东莞食品微射流均质机

高剪切乳化机的原理，剪切头由转子和定子组成，转子与定子相互啮合，每级定转子又有数层齿圈。转子高速旋转产生强大的离心力，形成强负压区，物料被吸入工作腔，在定、转子间隙内受到剪切、离心挤压、撞击撕裂和湍流等综合作用，而产生分裂液滴的张力。液体离开定子小孔后压力又回升，由此产生了空穴效应。均质头高速旋转，对物料进行剪切、分散、撞击。这样物料就会变得更加细腻，完成均质。金刚石纳米处理器是微射流均质机的主要处理单元，其内部为并联式（可线性放大）金刚石材质的固定结构微通道，不会随压力变化而变化，物料在流经微通道的过程中始终处于恒定峰值压力下，承受不间断的高剪切力作用，从而实现批次稳定的均一分散处理。微射流均质机的操作界面友好，易于操作。东莞食品微射流均质机

微射流均质机使介质的颗粒极度细化(液—液均质平均粒度在1以下)，均质后的产品还能得到不沉淀、高胶状、高稳定性等优点，从而使成品的外观也较大程度上改善，适用于纳米新材料、制药、生物技术、化妆品、档次高饮品等行业。郭晓君等采用超高压微射流技术对山药汁进行处理，发现可明显改善山药汁的物理稳定性，物料中可溶性固形物含量无明显变化；亮度值明显增大，山药汁中颗粒平均粒径明显减小，浊度和非酶褐变度逐渐降低。研究发现，超高压微射流处理能较好地保持山药汁中的营养成分，在80MPa压力下，氨基酸增加，还原糖、总酸和黄酮呈较小幅度降低。王小媛等研究表明，高压微射流对铁棍山药汁中微生物有较好的杀菌效果。微射流均质机可形成纳米乳剂，除了灭菌之外还可破碎提取细胞中的有用营养成分，可以将纤维素的某一维度尺寸缩小至100nm以内，形成纳米纤化纤维素。国标微射流均质机厂家供应微射流均质机适用于食品、医药、化妆品等行业。

微射流高压均质机原理，微射流高压均质机是一种全新的高压均质机，集输送、混合、超微粉碎、加压、膨化等多种单元操作于一体的新兴高压均质技术，液体物料被均质机中液压增压泵的柱塞杆挤入金刚石交互容腔，分成两股细流进入微米级Y型孔道形成超音速射流相互对撞、剪切，在撞击的过程中瞬间释放出大部分能量，产生巨大的压力降，以此将液体中的液滴或粉末颗粒细化至较均一的纳米级分布，同时均匀分布在液体内部，进而提高很多的功能性指标，用于满足整个产品工艺链条的工况需求。

超高压微射流均质机的微射流产生机理，超高压微射流均质机通过高压气体将样品传递到一个小孔直径为1-5μm的喷嘴内，形成微射流。该喷嘴是由数百万个通道组成的微型芯片，通道之间的距离非常短，通道内的液体获得强烈的剪切应力，形成强大的微射流。该微射流在通过喷嘴之后，就会产生高速的剪切、撞击和扭转作用，将样品分子破碎成微粒，并使其迅速分散到流体中。由于微射流的速度非常快，因此样品在受到压力和切割时，不会受到热量的影响，从而确保了样品的纯度及质量。微射流均质机通过高速液体流作用，将颗粒更细化。

高压均质机是物料通过柱塞泵吸入并加压，在柱塞作用下进入压力大小可调节的阀组中，经过特定宽度的限流缝隙（工作区）后，瞬间失压地物料以很高的流速（1000 至 1500 米/秒）喷射出，碰撞在阀组件之一的碰撞环上，产生了三种效应：空穴效应：被柱塞压缩的物料内积聚了极高的能量，通过限流缝隙时瞬间失压，造成高能释放引起空穴爆裂，致使物料强烈粉碎细化。撞击效应：物料通过限流缝隙时以上述极高的速度撞击到特制的碰撞环上，造成物料粉碎。剪切效应：高速物料通过阀腔通道和限流缝隙时会产生强烈的剪切。微射流均质机使产品的质地更细致合理。广东工业微射流均质机使用方法

微射流均质机可以实现不同颗粒大小的均质处理。东莞食品微射流均质机

当物料的细度达到微米甚至纳米级时，体系可以被认为均质。高压均质可以使物料细化成微小颗粒，将乳化与均质联系起来，得到稳定的乳状液，因此，乳化机又可以称为均质乳化机。均质机的原理，均质机的作用力主要为剪切力和压力。在均质过程中，产生层流效应，分散相颗粒或液滴被剪切和延伸拉碎；受到湍流效应影响，颗粒或液滴在压力波动下产生随机变形；受到空穴效应的影响，较高的压力作用使小气泡迅速破裂，释放能量，从而引起局部液压冲击，造成振动。在这些共同作用下，物料呈良好的均匀分布状态。东莞食品微射流均质机