江苏代理保鲜仪价格

DENBA技术能够实现在冰点下而不冻结的冷藏保鲜。在水分子微细振动的电场环境里，细菌增殖受抑制，食材中细菌的增殖率可控制在30分之1以下。并且在0℃~-4℃这一冰点下的温度带水分子也不会冻结，维持着低温冷藏的状态。这样食材不易腐坏，可以延长保鲜时间。另外，DENBA在解冻方面也同样具有优势。在电场环境中解冻，食材中心和表面的温度同步上升，且内外压力相对平衡，从而减少了细胞的破坏，大幅减少了血水流失，锁住食材的营养成分，提升食材的品质，提高顾客满意度。除维持美味之外，还能减少在出售时因重量减轻而带来的损失，节约清扫成本，提高卫生标准。DENBA保鲜仪可以在家庭中起到保存花卉植物的作用，可以有效延长花卉植物的寿命。江苏代理保鲜仪价格

对比自来水在普通环境下与DENBA环境下的冷冻效果，通常冻结状态下的冰晶是尖锐的，因此食材的细胞壁容易被破坏。然而在DENBA环境下冷冻，低压低频电场使水分子共振，水分子团簇变得更细，结晶呈圆球状，减少对食材细胞壁的破坏。因此安装DENBA保鲜仪的冷冻库通过释放特定频率的电场，在不破坏食材细胞的前提下进行冷冻，保持食材的品质。普通冷冻库加装DENBA保鲜仪后便能实现急速冷冻的效果，快速到达-18℃至-25℃这一冷冻温度带。对比-60℃快速冷冻装置，具有节能，减少碳排放的效果。在日常生活中DENBA为环保事业做出自己的贡献。陕西附近哪里有保鲜仪-4℃而不冻结的冷藏保鲜DENBA技术可以防止血水流失，使食物自身可进行熟成（增加氨基酸含量）从而更美味。

食材冻结分为三个过程：冷却、冰晶形成和深度冷冻，0℃-5℃为冰晶生成带。通常大多数致病菌的低繁殖温度为3℃-5℃，因此在温度为5℃以下保存食材不仅可以防止病原菌的生长，还可阻止导致变质的微生物生长，但是这种保鲜弊端也十分明显，它对肉的品质有很大影响。DENBA+技术打破了现行的0℃为冰点的保鲜规则，在使用DENBA+技术后，低频电场使低温冻结后的冰晶呈圆弧状，对食材细胞膜破坏作用很小，使食材实现了氧化还原在冰点下不被冻结。

传统贮藏保鲜或称作保鲜贮藏，其主要的内容是食材保鲜，即在较长时间内，尽量保持一些农产品原有的品质和新鲜度。使得鲜活的农产品，在保鲜贮藏一段时间后，仍然接近刚采摘时的鲜活状态和品质。目前市面上常见的气调保鲜冷库，它是在传统保鲜库的基础上，另外增加整套气调设备控制气体成分调节，通过对冷库温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，来抑制果蔬呼吸作用，延长果蔬贮藏期，气调冷库比普通冷库贮藏期更长。普通冻结产生的冰晶尖锐，会刺破食材细胞壁，因此解冻时流出血水。

而DENBA技术是通过DENBA+系统产生的特定的低频空间电场，使食材的水分子产生共振，使食材中的水分子活性化，从而实现食材较好的保鲜效果。DENBA保鲜仪与常见保鲜手段相比，具有独特性。首先其无需与食材直接接触，可在360度的空间内生效，充分利用有效的存储空间；其次具有较强的灵活性和适应性，可适用于各种环境，根据现场实际情况设计安装方案；然后通过水分子活化技术使食材细胞组织活性化，延长食材的保鲜时间，并抑制细菌的生长，达到理想的保鲜效果。企业使用DENBA保鲜仪后，瓜果外观色泽鲜亮，腐烂率低，呼吸强度低，果肉新鲜如初。陕西附近哪里有保鲜仪-4℃而不冻结的冷藏保鲜

电场环境下防止食材氧化的同时起到抑菌、杀菌的作用，实现食材的保鲜和熟成。江苏代理保鲜仪价格

随着现代生活节奏加快和人们生活水平的提高，人们对食品质量的安全性，新鲜果蔬及鲜肉类等农副产品质量要求越来越重视，对食品的营养价值、原汁原味、具有更长的货架期和新鲜的口感提出了更高要求。DENBA保鲜仪具有使果蔬、肉类贮藏期延长的作用，弥补了传统的低温冷冻保鲜、辐射保鲜、化学保鲜、涂膜和气调保鲜、减压保鲜等的不足。DENBA技术是一项非接触性冷链保鲜领域里的新技术，我们利用空间电场进入食材细胞内作用于水分子，与食材中的水分子发生共振，通过共振使食材细胞内的水分子活性化，且不会破坏细胞壁进而保持新鲜食材原味，使食材可长期保持“鲜活的生命”。江苏代理保鲜仪价格