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食材冻结分为三个过程：冷却、冰晶形成和深度冷冻，0℃-5℃为冰晶生成带。通常大多数致病菌的低繁殖温度为3℃-5℃，因此在温度为5℃以下保存食材不仅可以防止病原菌的生长，还可阻止导致变质的微生物生长，但是这种保鲜弊端也十分明显，它对肉的品质有很大影响。DENBA+技术打破了现行的0℃为冰点的保鲜规则，在使用DENBA+技术后，低频电场使低温冻结后的冰晶呈圆弧状，对食材细胞膜破坏作用很小，使食材实现了氧化还原在冰点下不被冻结。解冻时赋予食材以电子微细振动，减轻食材的负担，减少味道流失（血水）。湖南代理保鲜仪大概价格多少

因此，冻结保鲜的关键在于如何令食材在较短的时间内通过冰结晶生成带，也就是急速冷冻和冷冻后保持恒定低温，这样就可以锁住食物营养，保持口感新鲜。在电场环境下冷冻时，食材的温度会缓慢降至0℃，然而一旦低过0°C,温度便会迅速下降，快速到达-18℃至-25℃这一冷冻温度带，由此可以减少细胞的破坏。此外，普通冻结产生的冰晶尖锐，易刺破食材细胞壁，因此解冻时也会流出更多的血水，而DENBA技术的低压低频电场会使水分子团细微化，结晶呈圆球状，在食材冻结过程中完整保护细胞组织，减少汁液流失并锁住食材原本的新鲜滋味。广西低频电场保鲜仪客服电话在水分子细微震动的电场环境里，食材中的细菌增值率有效降低，且冰点存储条件食材不发生冻结。

TITAN是全球前沿的集装箱销售公司。特别是集装箱内可以保持恒定低温的冷藏冷冻集装箱，不仅用于运输，还可以作为生产商和销售商临时保管商品的冷藏或冷冻仓库，在冷链物流中是不可或缺的存在。将冷藏冷冻集装箱作为临时的冷藏或冷冻仓库使用的费用，要远低于新建一个配有冷藏/冷冻设备的仓库。并且，TITAN有长期租赁和短期租赁两种模式，可作为临时仓库限时使用，也可以自由组装成自己想要的尺寸。例如在农产品的收获季，需要短期内保管大量食材的时候，这种集装箱可以有效的降低成本。DENBA与TITAN合作，将在集装箱内搭载DENBA技术。具备保鲜功能的集装箱可以在全球租赁，DENBA在冷链生产和运输的道路上，已向前迈出了重要的一步。

DENBA技术实现了-4℃而不冻结的冷藏保鲜，可以抑制细菌增长，使冷冻速度更快 ，也可以大幅减少解冻时的血水流失。无论家用还是商用都有很高的应用价值。2018年，DENBA为了打开中国零售业和餐饮业的市场，与中国商用冰箱市场占有率高的澳柯玛集团签署了合作协议。用来陈列冷藏冷冻食品的商用展示柜、水产业中经常使用的冷柜、台下冷藏柜、预制式冷藏冷冻仓库、红酒柜以及各种各样的商用冷藏冷冻厨房设备都可以搭载DENBA设备。这也是DENBA向加入冷链行业迈出的重要一步。电场环境下防止食材氧化的同时起到抑菌、杀菌的作用，实现食材的保鲜和熟成。

DENBA保鲜仪在冷藏保鲜方面的优势在于能够实现冰点下非冻结状态中保持食材鲜度，冰温环境下，即使在冰点以下也不会冻结，食材在冰温电场的条件下可以长期保存，大幅减少损耗，保持原汁原味。我们抑制细菌生长，让食材本身进入休眠状态，并通过活性化水分子保持食物的新鲜度。有日本料理食品加工工厂负责人反馈：“使用DENBA保鲜仪对加工烹饪日本料理时所用的食材进行保鲜，实现了新鲜、品质的食材保存，进一步拓展市场。我们的顾客都表示，贴有DENBA+标签的商品品质非常好。”利用DENBA+的特长，实现长途运输、海外出口，使跨越时间和距离的运输成为可能。广西低频电场保鲜仪客服电话

保鲜仪可以用于保存各种食物，如肉类、蔬菜、水果等。湖南代理保鲜仪大概价格多少

DENBA技术的特点在于，运用低电位使电子的微细震动在360度的空间中起作用。通常来说，运用电位技术的保鲜设备及电位治疗仪器等，效果与电压的高低成正比。然而DENBA不局限在高电压上，它通过共振力量，使低电压也能产生效果。并且DENBA是由单电极向周围空间释放出低频率的独特技术。以放电毯为中心，形成一个球状的电场空间，既节能，又可降低成本。此外，由于安全性高，可长时间持续使用，DENBA技术不仅可以使用在食品上，因人体约三分之二的成分都是水分，DENBA技术也被辅助人体的健康与美容。湖南代理保鲜仪大概价格多少

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