新疆物光旋光仪

digi300旋光仪主界面上有“原始旋光度”显示，表示什么？旋光仪测量的基础是旋光度，其他单位比如糖度、浓度、比旋度都是根据仪器测量出来的旋光度换算的。用户在实际使用中基本测量的都是比旋度，与旋光度是2个概念，比如药典中的海藻糖，比旋度是200左右，配制浓度10g/100ml，此时用旋光仪测量，比旋度显示200，但原始旋光度显示只有20°。原始旋光度的显示可以直观地看到样品的实际旋光度的值。如果原始旋光度显示低于0.01°，应提醒用户样品需用再长一些的试管（比如200mm）或增加浓度。旋光仪多用于制糖业中含糖量的测定,它在食品医药、生命科学、有机化工和高等院校教学实验等领域也有应用。新疆物光旋光仪

旋光仪是一种测量旋光物质的旋光度的仪器，通过对样品旋光度的测量，可以分析确定物质的浓度、含量多少以及纯度等。旋光仪普遍地应用于工业生产、科研、教学单位，用于化验分析或过程质量控制。很多小伙伴往往很纳闷，为什么目视旋光仪有两个读数游标呢？采用了双游标读数，主要是为了消除度盘偏心差。那么，旋光仪该如何读数呢？转动度盘、检偏镜、在视场中觅得亮度一致的位置，再从度盘上读数。读数是正的为右旋物质，读数是负的为左旋物质。浙江自动旋光仪的使用方法旋光仪通过对样品旋光度的测量，可以分析确定物质的浓度、含量多少以及纯度等。

淀粉是一种多糖，是人类食物的重要组成部分也是供给人体热能的主要来源，普遍存在于植物的根、茎、叶、种子等组织中。用旋光法测定淀粉含量分为直接法和间接法。直接法的原理是淀粉本身具有旋光性，用氯化钙溶液提取淀粉，测定旋光度可计算出淀粉含量。间接法是指用稀酸水解样品，将其中的淀粉转化成具有旋光性的糖类物质，测定旋光度后再计算出淀粉含量。测定马铃薯淀粉含量的研究中确定了样品的水解时间为 15min，时间太长或太短都会使测定结果偏低。

为实现真正意义上的数字化测量,解决因模拟量识别误差大、处理电路复杂及硬件成本高等缺限,首先利用光/频转换器实现光电转换,这样由单片机构成的小系统从信号输入到输出全部为数字信号，并通过细分驱动步进电动机实现高精度测量。新型数字化旋光仪采用数字彩色光/频转换器替代光电倍增管测量技术,步进电动机细分驱动技术根据检偏器旋转角度正负变化趋向,软件方法判定旋光方向,根据检偏器旋转角度大小测量旋光角等技术，实现了真正意义上的旋光仪测量数字化,提高了测量精确度和可靠性,简化了测量程序,缩短了测量时间。上海仪迈是一个中国精品的品牌，带给中国用户极大实惠，就是真正的VIP。我们的宗旨是：首先满足国内客户。

全自动旋光仪的原理：全自动旋光仪的检测过程中，当检测池中放进存有被测溶液的试管后，由于溶液具有旋光性（当一束平面偏振光通过某些物质时，其振动方向会发生改变，此时光的振动面旋转一定的角度，这种现象称为物质的旋光现象），使平面偏振光旋转了一个角度，零度视场便发生了变化，转动检偏镜一定角度，能再次出现亮度一致的视场。这个转角就是溶液的旋光度，测得溶液的旋光度后，就可以求出物质的比旋度。根据比旋度的大小，就能确定该物质的纯度和含量。旋光仪就是根据这种原理设计的。采用折旋光仪测算果糖含量，其结果与 HPLC法测算结果基本一致，果糖含量越高，准确度越高。湖北旋光仪零点校正

浓度和旋光管长度也会对旋光仪的测量结果产生影响。新疆物光旋光仪

旋光法测定食品中谷氨酸钠的含量谷氨酸钠是一种谷氨酸的钠盐，能够增强食物的鲜味，属于自然形成的丰富的非必须氨基酸之一，由于分子结构中含有一个不对称碳原子，具有光学活性，因此用旋光仪测定其溶液旋光度，再换算出谷氨酸钠的含量。对于一些复合调味品，通常掺有淀粉、蔗糖及各种不溶于水的香料，在用盐酸提取谷氨酸钠过程中，淀粉和蔗糖都会水解成带有左旋光性的糖，而谷氨酸钠在盐酸溶液中显右旋光性，两者发生消旋现象，从而对测定结果造成干扰。因此对于谷氨酸钠含量为 99 %和 80%(含20%NaCl)的产品可以选用旋光法。新疆物光旋光仪

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