江苏工业变温贮藏装备安装

真空预冷装置真空度的要求：真空预冷机的工作原理是将需要加工的产品，例如果蔬类产品，放在真空室内，利用抽真空的方法，使果蔬体内水分在低压状态下蒸发，水在蒸发过程中消耗热量，从而使果蔬的温度快速下降。说到抽真空，就不得不提到真空泵，目前真空泵一般分为国产和进口两大类，这个可以根据实际情况去进行相应的选择，真空泵也是分型号的，例如真空泵型号为100的，就表示该款真空泵每小时的抽气速率为100个立方，以此类推，数值越大，抽气速率越快。真空预冷装置可以使果蔬干耗控制在2~3%以内。江苏工业变温贮藏装备安装

智慧型压差预冷装置的优势是比较多的，智慧型压差预冷装置从根本上解决了果蔬冷链前一公里的断链问题，且解决了“十二五”以来压差预冷装置大规模预冷时速度不均匀等问题。压差预冷装置具有完善的制冷系统、压差送风冷却系统和智能控制系统。具有以下特点：应用范围广（适合于各种果蔬的预冷）；可移动；预冷速度快（预冷时间只为冷风库预冷时间的1/5~1/4）；尺寸、功能皆可定制，选择灵活；单次预冷量调节范围广；安装使用方便（使用时放在露天，接通电源即可）；质量可靠（预冷速度均匀，不存在果蔬冻坏问题）。厦门试验机构预冷设备制造公司真空预冷机可以利用抽真空的方法，使果蔬体内水分在低压状态下蒸发。

真空预冷机的功能特点：1、经预冷后运输、储藏的果蔬与末预冷的相比，其鲜度味道好，市场价格高，有利于销售。2、冷却速度快，冷却时间一般为20~30分钟，且与收获时间无关，如用冷藏库冷却，则需10~12小时，易引起水果蔬菜的干燥、外伤、腐烂、萎缩、变色等损耗，且只能处理早上收获的果蔬。3、冷却均匀、清洁，不会受到污染。4、果蔬干耗少，去除的水份只占总重的纵20%~30%，故重量几乎不减，且因处理时间短，不会产生局部干燥、脱水现象;冷藏库冷却损耗10%以上。5、即使在雨中收获，果蔬表面的水份也可在真空中蒸发掉，不会影响输送，清洗过的蔬菜水果表面水份同样可去除。

果蔬真空预冷装置的清洗方法：1、控制盘内以及本装置上部、真空泵、中转箱、电磁阀上面不能有水，装置有可能破损触电。2、运转完了以后用中性洗涤剂将装置内清洗，特别是处理完含油分较多的食品以后，要充分把油除掉。3、清洗装置时不要用海绵、刷子以防使垫板出现真空不良现象。4、洗净不充分的话，油脂或者食品的残渣会变质产生臭气。5、划伤的话，垫圈会破损，导致真空不良。6、清理垫板上的油脂、食品的残渣，特别是装置下面的垫板部分容易挤满油分和食品残渣。7、垫板上面有油脂和食品残渣、继续使用的话，垫圈会硬化、破裂以及出现真空不良现象。让鲜花和水果冷却保鲜有很多种方法，但比较好用的还是利用真空预冷机。

随着科技的日新月异和人们对于高效率和环保的追求，预冷装置在制冷行业中的应用越来越普遍。作为一种能够提升能效比、减少能源消耗并降低环境污染的设备，预冷装置引导了制冷行业的新潮流。预冷装置，一直以来是业内的热门话题。在制冷过程中，预冷器的作用不可忽视。其工作原理主要是通过冷媒介质的换热，将热量从高温侧传导至低温侧，从而降低进入制冷系统的空气或水的温度，提高制冷效率。这种设备应用于各种制冷系统中，如工业制冷、食品冷藏、空调等。清洗冷冻水预冷一体化装备的特点是什么？南京预冷装置制作

预冷装置的冷却均匀，能够使食品的表皮内外温度一致。江苏工业变温贮藏装备安装

果蔬真空预冷装置该怎么保养？1、分类寄存完制品与没有完成的食物，卫生质量差的食物与卫生质量高的食物，短时间寄存的食物，有异味的食物(如洋葱和水产品等)和易于吸收气味的食物，都要分隔寄存。2、坚持清洁。果蔬真空预冷机和冷凝器应常常清扫，寄存各类食物的货架、用具等也要常常坚持清洁。3、定时消毒果蔬。真空预冷机要常常定时消毒，消毒后应该常常通风换气。库体和天花顶板上有必要粉刷抗霉剂。冷库有用消毒液喷洒的，也有用紫外线灭菌的。两者比较，后者较好，用紫外线灭菌的办法很简单，只需在果蔬真空预冷机里装上紫外线灯就行了。紫外线灯的功率，只需每立方米为1瓦特，每昼夜均匀照耀3小时即可。用这种办法消毒，无须把库内食物搬到外面，非常简洁。库内若有臭味，将食物搬出，把臭氧(每立方米2毫克)充入即可消除。江苏工业变温贮藏装备安装