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    牛肉面，是一道常见的面食，也是兰州的传统名食。它具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征，且色香味美，誉满**。**各地都会有“兰州**牛肉拉面”的招牌，但其实都并不**，兰州牛肉面只有在兰州才能达到原汁原味。兰州、或者甘肃只有牛肉面，没有兰州拉面。中文名牛肉面外文名beefnoodles调料料酒、生抽、油、盐、鸡精、醋特点肉烂汤鲜、面质精细，分类风味小吃，地方特色小吃，主要食材牛肉，面条,萝卜，香菜，蒜苗兰州牛肉面**早始于清嘉庆年间，甘肃东乡族马六七从河南省怀庆府苏寨村（河南博爱县境内）国子监太学生陈维精处学习小车牛肉老汤面制作工艺后带到兰州，经陈氏后人陈和声、回族厨师马保子等人的创新、改良牛肉面(5张)后，以“一清（汤）、二白（萝卜）、三绿（香菜蒜苗）、四红（辣子）、五黄（面条黄亮）”统一了兰州牛肉面的标准。在其后200多年的漫长岁月里，兰州牛肉面享誉天下，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了**各地，赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉。并被**确定为中式三大快餐试点推广品种之一，被誉为"中华***面"牛肉面风味特点编辑兰州牛肉面，具有牛肉烂软，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿。天津加盟清汤牛肉面馆费用是多少