湖北马瑟兰酒庄酒酿造

    葡萄酒在橡木桶长期熟成，酒液缓慢澄清。优“质”的红葡萄酒在橡木桶中熟成的时间更长，通常18个月或以上，部分白葡萄酒也在橡木桶中发酵，比如说3个月，来获得橡木桶风味。还有个关键，适当搅拌橡木桶中的酒泥，使葡萄酒口感更丝滑，获得奶油香草气息；不搅拌酒泥，则可能获得更多矿物质风味：燧石味、雨打暴晒后的石板味，或划火柴的味道。四、使用橡木桶带来的3大成本：1、买橡木桶的成本，法国桶一个8000-10000元，美国桶稍微便宜些；2、酒液透过木板细孔蒸发，被称为“天使的份额”，需要定期补液加满；3、酿酒师需经常试酒，决定换桶，分离酒泥，补液，净桶，成本增加。五、橡木桶成本高，便产生了低成本替代方式：1、使用微氧化技术，把微量氧气打入橡木桶或酒槽的葡萄酒中；2、使用橡木片、橡木条，甚至橡木粉，“粗放”地获得橡木味。六、思考：什么样的桶味儿才是你喜欢的？使用橡木桶是个精细活，使用橡木片也算是个方法，但是"把橡木桶磨成粉口服"，可还行？好比说，热红酒中加了过量的肉桂片，清蒸鲈鱼/红烧肉撒上了十三香。 酒庄酒在橡木桶中陈酿，岁月赋予它更加醇厚的口感。湖北马瑟兰酒庄酒酿造

    不少朋友喜欢喝点红酒，三五知己，谈天说地，一瓶葡萄酒不知不觉中就喝完了。但是，也有很多时候，周“末”的晚上，窝在沙发里，摇晃着红酒杯，一瓶却喝不完。开瓶后的葡萄酒能放多久？花1分钟的时间，一看就懂，收藏起来备用。开瓶后，大多数葡萄酒撑不过7天，比较好在3天内喝完。但很多朋友做不到，要么是忘了喝，要么是不想连续几天喝酒，那怎么办？好办！一、葡萄酒开瓶后能放几天？基本操作：开瓶后，塞回木塞，放冰箱，各种葡萄酒能撑多少天？起泡酒：1-2天。比较好一次喝完，因为起泡酒开瓶后会跑气儿，变成甜水。白/桃红葡萄酒：5-7天。单宁少，氧化后，口感变化不明显。红葡萄酒：3-5天。红葡萄酒单宁比白葡萄酒多，氧化后，口感变化大。加强葡萄酒：1个月。也叫加烈葡萄酒，往葡萄酒里再添加酒精，酒精度高。二、葡萄酒开瓶后怎么放更久？怎么放更久的秘诀，在于隔绝空气，减少氧化。这个不能外传的秘密，今“天”就告诉你了。具体有什么办法。好了，我们说说几个方案：1、叫多几个人，装进肚子里，能减少氧化，兴许一瓶还不够；2、准备个抽真空的小工具，网上有得买；3、大瓶换小瓶。接地气的方法：用美女小酒瓶分装，1瓶750ml标准瓶分装4瓶187ml小瓶。广西酒庄酒联系人品鉴酒庄酒时，需要注意观察其色泽和透明度，以及观察是否有杂质和沉淀物，这些都是评价葡萄酒品质的因素。

    但是，均衡的口感结构还仍然是一瓶精彩葡萄酒的必要条件。再浓厚的酒都必须要能维持一定的均衡才能有储存的潜力，才得以与食物连结搭配，才真能展露葡萄酒迷人的细致变化，而且，也才能让我们喝完一杯之后不会觉得浓腻还想再喝上一杯。-7-原产土地的灵魂葡萄酒珍贵葡萄酒珍贵难得的地方，在于不仅作为一种饮品，而且同时可以是融合着自然与人文的文化资产。除了提供美味好喝的感官享乐，还常蕴含着更多只能用味觉与嗅觉探索的精彩内容。特别是从酒的风味中，常传递着原产土地的风土特色。一瓶珍贵难得的葡萄酒都一定蕴含着原产土地的灵魂，其精彩处是别处的葡萄酒无法再造模仿的。而所有试图抹去土地风味的葡萄酒，都将会因此有沦为没有灵魂的工业制品的危险。-8-低调陪衬的橡木桶味千变万化的香气是葡萄酒迷人的部分之一，这些酒香大都来自葡萄本身，但是也有部分来自培养葡萄酒的橡木桶，像香草、奶油、烟熏和木头的香气分子，都是由盛装的橡木桶壁慢慢渗入酒中。这些外来的香味像是装饰在蛋糕上的樱桃，可以让葡萄酒香变得更丰富多变，但却不能喧宾夺主，掩盖了来自葡萄珍贵而自然的香气。-9-时机是关键选择葡萄酒跟挑选得宜的服装一样，必须特别注重场合和时机。

