西安家庭食育研究院研究中心

日本养生学家石冢左玄说：“有学童之人，应认识到德育、智育、体育全在于食育。”“食育”这一概念正是由此提出。乡伴来解释一下，所谓"食育"，就是良好饮食习惯的培养教育，除了吃什么、怎么吃，还包括潜移默化地通过饮食及饮食相关过程进行的各方面的教育。一方面，食育通过各种各样的活动来促进孩子学习与“食”相关的知识，养成有关的正确判断能力，使其能够实践健康的饮食生活，从而达到健康的目的。另一方面，食育还能通过体验食物的生产、制作、享用等相关过程进行的德智体美劳等各方面教育，从而培养健全的人格和丰富的人性。像吃饭这样日常、普通的事情，的确可以是一个非常好的教育契机。家庭食育师适用于所有关心家庭健康的人群，特别是有孩子的家庭。西安家庭食育研究院研究中心

乡伴“食育”是什么？ 2006年日本发现，日本的儿童肥胖和血压病增长快速，于是颁布了《食育基本法》。并指出，食育的对象是儿童，需通过多种途径，使接受食育的人获得有关"食"的知识和选择"食"的能力，培育有关"食"的思维方式，以实现健全的饮食生活。 而食育的具体内容有如下几个方面: 1.了解食物：不只了解食物从哪里来，也要了解食物有什么营养价值。 2.学习就餐礼仪：包括就餐环境的布置，餐具的选用以及餐桌上的礼仪。 3.简单的烹饪：在老师的帮助下，进行简单的自主烹饪，让孩子获得乐趣。 4.了解传统饮食文化：制作或者了解本民族的食品，从而了解本民族文化。 以“食”为主要关键内容，通过以上四个方面的拓展延伸，给孩子灌输正确的思想观念，家长更以自身的言行举止去影响孩子，“食育”变得自然又重要，同时具有不可替代性。衢州家庭食育研究院有哪些路线可以去该研究院的课程还能够帮助家庭提高食品的品质和口感。

培养人生观。食育的目的不仅只是让人习得有关食物的各种知识，更重要的是在这个过程中培养人们的人生观。例如，不要浪费食物、珍惜粮食等等。此外，有些食物虽然营养丰富、味道鲜美，但是食用方法繁琐、稍有不慎可能伤害自身。在食用过程中可以培养人们认真、有耐心的人生观。激发兴趣。日常生活中，有很多成人和孩子都有挑食、厌食、偏食等不良习惯。这些不良习惯都会潜移默化的危害人们的健康。而通过食育的方法，人们可以真真切切地了解食物的外形、营养、制作方法等各种有趣的知识。这可以使他们对讨厌的食物产生兴趣，进而不在抗拒。

乡伴食育，就是食品营养安全健康知识教育，除了德育，智育，体育，美育，劳育以外，还要对学生进行食育。学校专门设立了营养指导师，进行了相关培训，考核。我们的食物分为谷薯类、蔬果类、禽肉水产类、蛋奶类、油跟盐等，粗粮如何搭配呢？可以在烧米饭时，加入适量的小米、燕麦、高梁、黑米等杂粮，多吃红薯，玉米等。建议每天要吃25种食物，种量尽量多样化。早餐要吃，少盐少油。三餐比例为30%:40%:30%。多吃杂粮，多吃蛋白质，牛奶尽量喝纯牛奶，酸奶因为放入糖和添加剂，建议少吃以防变胖，优酸乳营养价值低，不建议喝。对学生进行营养健康教育。学生正是长身体的关键期，及时学习营养健康知识，进行食育，不偏食，吃好喝好才能茁壮成长。食育让“食物”成为家庭教育的关键，食物变成孩子的教具。家庭食育研究院与其他健康机构和组织合作，共同推广健康饮食文化和社会责任。

    午餐12:30中午12点后是身体能量需求**大的时候，孩子经过一上午的学习活动后，肚子已经咕咕叫，进食时很容易狼吞虎咽。健康提示：父母要从小引导孩子——每一顿饭都要细嚼慢咽，这样才能更好的保护胃肠道。午餐提供每日能量的40%，**好在学校食用由专门生产营养午餐的厂家提供的营养丰富、卫生的营养餐。下午茶15:30此时体内葡萄糖含量已经降低，特别是活动量的儿童，很容易出现思维变缓，以及烦躁、焦虑等不良情绪，所以可以每天给孩子准备一点小零食。一种谷物食品(饼干、面包干)，配一种奶制品，或一个时令水果，饮料以白开水和清茶为宜。晚餐18:30晚饭**好安排在18点至19点中间，但晚餐不宜过饱和过于油腻，以免影响到儿童的睡眠。儿童晚饭吃得太晚，食物消化不完就睡，不仅睡眠质量不佳，还会增加胃肠道负担，也容易诱发肥胖。夜宵21:00晚上还要学习的孩子可以适当吃些夜宵。夜宵进食量要少，尽量别超正餐的一半。食物选择上，以低脂肪、易消化的食物为宜，容易消化的面包片、清淡的粥类比较好。如果觉得麻烦，不知道要给小孩子吃什么，建议给小孩子做个营养需求基因检测，给您一套关于孩子的食谱，不再为孩子的吃饭问题犯难。家庭食育研究院通过开展各种活动和课程，提高家庭成员对健康饮食的认知和兴趣。西安家庭食育研究院研究中心

我们的产品定位是高级、专业、实用，旨在成为家长们的健康食育顾问。西安家庭食育研究院研究中心

遗憾的是，从我国目前的现实情况来看，大多数人们对食育的认识是不足的。不仅没有关注到食育对普及合理膳食知识的功能，更忽略了食育承载、传播文化的价值。事实上，饮食文化是讲好中国故事的重要渠道，是强化民族认同的重要手段，也是传播国家形象、寻求文化认同的有效抓手。因此，应重视食育的文化功能，加快推进食育工作。食育的文化功能任何一种教育，都与文化关联，具有文化功能，食育也不例外。藏在食物背后的精神和智慧，是真、朴实的情感，是人们无法轻易抹去的文化认同。发挥食育的文化功能，增强人们对民族文化、国家文化的认同感，是增强文化自信的有效举措之一。西安家庭食育研究院研究中心