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    时间久了酒就会废掉。4、避光。直射的阳光有杀菌的作用。紫外线会杀死酒中的活性成分，令其不能继续发酵。保存白酒只要保持在低温、干燥、避光的环境中，以及酒的密封性足以。五、洞藏白酒注意事项：**们把贮藏达20年以上的好酒比做液体黄金，用此方法贮藏的白酒清澈、醇香，有益于人们的身体健康。贮存是名优白酒生产中一项必不可少的重要工序。贮存过程本身是一个十分复杂的氧化、还原、酯化、分解、聚合等化学和物理反应过程，天然洞藏能使白酒变得更加醇和浓香。俗话说“酒是陈的香”。新蒸馏出来的白酒，其酒分子、水分子与酒体中品类繁多的香味成分**到一起，酒体呈现刺激、粗燥、辛辣等味道，呈现白酒起初的“极阳状态”，必须经过漫长的贮存与陈酿，削弱新酒的阳刚之气，去除酒体的刺激、粗燥、辛辣，使酒体日趋平和、缓冲、细腻、柔顺和协调，醇香与陈香渐渐显露。白酒的陈酿老熟，实际上是酒体分子间相互进行缔合与重排，并把新酒中部分低沸点成分缓慢地挥发与演化，达到从“极阳”转化到“极阴”的阴阳平衡过程。在藏酒洞里终日不见阳光，空气流动极为缓慢，温度常年保持在20左右，湿度常年保持在95°左右，而这正是白酒的较佳储藏条件。在这里。少量的喝白酒能够消除紧张和疲劳。河北高级白酒包装

    收藏查看我的收藏0有用+1已投票0[báijiǔ]白酒编辑锁定讨论上传视频本词条由“科普中国”科学百科词条编写与应用工作项目审核。白酒（外文名：LiquorandSpirits[1]，Baijiu[2]），是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模**大、质量**优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒[3]的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。中文名白酒外文名LiquorandSpirits，Baijiu别名烧酒、白干原料粮谷等产地仁怀泸州宜宾绵竹汾阳等储藏方法密封，白酒可长期储存主要原料淀粉或糖质目录1有害成分▪杂醇油▪醛类▪甲醇2危害3香型4名酒5行业现状白酒有害成分编辑白酒杂醇油杂醇油是酒的芳香成分之一，但含量过高，对人们有毒害作用，它的中毒和麻醉作用比乙醇强，能使神经系统充血，使人***，其毒性随分子量增大而加剧。宁波光瓶白酒推荐厂家近日,工信部发布《白酒质量安全追溯体系规范》,提出将建立全国统一规范的白酒追溯标准体系。

    当时就已经有着多加的酒坊了，并且也是当地老百姓**为喜爱的一款白酒。如今的郎酒已经是中外皆知的明星品牌了，很好的**了中国的白酒品牌。copyright品牌源地：四川copyright成立时间：1898年copyright八、全兴大曲品牌介绍：这款白酒**早是出现在清朝的乾隆时期，当时是叫做全兴烧坊，随着将近两百多年的发展历程，于是诞生了现在的全兴大曲。在1959年的时候，他就被称为是四川省的名酒，便在随后的几十年间，让全国都对它渐渐的了解起来，成为了白酒中的**性品牌之一。copyright品牌源地：四川copyright成立时间：1786年copyright七、古井贡copyright排行榜，品牌排行榜品牌介绍：古井贡是中国古代****的一款白酒，它诞生于安徽的亳州，在汉代还被刘协称作是回味经久不息的佳酿。如今的古井贡已经已经成为了全球**的大品牌，在1988年的食品博览会上还登上了榜首，成功的将中国白酒发扬光大。copyright品牌源地：安徽成立时间：1958年copyright六、董酒品牌介绍：在中国**白酒排名中，董酒被誉为是中国的八大名酒之一，它诞生于贵州的遵义市，是中国的一个**品牌。如今的董酒一直是秉持着**古老的酿造方式，并且有着严格的工艺把控，致力于为消费者创造出**为香醇的美酒。

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