海鲜市场海鲜池供货费用

为使海鲜池与前厅各楼层和厨部之间能紧密配合，顺利完成酒店每日营业任务，现制定《海鲜池管理制度》如下：1、海鲜传递：在开餐期间，每位海鲜池的员工应根据海鲜组长的要求和电脑小票信息记录及时快速准确将所点的海鲜送至指定地点。2、常养殖：A了解海、河鲜的生活习性，积累海、河鲜的养殖知识。B在养殖过程中，如发现有海鲜有不明原因的疾病，或非正常死亡，海鲜组长应及时记录并向上一级领导汇报情况。C如因失职造成河海鲜死亡，当事人按售价赔偿，其上级负领导责任。3、擅取：在工作中，如发现有酒店员工擅自食用或偷拿海河鲜者，海鲜池员工应立即向其主管或保安**长举报，如知情不报，则做从重处理。怎样培养海鲜池、河鲜池生物过滤系统？海鲜市场海鲜池供货费用

海鲜池鱼虾死亡原因一——水温问题导致海鲜大量死亡。解决办法：提供适宜的水温。水温是海鲜存养的重要因素。海鲜适宜的水温一般保持在18℃-21℃，但鲍鱼、象拔蚌属低温高盐品种，其适应温度为12℃-15℃。温度过高时，对存养生物不利，易引起病害，造成损失。原因二——水中PH问题导致海鲜大量死亡。解决办法：调节水的酸碱度。水的酸碱度与各类海鲜的生存息息相关。调节水质的酸碱度常用的是磷酸二氢钠和碳酸氢钠。在使用前要把这两种药品分别溶解在纯水中，配成1：100的溶液使用。磷酸二氧钠可增大水的酸性。碳酸氢钠可增大水的碱性。使用时可根据需要把配制好的溶液逐滴加到水里，充分搅拌，并不断用PH纸测试，直到水的酸碱度达到要求为止，水的酸碱度的变化应控制在±0、1范围内。双层海鲜池销售购买海鲜池时要货比三家，才能选到性价比高的海鲜池。

酒店如何挑选海鲜池？1、岛式：是一种较好地解决大厅立拄与海鲜鱼池巧妙地结合的方法，具有很好的观赏和寄养效果，水系要多，至少五组以上，以适宜不同品种寄养和展示。应当注意的是，外装饰要高1档且与大厅的装饰协调，鱼池高度不宜太高。结构材料可用砖混、玻璃。玻璃、钢架等。2、隔断式：一般为观赏池或深水寄养池。应当注意的是，海鲜鱼池设计要大气，鱼池厚度不宜过大，外装饰要高1档且与大厅的装饰协调，应保持鱼池水体洁净，卫生整洁，此类鱼池适宜于宾馆、高1档酒楼。结构材料可用砖混、玻璃等。

海鲜存养对海鲜池水质的要求：水的酸碱度及其调节。调节水的酸碱度主要是用化学药剂，常用的是磷酸二氢钠和碳酸氢钠，在使用前要把这两种药品分别溶解在纯水中，配成1：100的溶液使用磷酸二氢钠用于降低PH值，即增大水的酸性。碳酸氢钠用于提高PH值，即增大水的碱性，使用时可根据需要把配制好的溶液逐渐滴加到水里，充分搅拌，要不断用PH纸测试，直至水的酸碱度达到要求为止。水的酸碱性的变化应控制在±0、1范围内。因为PH值剧烈变化对存养很不利。有经验的饲养管理人员，往往从海鲜的游泳方式、食欲和水色，便可大体判断水质是否变坏。一旦发现有异常，务必立即测定PH值，如果水质确实不适宜存养海鲜时，应立即换水。为了保持海鲜池内氧气的充足，制氧机是必须要的。

海鲜池位置大小形状要讲究：由此可见，如店铺面积大，海鲜池也要大，如设计得太小，即使方位正确，吸纳的财气也不够。如果店铺面积小，海鲜池不可设计得太大，太大必然占据两个卦位，形成吉凶参半的格局。把海鲜池做小一点，放在动方，才是旺财的布局。风水学著作有句话说：“正神百步始成龙，水短亦遭凶。”意思是静物起码要连成“百步”才能形成“龙气”，产生吉凶作用，而水则无论深浅、大小、长短，都会产生立竿见影的作用。如水位合乎元运，则“巽水一勺，可以救贫”，如不合乎元运，破财是难免的。因此，海鲜池的设计和位置安排不可不慎。形状方面，将海鲜池设计成方形、长方形、圆形、半月形、猪腰形、海鲜池鱼缸自上而下的叠级形等等，都是可取的，但不宜太高，太高则险。也不宜设计成三尖八角等不规则形状。另外，照明度要好，水要清，要使人感觉到海鲜池所有水产品都是“生猛海鲜”。随着科技的发展，鱼缸的种类越来越多，例如海鲜池。海鲜水产市场海鲜池制作

海鲜存养对海鲜池水质的要求：自来水除氯。海鲜市场海鲜池供货费用

海鲜池需要注意哪些？一、调节水的酸碱度，水的酸碱度与各类海鲜的生存息息相关。调节水质的酸碱度常用的是磷酸二氢钠和碳酸氢钠。在使用前要把这两种药品分别溶解在纯水中，配成1：100的溶液使用。磷酸二氧钠可增大水的酸性；碳酸氢钠可增大水的碱性。使用时可根据需要把配制好的溶液逐滴加到水里，充分搅拌，并不断用PH纸测试，直到水的酸碱度达到要求为止，水的酸碱度的变化应控制在±0.1范围内。二、存养省理，管理好封闭式循环系统，需要做到“三勤”：勤检查。检查系统设备运行是否正常，充气是否足够，水流是否畅顺。勤清理。及时清理存养池内死亡的海鲜品，避免由于死海鲜品腐烂而引起水质恶化。勤观察。要经常观察存养海鲜品是否有不正常的反应，水质状况是否保持良好，遇到情况，应及时查出原因，立即进行处理。海鲜市场海鲜池供货费用