河南老广味道金腿大月饼

在大多数人为了温饱而艰苦求生的漫长历史岁月里，这些东西也只是祭品而已，并没有发展出多么复杂的烹饪技术，也没有为了滋味而精进的动力。到了宋朝，原本的祭祀物品被改造成了街边贩卖的小吃，这本身就是经济发展的特征。而那些精工细作的“饼“恰好赶上这样的时代红利，成为兼具祭祀和食用双重价值的食品。不过没有任何证据表明，苏轼诗句笔下的“小饼”，和两宋文人笔记里的小吃，采用了类似胡饼的烘焙方法，也不能证明这些民间的“闲食”与节令之间发生的相关性。也许，苏轼的“小饼”，采用的烹饪方式是蒸。它的外形，可能更类似于如今的饴糖馅甜包子。月是故乡明——李记尊品金腿大月饼！河南老广味道金腿大月饼

一提到月饼，故名思异就想到团圆，对于很多广东人来说，中秋吃月饼是一种形式，更是一个习惯。吃月饼的同时也要注意以下几方面：1、糖尿病患者月饼是高糖高油脂食品，糖尿病患者不建议食用。无糖月饼尽管没有加入蔗糖，但油脂含量仍然很高，总热量高，所以一样不建议多吃。同时，制作月饼时要使用淀粉，经消化吸收会变成葡萄糖，也会升G血糖。2、胃溃疡、十二指肠溃疡患者胃溃疡、十二指肠溃疡患者吃月饼容易增加胃酸分泌，不利溃疡伤口愈合，不宜食用月饼。3、肥胖、G血脂、G血压等患者要尽量少吃或不吃月饼。因为这些人群进食月饼后，血液中的胆固醇和甘油三脂的含量会升高，血液变得更加黏稠。4、胆结石患者吃月饼容易刺激胆汁分泌，引发胆绞痛发作。特别是青少年胆结石患者，建议禁食月饼。5、慢性腹泻、急性肝炎和恢复期肝炎患者慢性腹泻、急性肝炎和恢复期肝炎患者，吃月饼之后容易引起身体不适，也要忌食月饼。广东36味香料金腿大月饼价格既然要小口嚼，为什么月饼要做那么大？李记尊品为你解答！

五仁月饼可以说是非常传统的一种月饼，“五仁月饼里的“五仁”是杏仁、桃仁、橄榄仁、芝麻仁和瓜子仁。这种月饼是选择核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等材料作馅，吃起来口感十分独特，营养也很丰富。五仁月饼配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带。”五仁月饼，其实它是属于广式月饼的，在1939年的时候五仁月饼被传入到了云南，这个时候，一个叫做昆明冠生园的地方就开始生产这种月饼，并且在传统的五仁月饼上面进行了一定的改进，所以就有了现在的五仁月饼了。月饼的保质期因为月饼的品种不同，所以时间也会有一定的差别，一般来说，月饼的保质期Z长不会超过90天，但是Z短的话也不会少于十天，一般来说，我们在市面上经常见到的月饼，这些月饼的保质期一般都是在45天左右。

中秋节吃月饼**初是为了纪念嫦娥，嫦娥是射日英雄后羿的妻子，相传后羿射日得了一颗不死药，被逢蒙觊觎，他拜师后羿后趁机威逼嫦娥交出不死药，嫦娥不肯并吞下仙药飞升到月亮上，人们为了纪念嫦娥就摆上香案和吃食纪念，中秋节吃月饼的习俗也流传开。中秋节吃月饼**初属于祝捷食品，据说在唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，为了纪念李靖八月十五凯旋而归，所以有了在中秋节吃月饼的习俗。现在越来越多的人为各自的事业打拼着，能够回到家里与父母一起团团圆圆的确实是很少的时光，当天孩子们都会回到家里，与父母一起度过这个温馨的节日。中国月饼之乡，盛产五仁金腿大月饼！

北宋大文学家苏东坡曾云：“小果如嚼月，中有酥与怡。”李记尊品月饼是百年传承手工制作技艺。为推广月饼的传统文化，弘扬和传承中秋民俗文化，李记尊品月饼于2021年专注于广式传统金腿五仁大月饼的研发与生产，提出“做给家人放心吃的金腿五仁大月饼”口号。李记尊品月饼承载了人们“舌尖上的记忆与情怀”，那独属于月饼的清香，仍是传统的带有旧时记忆的美好。中山本土传承三代的烘焙手艺李记尊品的创始人李锦飞先生家族，可谓是见证了中山近代的点心烘焙史。祖上二代已在街市开设中式点心手工作坊，售卖传统广式烘焙点心。制作传统手工糕点大半辈子的李师傅手艺人感慨道，老传统手工艺的坚守不只是对老味道的思念，更是一种传统的印记。包括月饼在内的各种传统手工糕点Z大的特点体现在用料考究和手法技艺上。例如，制作月饼馅料用的杏仁，要大小相当、颗粒饱满、色泽金黄，不能有一颗黑籽。核桃仁，只能用手掰成小块，不能用刀切，否则容易形成渣沫，影响口感。此外，还要加上火腿、榄仁、黄皮、桔丁等食材，才能提味增香。李记尊品大月饼：满满儿时的回忆，熟悉的味道！福建月饼之乡金腿大月饼保质期

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关于月饼的起源，有很多传说，例如贞观初年，大将李靖进攻突厥，八月十五凯旋归来，吐蕃人趁机向唐太宗献胡饼祝捷。太宗指着天上明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”。从此中秋吃胡饼的习俗便流行起来，胡饼也改叫月饼。另一种广为人知的说法是，月饼源于元末反元义士用胡饼传递“八月十五杀鞑i子”的消息。此类传说都不足为信。没有文献显示唐朝有月饼，甚至连“月饼”之名在唐朝都没有出现。而关于后一种说法是怎样编造出的，则可参见大象公会往期文章《怎样制造民族仇恨》。“月饼”一词Z早出现在南宋末年吴子牧描写临安风物的《梦粱录》中，但这种“月饼”是蒸熟的饼食，属于“四时皆有”的点心。同书“中秋”条目下并未提到月饼，说明这时的“月饼”只是形似月亮的普通点心，并不是中秋时令食品。《东京梦华录》中对于中秋习俗的描写也可以印证这一点：汴梁人在中秋节的活动以饮酒赏月为主，所食也是蟹和水果，并不见月饼。元代人熊梦祥的《析津志》详细记录了元大都风土人情，当时中秋习俗也没有吃月饼一项。河南老广味道金腿大月饼

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