    UniversityofHelsinki）的精“神”病学家RoopeTikkanen与其团队找来了14名有此基因变异的人，与156名没有变异的人进行比较，而这些人都没有酗酒问题，也不是暴“力”罪犯。研究团队比较后发现，这些带有基因变异的人，更容易出现酒后闹事，打架等失序行为，也比较会有酒驾的问题。而研究团队也让这些人接受精神医师访谈，他们发现，这些人也比较容易有情绪障碍，而这也显示「血清素受体2B」与情绪管理有关。RoopeTikkanen表示，这些人清醒的时候，也比一般人容易变得冲动，但他们发现，少量的饮酒会让此状况加剧。研究团队比较后发现，这些带有基因变异的人，更容易出现酒后闹事，打架等失序行为，也比较会有酒驾的问题。而研究团队也让这些人接受精神医师访谈，他们发现，这些人也比较容易有情绪障碍，而这也显示「血清素受体2B」与情绪管理有关。RoopeTikkanen表示，这些人清醒的时候，也比一般人容易变得冲动，但他们发现，少量的饮酒会让此状况加剧。酒后看性格①酒后酣睡型主要表现：喝完酒就睡觉，没有多余的语言和行为。心理分析：这种类型的人，性格随和，比较宽宏大度，不会因小事与人斤斤计较，容易与人相处，但很少与人交流。对生活现状比较满意。在酒庄里，你可以与酿酒师交流，深入了解酒庄酒的背后故事。

    这里利用的就是利“尿”的原理。而低渗饮料不易排出，残留在腹中，就会带来涨腹感，很难接着往下喝。所以，人在大量喝酒后很快会想要上厕所。这就是因为酒精可以加速血液循环，而且具有利“尿”作用。上完厕所也就加速了水分的排出，水分排出后自然还能继续喝，因此整体看来喝得更多。这也正告诉了我们为什么有的人从厕所回来后战斗力突然爆表！4、因为没人会劝你喝那么多水——来自某位深受劝酒之“害”的酒友一般来说，没人会劝你喝那么多水，但劝酒者比比皆是！也就是说，你只激发过自己喝酒的潜力，但却从未激发自己喝水的潜力。因为你有酒量，所以能喝很多，但一般人“水量”有限，自然不能连续喝太多水。而且需注意的是，喝水太多也会出现“水中毒”的现象，因此人们很难练出“水量”来。5、因为酒比水好喝——来自某酒鬼事实上，水是人体生存所必要的元素，是生活必需品；而酒并不是，它充其量可以算作生活调剂品。水并没有什么特殊味道，人们喝它只是为了满足生理需要。也就是说，在满足人体所需的前提下，很少有人会过多地喝水；但酒就不同了，酒中有许多成分，比光喝白水好喝多了，也有意思多了。酒庄酒在配餐方面有着丰富的变化，可以与各种美食搭配出意想不到的美味。湖北马瑟兰酒庄酒酿造

品尝酒庄酒是一种生活的享受，让人在忙碌中找到片刻的宁静。湖北马瑟兰酒庄酒酿造

    葡萄酒，其实是个多面手，用途广，除了可以拿来喝，还可以洗澡、烹饪、诊疗感冒、保鲜、绘画、美容、洗菜、去油、做醋...怪不得喝酒的妹子各种容光焕发。小七下面就给你介绍下，葡萄酒的非常规用途....1.治病救人在第“一”艘从英国开往澳洲的船舰上，舰上医生以葡萄酒当药用，以防船上的囚犯们营养不良和患病，并有能力维持长达6个月到8个月的旅程。而这以后，澳洲医生种植葡萄园，以便酿酒给病人服用，这段历史可追溯到1788年。2.汽车燃料英国的查尔斯王子，将他开了38年的汽车，换成了用葡萄酒酿造的生物燃料，以此来减少碳排放量。小七没有坐过，不知道动力够不够足哦！3.软化皮肤红葡萄酒直接用于皮肤时也可以改善皮肤。有些妹子推荐使用红葡萄酒作为爽肤水，这可能有助于平滑和细化皮肤。据说女演员TeriHatcher经常将一杯红葡萄酒倒入她的洗澡水中，而在印度，葡萄酒有许多美容用途，用葡萄酒做面膜可以使皮肤柔软和增亮。4.做织物染料只要你愿意尝试，你可以使用任何类型的红酒来染色，染出来的颜色，可以从淡粉红色，深紫红色，甚至灰色。将酒倒入锅中加热，放入面料，用木勺搅拌10分钟，使其冷却后就可以上身了。湖北马瑟兰酒庄酒酿造