油的生产技术为，以罗非鱼内脏为原料，通过捣碎机对内脏组织细胞捣碎，加入一定量的水，通入氮气，采用加碱水解，水解温度控制在70～80℃，水解时间40分钟；加入硝酸钾盐析10分钟，冷却后分离上层油脂相，离心除去部分杂质得到粗鱼油。粗鱼油经磷酸脱胶后，根据游离酸的含量，加入氢氧化钠溶液进行脱酸处理；然后用高岭土和活性炭组成的混合物在60℃温度下脱色30分钟，经抽滤得精制罗非鱼内脏油。当水温低于15℃时，罗非鱼处于休眠状态。梅州罗非鱼公司

罗非鱼罐头的制备（1）工艺流程罗非鱼→清洗→“三去”→盐渍→油炸→装罐→装调味液→封罐→杀菌→冷却→检验→成品。（2）生产技术要点原料鱼的鲜度要求一级，不得采用二级鲜度以下的原料；盐渍时间为10～15分钟，盐水与鱼块的重量比为1∶2，盐水浓度控制在16波美度；油炸时间一般为4～8分钟，当鱼肉表面呈金黄至黄褐时，可捞出沥油冷却，控制脱水率在35%～40%；装罐时，一般大头在下，装不进时可少量大头在上，交错竖装，不得弯曲；装罐完毕，立即装调味液，控制调味液温度不低于70℃，并经真空封罐后，及时杀菌、冷却。梅州罗非鱼公司浅谈罗非鱼的烹饪方法！

广东优配供应链管理有限公司，业务主要面向餐饮连锁、招揽各大城市合伙人及经销商。预制菜——免浆脆肉罗非鱼片为主营菜品之一。罗非鱼蛋白质含量高，有"白肉三文鱼"之称。脆肉罗非鱼较普通罗非鱼不单口感好，还具有更高的营养价值，特别是富含人体必须的多种不饱和脂肪酸和氨基酸，免浆脆肉罗非鱼片肉质弹爽脆，久煮不碎，适用于中餐、火锅、烧烤等不同场景的多元化运用。可根据客户的不同需求提供专业的产品解决、菜品研发方案，助力客户营销。

罗非鱼是中下层鱼类，一般情况下都在水体中下层活动，冬季则游到深水区越冬，但季候变化、水温冷暖、气压高低、饵物环境等都会改变罗非鱼的活动区域，较适生存温度28～32℃，生存临界温度10～41℃，水温低于15℃处于休眠状态，水温低于10℃会被冻死。罗非鱼是典型的杂食性鱼类，生性贪食且食量甚大，其中植物性食物主要有藻类、高等植物碎屑及水生植物的根茎、枝叶、果实等，而动物性食物则主要有轮虫、桡足类等浮游动物和孑孓、摇蚊幼虫等水生昆虫，人工养殖时多投喂配合颗粒饲料。自然饵料：钓罗非鱼可用自然饵料，常见的有蚯蚓、红虫、鸡肝、麦粒、米饭等，尤其是蚯蚓在任何季节、任何水域对罗非鱼都有很强的吸引力，在气温高的季节也可用麦粒等素饵。2、商品饵料：钓罗非鱼可用商品饵料，常见的有龙王恨旗下的罗非风暴，钓鱼王旗下的疯杀罗非，老鬼旗下的生鲜钓饵巨非等，化氏旗下的罗非1号、罗非2号，天元旗下的罗非风暴等。3、自制饵料：钓罗非鱼可用自制饵料，常见的有玉米粉、面粉、豆粉、麦麸等都可以自制罗非鱼饵料，为了增强诱鱼效果可加些虾粉、鸡肝粉等，事实上高手都是用自制饵料罗非鱼的。罗非鱼的生存温度范围为15～35℃。

广东优配供应链管理有限公司，业务主要面向餐饮连锁、招揽各大城市合伙人及经销商。预制菜——免浆脆肉罗非鱼片为主营菜品之一。罗非鱼的生活习性。食性杂：罗非鱼是以植物为主的杂食性鱼类。池塘中的罗非鱼，消化道内含物大部分是有机碎屑及其他植物性饲料（如水草类、商品饲料等等），其次是浮游植物、浮游动物和少量底栖动物。耐低氧：罗非鱼耐低氧能力很强，窒息点为0.07～0.23毫克/升，水中溶氧1.6毫克/升时，罗非鱼仍能生活和繁殖。水中溶氧3毫克/升以上时，生长不受影响。不耐低高温：罗非鱼的生存温度范围为15～35℃。当水温低于15℃时，罗非鱼处于休眠状态。罗非鱼临界温度约40～41℃，适宜生长温度为28～32℃，罗非鱼繁殖温度在20℃以上。繁殖力强：罗非鱼性成熟早，产卵周期短，口腔孵育幼鱼，繁殖条件要求不高，大水面积静止水体内自然繁殖。罗非鱼和鲈鱼哪个营养价值高？梅州酸菜罗非鱼

罗非鱼喜欢栖息在水域的中下层，是杂食性鱼类，繁殖能力非常强。梅州罗非鱼公司

广东优配供应链管理有限公司，业务主要面向餐饮连锁、招揽各大城市合伙人及经销商。预制菜——免浆脆肉罗非鱼片为主营菜品之一。罗非鱼不是海水鱼，是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类。罗非鱼又称为非洲鲫鱼、南鲫、吴郭鱼、越南鱼、福寿鱼、金凤鱼，原产于非洲，属于热带性鱼类，罗非鱼属包括亚种共有100多种，具有生成快、产量高、疾病少、食性杂、繁殖力强等优点。一般选购罗非鱼以手按肉质有弹性，鱼鳃为淡红色或暗红色，眼球微凸且清晰，鳞片没有脱落，没有异味者为佳，活的罗非鱼需要用新鲜的清水存养，定期更换清水，一般对于刚死的罗非鱼，需要清洗干净后装入保鲜袋，然后放入冰箱冷冻室进行保存。梅州罗非鱼公司