天津喜庆状元红白酒

状元红的主要成分是酒精和水，约占总体积的98%，随着贮存时间的增长，酒精分子会和水分子缔合成大分子团，使酒精分子的自由度减少，刺激性减弱。饮用时，酒的辛辣刺激感会有所减少，口感更加柔和顺滑。酒液进入人体后，酒精被人体吸收的速度也会有所减缓。氧化还原反应，状元红老熟的主要机理。状元红中很多的成份具有氧化性或者还原性，在贮存过程中，经过一系列的氧化、还原等化学反应相互转化而达到新的平衡，这是状元红老熟的主要机理。比如醇可氧化为相应的醛，相应的醛又可以氧化为相应的酸，从而使状元红中酒精含量下降，醛和酸含量增加。半甜型和甜型的状元红，饮用期时间短。天津喜庆状元红白酒

中国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，是世界上酿酒很早的国家之一。酒的酿造，在我国已有相当悠久的历史，是中国劳动人民集体智慧的劳动结晶，更是中国思想、中国哲学的具体体现。酒，是一种文化，一门艺术。作为中国文化的重要表征，酒与中国哲学有着内在的文化联系。中国哲学亲自然、讲感性、重思辨，或出世、或入世，此在“酒文化”中皆有反映与表现。论及酒的哲学，突出的哲学征象，莫过于酒所特具的“水与火”的阴阳理念与辩证法则。酒，形似“水”，其性柔也，昔有“老子观井，上善若水”，老子井边观望静思，借水之柔性谈人性本真与处世之道。但“酒水”，其形虽柔，却充满刚烈之火。在中国丰富的酒文化中，“酒”以辨证的方式不断演绎着自身的故事，尤其是在哲学的层面上，为古今的人们提供了许多可资借鉴的思想范例。表现着宇宙的生命法则，亦柔亦刚、亦阴亦阳、一张一弛、一乐一伤。天津喜庆状元红白酒状元红是糯米及麦曲等食材经过特殊的工艺酿造而成的。

庄子却表示另一种文化精神。在《庄子•杂篇•渔父》中，庄子借渔父之口表达了自己的饮酒观，“忠贞以攻为主，饮酒以乐为主”，甚至为了“饮酒以乐，不选其具”。在庄子看来，人应当保持自己天赋纯真的本性，不为世俗所拘束。饮酒以快乐为主，为了快乐，酒具怎么样都无所谓。庄子还是中国酒神精神的创造者，中国酒神精神的精髓就在于追求自由、忘却生死利禄及荣辱、注重人生价值之所在。庄子提出“醉者神全”的概念：一个人从醉酒中让自身暂且回复到些许的自然状态，从而饮酒微醉、身心合一，放下内心的纠结，找到天人合一的感觉。这说明庄子不光有过醉酒的经历，而且得出“醉者神全”的高深认识。故自此名士竞相仿效醉者神全，辛弃疾有“醉时拈笔越精神”的警句，无不体现出“酒神精神”。

早期由于没有太好的条件保证发酵过程中控制温度，因此在当时出产的状元红品质普遍不高。所以多加入姜丝话梅温热后饮用。真正的绍兴状元红其实并不需要加热，甚至冰饮更好。当然状元红也会用在食品加工中，状元红可以像其他酒类一样拿来浸泡食物，举个栗子，上虞盛产的杨梅，每到丰收时节，街边小贩会降价贱卖，这时买上一两筐，吃不完就用状元红浸泡，倒入密封罐中储存数月后拿出来品尝，与烧酒杨梅不同，状元红浸入后的水果没有那么辛辣，还带有一丝微甜，让人上瘾。“状元红”品牌具备一定的溢价能力。

唐宋时期，绍兴酒酿造技艺进入发展阶段，并成为天下闻名的“酒乡”。元明清时期，绍兴酿酒业呈现出快速发展之势。清初，沈永和、云集、王宝和等大型酿坊创立。康熙《会稽县志》有“越酒行天下”之说。清代袁枚《随园食单》中赞美：“绍兴酒如清官廉吏，不参一毫假，而其味方真又如名士耆英，长留人间，阅尽世故而其质愈厚”。《调鼎集》中把绍兴酒与其他地方酒相比认为：“像天下酒，有灰者甚多，饮之令人发渴，而绍酒独无；天下酒甜者居多，饮之令人体中满闷，而绍酒之性芳香醇烈，走而不守，故嗜之者为上品，非私评也”。并对绍兴酒的品质作了“味甘、色清、气香、力醇之上品唯陈绍兴酒”的概括。这说明绍兴酒的色香味格四个方面已在酒类中上乘。“状元红”酒一般会在儿子结婚的时候用来款待宾客。河北状元红酿造

花雕酒一定是状元红，但状元红不一定是花雕酒。天津喜庆状元红白酒

超级文化IP的打造，会为酒行业带来什么？酒类消费正在呈现出多元化的态势。在酒类消费中，越年轻的人群，白酒消费占比越低。头一财经商业数据中心（CBNData）发布的《2020年轻人群酒水消费洞察报告》显示，啤酒、洋酒、果酒、葡萄酒等品类消费正在不断攀升。如此现状，对白酒来说无疑是一个挑战，对迫切需要“走出去”的黄酒来说，更是压力与挑战并存。事实上，任何一个品类或一个品牌，都是属于一个时代。如果不能在新消费群体崛起之际，抢占他们的心智，未来面临的或许不是发展问题，而是生存问题。天津喜庆状元红白酒

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