海南传统广式金腿大月饼批发价

五仁月饼到底是什么味道的呢？五仁月饼”因其馅料中含有杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁而得名“五仁”。传统广式五仁月饼，口味香甜，绵软带酥，有多种果仁香味。“五仁月饼”五仁汇聚而又品相端庄，因此还有团圆美满的寓意。从小到大，“五仁月饼”在中秋佳节的长期陪伴更使它成为**为***的月饼之一。“五仁月饼”作为经典口味月饼，其用料选料、加工制作都十分讲究。“山西汾阳、孝义的核桃仁、河北承德的杏仁、大兴安岭的松仁、安徽的芝麻仁、甘肃、内蒙古的打瓜瓜仁……”北京稻香村工作人员介绍起自己五仁馅月饼用料时侃侃而谈。每一种原料都经过了严苛的限制和筛选，这种对选料上的苛刻精细也使“五仁月饼”的馅料与其他几种传统口味月饼馅料相比，需要付出更多的成本。月饼的口感主要取决于月饼所用馅料，传统的“五仁月饼”馅料一般为商家自己调配，因而不同商家，五仁月饼的口味不尽相同。不同地区制作“五仁月饼”时会在基本原料之外加以当地特色的配料，从而形成别具地方风味的“五仁月饼”。金腿大月饼是一种特色月饼。海南传统广式金腿大月饼批发价

为推广月饼的传统文化，弘扬和传承中秋民俗文化，李记尊品月饼于2021年专注于广式传统金腿五仁大月饼的研发与生产，提出“做给家人放心吃的金腿五仁大月饼”口号。李记尊品月饼承载了人们“舌尖上的记忆与情怀”，那独属于月饼的清香，仍是传统的带有旧时记忆的美好。李记尊品金腿大月饼在原材料上挑选,选用天然野生的香料，李记尊品大月饼—18道工序,36味原生态食材,纯手工打造。李记尊品月饼Z大的特点体现在用料考究和手法技艺上。李记尊品大月饼在原材料上挑选，选用天然野生的香料，比如野生黄皮，陈皮，八角等；火腿丝则采用湛江黑土猪的后腿腱子肉，经传统工艺腌制烘干打成丝；冰肉用土猪肥肉腌制，采用农家红葱头，采购核i心产地的上乘五仁材料等等。重庆传统手工金腿大月饼规格李记尊品伍仁大金腿月饼，重温怀旧的香甜！

快节奏快生活的当下，一直保持传统手工制作的食品已然不多见了。中山专注手工传统五仁大月饼的李记尊品，依然承载着创始人Z朴素的初心 ：让中华传统美食发扬光大！李记尊品坚持以行内高标准制作月饼，选料上乘，精挑细作，以独特的配方和完整手工艺，在传统制作的基础上，增添独特灵魂配料，从味道实现了传统与现代的完美结合，令产品甫上市即得到消费者的追捧与喜爱。 坚持对中华文化和华人民俗的继承与再现，是李记尊品月饼的魅力所在。李记尊品（中山）食品有限公司主营业务涵盖金腿大月饼，五仁月饼，金腿五仁月饼，甜品加盟，坚持“质量保证、良好服务、顾客满意”的质量方针，赢得广大客户的支持和信赖。一直以来公司坚持以客户为中心、金腿大月饼，五仁月饼，金腿五仁月饼，甜品加盟市场为导向，重信誉，保质量，想客户之所想，急用户之所急，全力以赴满足客户的一切需要。

月饼的五仁意味着什么呢？五仁月饼是因馅中有杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁而得名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。 这种月饼，呈鼓形，边稍鼓出，花纹和字迹清晰，形状端正，不破皮，不露馅，边角分明；表面金黄色，无白点，色泽均匀，具有油脂光泽，边缘呈象牙色，底面棕红色。口味香甜，绵软带酥，有多种果仁香味。制作五仁月饼的原料是：标准面粉、上等白糖、熟菜油、猪油、鸡蛋、玫瑰糖、糖浆、熟标准粉、核桃仁、花生米、松子仁、麻仁、洗芝麻、冬瓜蜜饯、白酒、大碱、桔皮糖。去掉了传统配方中的南杏仁、瓜子仁、橄榄仁、糖桔饼、熟糯米粉（以熟面粉代替），并增加了冬瓜蜜饯的用量。制作工艺是配制糖浆、制皮面团、制馅、包馅成型、摆盘烘烤、冷却装箱，即为成品。在众多的月饼口味中，五仁金腿大月饼的争议从来都不断。

大家知道月饼做好后可以直接用风扇吹让它快速降温吗？答案是可以的，不过冷却过后，一定要记得放冰箱里，以免容易坏掉。月饼馅料真空快速冷却机将月饼馅料进行冷却，可以避免月饼馅料因自然冷却而导致的馅料表面温度与中心温度不一致，影响馅料的口感进而导致月饼口感不佳。使用月饼馅料真空快速冷却机将月饼馅料进行快速冷却，同时可以避免自然冷却导致的细菌污染快速繁殖进而影响月饼馅料保质期缩短情况的发生。月饼馅料真空快速冷却机使用控菌冷却方式，将待冷却的馅料从高温降到常温*需3-8分钟，冷却后可按需求进行不同形式的包装，生产效率大幅度提高，产量成倍增长。高效率的冷却方式使月饼馅料均匀冷却，使月饼馅料的中心温度和表面温度一致，保障月饼馅料的对外品相和口感，并防止细菌滋生，从而延长月饼保质期。李记尊品：传统五仁金腿月饼，中华老字号秘方！重庆传统手工金腿大月饼规格

李记尊品金腿大月饼的制作工艺。海南传统广式金腿大月饼批发价

月饼是谁命名的呢？月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，在中国有着悠久的历史。中秋节吃月饼**早可追溯到周代，源于民族拜月的仪式。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。唐朝时，月饼初见记载。宋代时，有关“月饼”的记载开始多起来。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和饴。”此外，“月饼”名称的***记载也是在宋代，但这时月饼仍未普及。到了明代，月饼才真正成为中秋节正式的应节食品，并在民间逐渐流传。在明代的各类书籍中，开始出现大量有关中秋节吃月饼的描述。清代时，月饼的制作工艺有了较大提高，不仅制作精美，品种也不断增加，供月月饼随处都可见到。海南传统广式金腿大月饼批发价

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